Lisičke s pomfrit - recept s kiselim vrhnjem, luk, majoneza

Dobro jutro, prijatelji! Je li moguće iznenaditi svoje kuće pržena chanterelles s krumpirom? Odgovor: moguće je, i to kako! Čovjek bi pomislio - uzeti gljive, mlade krumpire, pržena i sve slučajeve. No, unatoč prostoti jela, prženog lisičke i krumpir može biti u nekoliko recepata - jednostavan izbor, s lukom, kiselim vrhnjem, vrhnja ili majoneze. Dakle, ako imate košaru chanterelles, a zatim razmislite da vas - vlasnik blagom!

Lisičke s pomfrit - Recepti

Oh, i dobro što su pržene chanterelles s krumpirom! Inferiorni, vjerojatno samo „kralj šume” bijeli. Osim toga, lisičke - gljiva, koja se nikada crvotočan. Oni imaju još jednu prednost, koji je poznat poštujući berači gljiva: lisičke nisu u stanju akumulirati zračenja. Sa trenutnom situacijom na okoliš, to je vrlo važno, zar ne? A u jarko narančasta gljiva sadrže karoten, i na naše oči, oni su vrlo korisne.

Znanstvenici kažu da lisičke sadrži tvari podobne da uništi virus hepatitisa, a može se pohvaliti da djeluju kao prirodni antibiotici.

Ali što je najvažnije, ta elastična i mesnate gljive - oni su nevjerojatno ukusni !!!

Kako pripremiti svježe ili smrznute chanterelles? Nema ništa lakše pravila za kuhanje se nije puno, to je nemoguće pokvariti lisica.

Jedini savjet je čuo, a ne samo da trebate ispeći temeljito chanterelles odvojeno od krumpira. Ja se ne sviđa - jelo će izgubiti pravo miris, vjerujte mi, to nije nužno da to učini, osim ako je takvo djelovanje za recept. To neće biti, da tako kažemo ispravno ... „bogatstvo”, ili tako nešto.

Lisičke s pomfrit - jednostavan recept

Brzo i ukusno - to zadovoljava zahtjeve recept pržena krumpira s chanterelles. Oni se mogu pripremiti s mladim, ili ne tako, krumpira, svježe ili smrznute chanterelles.

Uzmi:

• Lisičke i krumpir.
• Luk i češnjak - na zahtjev.
• Biljno ulje, crni papar i sol - broj proizvoljna, na svoj ukus.

Kuhanje pržene chanterelles i krumpir:

1. Očistite gljive, oprati i usitniti. Ulijte u tavu i početak pečenja. U prvih gljiva će dati puno vode, ali je postupno ispari, a lisičke početi roštiljanje.
2. U ovom trenutku, stavi krumpir, narežite na tanke trake i pržiti sve zajedno, često miješajući tako da se sadržaj dobiti lijepu koricu i dobro pečena.
3. Na kraju kuhanja dodajte sol, a ako vam se sviđa, crni papar. Volim staviti češnjak, ali to je amater.

Lisičke pržena s krumpir u tavi - recept s lukom

Pripremite ovo jelo ne samo da svježe, ali smrznute chanterelles. A ako dodamo, na primjer, svinjetine, možete dobiti hranjiv obrok s mesom.

Uzmi:

• Krumpir prosječna veličina - 5 kom.
• Lisičke - 600 gr.
• Biljno ulje.
• Luk - 1 kom.
• Papar, sve biljke i soli.

Kako kuhati chanterelles i krumpir:

1. Prođite kroz gljiva, očistite od prašine, pranje i pustite da voda odvod van. Stavite pan proces prženja za nastavak. U početku lisičke izdvojiti puno vode, postupno se kuhati.
2. Kad su gljive počnu smeđa, dodajte nasjeckani luk i stavite izravno na julienne krumpir.
3. Pržite dok kuhani, ne zaboravite promiješati jelo često zapečene krumpire, i to je bio više „zharonok”.

Ako se odlučite za popržite chanterelles s mesom, zatim ga pržiti odvojeno do pola i stavi u chanterelles s krumpirom.

Pržene lisičke s krumpirom i vrhnjem

To će biti ekonomičniji ako se uzme vrhnje umjesto mlijeka, ja to gotovo uvijek.

Uzmi:

• Lisičke.
• Krumpir.
• Krema ili mlijeko - na velikom tavi gdje se staklo.
• Jaja - 2 - 3 komada.
• Soli.

Korak po korak recept za pečeni krumpir s lisičarke:

1. Pripremite prženje gljiva i poslati ih na tavi. Kad voda ispari i početi chanterelles pržene, dodajte krumpir izrezati na trake i zadržati, soli i pržiti. Umiješajte često na sadržaj porumeni.
2. U međuvremenu, u zdjelu tući jaja, prelijte vrhnje ili mlijeko, sol i malo umutiti cijelu stvar. Brzo u blenderu, ali obično to učiniti u žurbi tanjura.
3. Ulijte jaje i vrhnje u posudu koja vam je potrebna, kada je krumpir je još uvijek vlažan.
4. Napunite i ne miješajte - neka u pitanju spremnosti. Vatra bi najmanji. Jelo je spremno kada su jaja s vrhnjem više neće biti tekućina - zapekutsya.

Lisičke pržene s krumpirom - Recept sa majonezom

Još jedna zanimljiva jelo koje je volio kao što sam rekao na francuskom. Vatra lisičke i krumpir za ovaj recept, a gosti se neću liječiti.

Uzmi:

• Lisičke, krumpir, majoneza, tvrdi sir, sol, luk. Možete dodati bilo bilje.

Kako kuhati pržene chanterelles:

1. Očistite i operite gljive, staviti ih u posudu i početi prženje. Nakon što voda prokuha daleko, dodajte nasjeckani luk, krumpir i nastaviti postupak.
2. Kada je jelo je gotovo spreman, pospite začinskim biljem, ispunite ga s majonezom i pospite ribanim sirom.
3. Dalje, imate dvije mogućnosti: možete nastaviti dozharivat na otvorenoj vatri, ali možete poslati u pećnicu i lagano browned krumpir s chanterelles. Jelo je spremno kada je sir je lagano podplava.

Pržene lisičke u umaku od vrhnja s krumpirom

Pa, to je klasik žanra! Ne pržiti chanterelles u kiselo vrhnje sezoni gljiva - Mislim da je život prošao.

• Lisičke - 600 gr.
• Krumpir - 5 - 7 komada.
• Luk - 1 kom.
• Kiselo 150 ° C.
• Biljno ulje, sol, mljeveni crni papar i bilje.

Kako kuhati krumpir s chanterelles i vrhnjem:

1. Pržiti gljive, kao što sam rekao u prethodnom receptu. A kada su gotovo spremni, papar i sipati kiselo vrhnje.
2. U međuvremenu, pržiti krumpir, a zatim ga povežite s prženim chanterelles. Kuhajte zajedno nekoliko minuta, a zatim još pet minuta, neka ga skuhati, da krumpir natopljen gljiva duh. Pospite sa začinskim biljem i početi degustacija. Ja vam zavidim momci!