Kako kuhati gljive - juhu, kajganu u loncu

Dobro raspoloženje i puno ugodnih trenutaka za vas čeka nakon blagdana gljiva. Ali kako kuhati ukusna gljiva, ja ću ti reći, i jela s gljivama će ukrasiti vaš stol.

Kako kuhati gljive - recepti

Kako kuhati juhu od gljiva 

Iskreno, to je najbolja juha opcija kuhanja, to je kad se voda, gljive, krumpir, grubo sjeckani mrkva i luk za mene u cijelosti. Pa, kiselo vrhnje u tanjur. To je kada možete saznati pravi okus juhe od gljiva. Ali mi očekujemo neobičan recept, to je i sada ću vas upoznati s njim - juha od gljiva sa sirom.

Trebamo:

• Pileća juha - 2,5 litara.
• Krumpir - 5 kom.
• Luk - 2 srednje komada.
• Mrkva - 1 kom.
• Lisičke i gljivama - 150 grama, ali u zimi možete uzeti samo gljive.
• Maslac - 50 oz.
• Proizvodi od sira - 2 kom.
• Mljeveni crni papar, sol, lovorov list - Uzmi okus.

Kako kuhati juhu od gljiva:

1. Krumpir i gljiva čisti, izrezati u trake, ali nekoliko gljive ostaviti cijeli. Mrkva naribati, nasjeckajte luk sitno.
2. U kipuću juhu, dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta. U tavi, rastopiti maslac i pržiti luk i mrkvu na jakoj vatri 2 minute, a zatim dodajte gljive i kuhajte još 15 minuta.
3. Stavite sve što prženi u tavi s juha, dovesti do kuhati. Sezona sa soli, dodati papar.
4. topljeni sir izrezati na manje, dodati u posudu, dobro promiješajte i stavite lovorov list kuhati 5 minuta. Sve - gotovi ste!

Gljiva juha s cvjetačom - recept

Trebamo:

• Bijeli gljive - 0,5 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 2 srednje komada.
• Luk - 1 mali komad.
• Biljno ulje - 2 žlice. žlica.
• Cvjetače - 150 ° C.
• Komorač, sol, lovorov list, papar, kiselo vrhnje - Uzmi okus.
• Voda - 1,5 litara.

Kako kuhati juhu od gljiva:

1. Gljive očistiti, izrezati, staviti u lonac vode. Dovesti do kuhati, lovorov list role i kuhati 15 minuta. Povremeno uklanjanje pjene, nakon 15 minuta, ukloni se gljive s prorezom žlicom i odbaciti lavrushku.
2. Od krumpira trake izrezati, staviti u juhu od gljiva i kuhati 5 minuta.
3. U tavi popržiti sitno nasjeckani luk, ribani mrkvu, dodajte gljive i pržite 8 minuta - 10.
4. Pržene gljive i povrće stavite u posudu s cvjetačom na florets demontirana. Dodajte još papar, ako ne i dovoljno soli - dosolit. Nakon što je juha zakipi, to kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.
5. Na kraju kuhanja, staviti kopar. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kako kuhati chanterelles u pećnici s piletinom

Cook piletina u pećnici s gljivama chanterelles, možete dobiti vrlo ukusna, zadovoljavajući, a što je najvažnije - smanjeni kalorijski jelo.

Trebamo:

• Gljive - 250 grama. Odijelo meda gljive, chanterelles. kako marinirati chanterelles, možete provjeriti ako odete na link.
• Piletina mrtvo tijelo - 700 grama.
• Biljno ulje - 5 žlice. žlice.
• Suhog bijelog vina - 1 šalica.
• Kiselo vrhnje - 1 šalica.
• Luk - 5 velikih komada.
• Crni papar, sol - na okus uzeti.

Kako kuhati chanterelles u pećnici ovom receptu:

1. Gljive očistiti, izrezati i kuhati u slanoj vodi 15 minuta. Izvadite iz tave s prorezom žlicom.
2. Luk nasjeckajte sitno i pržiti u tavi do zlatno smeđe. Dodajte gljive i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
3. Piletina truplo rezati na pola, utrljati sol i papar, staviti na poslužavnik i staviti u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Cook piletina 30 - 35 minuta. Prenijeti na ploču.
4. U zasebnu zdjelu, pomiješajte kiselo vrhnje sa vinom i ulijte ovu smjesu na pleh, stavite posudu u pećnicu na pet minuta.
5. Ulijte ovu smjesu od piletine i poslužite uz gljive. ukrasiti zelena želji.

Jetra s gljivama u loncima

Trebat će nam, u izračun za 2 porcije:

• Teleći jetre - 300 g.
• Gljive - 200 grama. To može biti bilo koji, ali zimi je vrlo dobra gljive.
• Luk - 1 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Brašno - 1 šalica.
• Biljno ulje - 7, čl. žlice.
• Maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.
• Voda - 1/4 šalice.
• Papar, sol - na okus uzeti.

Kako kuhati jetre s gljivama u posudama:

1. pranje jetre, suh s malo, rezati komade, uvaljajte u malo brašna i pržiti u tavi na 3 točke. žlica ulja.
2. U međuvremenu, pržiti u tavi na preostalom ulju, sjeckani luk. Dodaj rezati gljive, krumpir, kockice i kuhati na srednje jakoj vatri 10 minuta.
3. U lonac stavite na dno jetre, krumpir s gljivama na vrhu, ulijte kiselo vrhnje, sol i papar.
4. Od brašna i vode umijesiti kolač tijesto. Pokrijte lonac ovaj test kao poklopcem i stavite u pećnicu na 15 - 20 minuta, temperatura je - 200 stupnjeva. Tijesto treba pocrvenjeti. Prije posluživanja, izrezati poklopac.

Omlet s gljivama - Recept

Za pripremu omlet s gljivama, trebamo, na temelju 2 osoba:

• Gljive sve svježe - 200 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.
• Mlijeka - 4 - 5 žlice.
• Maslac - 2 žlice. žlica.
• Kiselo - 1 - 2 žlice. žlica.
• Kokošjih jaja - 4 kom.
• Kopar, peršin, sol - na okus uzeti.

Kako kuhati omlet s gljivama:

1. Prvo pripremiti fil: Clean gljive, izrezati na velike (mala nije potrebno) i kuhati na maslacu u tavi oko 15 minuta dodati kiselo vrhnje i sitno sjeckani povrće.
2. Za omlet: Odvojiti žumanjke od bijelaca. Proteini umutiti u pjenu. Povežite žumanjke s mlijekom, soli, sipati u proteinima i još jednom sve dobro umutiti.
3. Sipati jaja u posudu (s podmazati maslinovo ulje i staviti u vrućoj pećnici (180 ° C) u trajanju od 10 - 15 minuta.
4. Stavite gotov omlet ispunjen s gljivama i saviti ga na pola i posuti na vrhu zelje.

Kako kuhati gljive, rekao sam ti, pomoći sebi juha, omlet ili chanterelles u zdravlju pećnice. No, sada je vaš red da dijele zanimljive recepte ukusnih jela od gljiva u komentarima. I prijatelji na društvenim mrežama, također, ne zaboravite da nam kaže - kliknite na gumbe na dnu članka.