Korisno od sira

Danas želim govoriti o sir. Volim ga jako puno, nadam se, kao i mnogi ovdje. Curd ljubav od djetinjstva, jer moja majka mi savršeno kuhani sir od kravljeg mlijeka. Bilo je nevjerojatno ukusna poslastica sa voćem, bobicama, meda i pekmeza. Istina zaglavljivanje kod nas tata voli sir, ali ja sam više s medom. Osim toga, skuta može biti mnogo različitih jela kuhati su popularni s obje djecu i odrasle. Knedle sa sirom i vrhnjem omiljeno jelo u našoj obitelji, plus kolači, palačinke, pite, složenci i čak sir sa svježim začinskim biljem i češnjakom, veliki predjelo ili snack. To je koliko se može učiniti pomoću sir.

No, ono što je sir je zaradio univerzalnu ljubav i toliku pozornost? Korisne od sira? Idemo shvatiti danas. Danas mislim da ćete naučiti puno novih i zanimljivih za sebe.

To se odnosi na svježim fermentirani mliječni proizvod dobiven fermentacijom mlijeka i sirutke razdvajanja. I ja radije rustikalna kućica ili kuće. A u dućan kupiti sir, dobro, osim složenaca, a to je vrlo rijetko.

Izbor sira je sada prilično raširen. Bolje je kupiti kućicu u ljudima koje poznajete ili su upoznati s. Uvijek je moguće pripremiti sir iz sela mlijeka kod kuće, naravno ako znate tehnologiju izrade.

No, kako bi se uštedjeti vrijeme sam kupiti kilogram sira svaki tjedan s prijateljima. Jako volim jesti sir s medom. To je ukusna i vrlo korisno.

I sir na našem tržištu ne prodaje u zdjele, te u obliku pravokutnika i izrezati ga poput maslaca. Obično na tržištima prodavati sir u zdjele, a mi se sviđa. A upoznao sam Nina, što čini skuta je i poseban način. Nisam bio prisutan u proizvodnji, ali znam priče.

Ja obično pokušati sir prije kupnje. A Ninin kućica nije kiselo, vrlo ukusno i čuvati u hladnjaku dulje od tjedan dana, i ne postane kisela.

Mi smo više na tržištu, nitko od skute. Otkrivajući tajnu ukusne sira. Pa čak i moja majka ga nisam znao. Ispada da je završio sir sipati kuhano mlijeko. To jest, kada je Nina čini sir, ona ispunjava čak i ona kuhana mlijeko i odlije. Prolazeći kroz kuhano mlijeko.

Zanimljivo, ali sir je vrlo ukusna, a ne kiselo, i kao naše djece. Oduševljen sam s ovim sirom. Ujutro za doručak uz čaj i med, samo lijep. A ako je uobičajeno sir u skladištu nakon nekoliko dana postaje vrlo kisela, to nije.

Korisne od sira? 

Moram reći, ja radije selo na sir ili kuhana kao kod kuće. I to može biti masna, ako ne i naplatiti od njega vrhnje i nije masna - ako se prikupljati, ali vrlo ukusna.

Kuhanje sir kod kuće i nije tako teško, samo ispod ću reći moja mama priprema skute.

Kalorija sir

Samo želim napomenuti da je kalorijski sira ovisi o sadržaju masti.

Od 0% surutka ima kalorijsku gustoću od 70 kcal.

A 9% - 160 kcal.

18% skuta - 230 kcal.

Ako kupite sir s grožđicama ili suhe marelice, onda 330 kalorija po 100 ti daje.

Sir previše različiti u kalorije.

Na primjer, sir od mlijeka od 1% do 165 kcal na 100 grama.

Video: svježi sir - Koristite Korisne od sira? Izgubiti težinu. Izgradnju mišića. kazein

Ako ste kupiti sir u trgovini, važno je znati da je sir:

• klasični, masnoće sir takvi rasponi od 4 do 18%
• nemasnog - 1,8%
• masti, sadržaj masti je od 19 do 23%
• nemasnog kravljeg sira 0% (ali mi se ne sviđa okus)
• s dodacima (to grožđice, kandiranog voća, orasi, suhe marelice ...)

Vrijedni sir, prvenstveno zbog sadržaja proteina, koji se lako apsorbira u našem tijelu. I to je jednako koristan za žene, muškarce i negodovanja trudnica, djece, sportaša, ljudi koji se bave aktivnim fizičkog rada.

Skuta. Koristi i štete

Koristi i štete od sira u pitanju mnogi koji prate njihove prehrane, težinu i zdravlje. A ja ću reći da je korist veća od štete, a to je očito. Jer skuta sadrži kalcij, fosfor, bakar, kalij, magnezij, a popis vitamina, kao što su B1, B2, B12, A i E.

Sir je korisno u kalcij, koji je potreban za nas ojačati zubi, noktiju i kosti.

No, želim istaknuti činjenicu nije izumio mene, nego stvarnost. Dopuniti dnevni stopa kalcija vam je potrebno jesti po danu kilogramu sira. Ovo mišljenje ginekolog. Kao što sam jako puno u kontaktu s liječnicima. I on je uspio sprijateljiti s nekim od čega neopisivo sretna.

Sir je vrlo korisno za organizam nakon bolesti, a oslabljena imuniteta.

Video: Kalcij iz nemasnim svježim sirom ne apsorbira

To je korisno uključiti u prehrani ne masti surutka za jetru, srce, pretilosti, ateroskleroze, itd bolesti.

Hurt kaže sir proizvod ako ste preosjetljivi ili alergični. Čak i Vede govore o prednostima mlijeka i mliječnih proizvoda. Budući da je krava sveta životinja od „rajskih planeta.”

Treba napomenuti da je važno da koristite svježi sir. Nemojte jesti pokvarenu sir, jer prijeti trovanje.

Ako ste kupiti sir u trgovini, budite sigurni da obratite pozornost na rok trajanja i proizvodnje datum. Nemojte kupovati sir istekao.

Važno je napomenuti zlatno pravilo, koje kaže da: jesti sve umjereno, ne prođe. Isto vrijedi i za sir.

Kradljivac skuta može biti s različitim dodacima, imajte na umu da li imate alergiju na njih.

Čini mi očite prednosti sira i nije previše kontraindikacije u sir. Po mom mišljenju pro prelazi sve nedostatke.

Kako i koliko možete pojesti sir na dan?

Curd najkorisniji koristiti u svom čistom obliku, moguće je s medom. Što se tiče knedle, palačinke s sirom i pite, samo dodaje na sadržaj kalorija u jelo.

I „za” nešto za jesti sir s medom ili šećerom, ako imate netoleranciju na med. Možete jesti sa slatkim čajem, ne može se dodati šećer u sir.

Možete jesti 100 do 200 grama sira dnevno. Ako jedete 400 grama svježeg sira na zdravlje, ali sjetite se da prejedanje je štetna za zdravlje. Pa, ako jedete svježeg sira tri puta dnevno, mislim da će uskoro biti dosadno.

Na primjer, žene su korisne za jesti 200 grama svježeg sira i muškarce - 300. Budući da je količina svježeg sira sadrži dnevnu stopu proteina za muškarce i žene.

Kupujem i jedem sir svaki dan. Pa, barem pokušavam. Evo ovaj tjedan je pauza, ponekad sir „dosadno”.

Jedem za doručak ili večeru, ponekad dosadno ili jednostavno dosadno takve hrane, a onda sam uzeti pauzu. A onda opet kupiti sir.

Korisne od sira za djecu

To je vjerojatno zasebna tema. Ako vaše dijete ima neslaganja ili mliječnih alergije, ovdje, možemo reći, bez sreće. A ako je sve u redu, uključiti u prehrani djece s sir može biti 6 mjeseci. No, važno je sva pitanja swinging prehranu djece razgovarati s pedijatrom.

Što se tiče starije djece, vikendica djeca imaju tendenciju da jedu s užitkom. Ako je ukusna, naravno. Ja ga i svoju djecu suditi. Kći i sin su jako zaljubljen u sir.

Za sjaj okus sira može dodati med (ako niste alergični na med), džem, šećer, bobice, voće, orašasti plodovi, suho voće.

Djeca mlađa od jedne godine daju siru je syrkovoy masu, odnosno, to može biti temelj pomoću blendera, dodajući malo mlijeka u sir (ili kuhano malo vode) da je masa bila više tekućine i dobro melju.

Djeca ne kupuju suhu skutu, a više kao syrkovoy mase. Prema želji za djecu mogu se pripremiti gruša.

Sir ima vrlo važnu ulogu u formiranju koštanog tkiva, jača zube, nokte, kosu. Curd neophodan proizvod u prehrani djece i adolescenata.

Dnevna cijena svježeg sira za djecu 50 -60 grama, a za djecu do godinu dana od 30-40 grama. Djeci treba dati samo sir, ali časopis sir je pogodan za kuhanje posuđe, knedle i tako dalje. Jela.

Skuta. korisna svojstva 

Važno je napomenuti da sir sadrži mnogo proteina i 300 grama proteina sadrži dnevni stopa za naše tijelo.

Razumljivo je da 300 grama sira, ne možete uvijek jesti, ali treba napomenuti da se protein smo dobili ne samo iz mliječnih proizvoda.

Važno je napomenuti upotrebu elemenata u tragovima za zdravlje, uključujući kalcij za jačanje kostiju.

U kućici sir dijeta je izuzetno važno za osobe koje pate od gihta, metaboličkih poremećaja, bolesti štitnjače, ljudi sklone osteoporozi i pretilosti.

Kozein protein sadržan u sir, vrlo je bogato esencijalnim aminokiselinama za ljude, to pomaže smanjiti kolesterol u krvi i normalizaciju metabolizma lipida.

Kako kuhati sir od mlijeka kuće

Naravno, sada s pojavom interneta u našim životima, mnogi od nas dijele recepte za sir kod kuće. Mlijeko se doda u jogurt, kiselo vrhnje, mlijeko kalcija. Mlijeko se stavi na štednjak kuhati, a onda je već dodan u mliječnim proizvodima. Tako skuta se odvoji od sirutke. I to jednostavno drenažu.

No, prije svega ne koristi. Mama kuha sir od kravljeg mlijeka. Tako da će kiselo možete dodati malo jogurta. Ali uglavnom, mlijeko kiselo naravno. Vrlo brzo u ljeto, u toplinu.

Zatim kiselo mlijeko moraju sipati u tavi s debelim dnom i topline u požaru, ali ne kuhati. Možete sastaviti vrhnje s mlijekom. Tada sir će biti manje masna.

Grijana masa da se ohladi, a zatim ocijedite skute kroz gazu i obustaviti „mozgova”. I više kaplje sir, tako da postaje kosu.

Ovdje je jednostavan i vrlo jednostavan način kuhanja sir kod kuće. Ako izrade sira kao kod kuće u drugu, onda pošaljite nam recept za pripremu sir. Ja sam vrlo zainteresirana za različite načine, čineći ga.