Govedina multivarka

Govedina, prema mišljenju stručnjaka, jedan od najvrednijih vrsta mesa. Uz minimalnu količinu masti sadrži puno važnih elemenata. Izazov za sve kuhara - da ih ne izgubi u procesu kuhanja. I najbolje od svega to će pomoći multivarka.

Kako kuhati meso u multivarka - savjete i tajne

Govedina vrlo hirovito u pripremi, posebno, to zahtijeva dugo gašenje postati mekana i nježna. Budući da konvencionalne metode, kao što promiješati-prženje u tavi, pecite u kalup i puste, često ne rade učinkovito. No, u multivarka govedine ispada stvarno odličan.

Osim za kuhanje govedine multivarka ne odvratiti od uobičajenih slučajeva. Nema potrebe da pogled ispod poklopca redovito kako bi bili sigurni da je meso jelo ne izgori i dosta progotovilos. Međutim, čak i na pripremnoj fazi, važno je znati nekoliko tajni koje će vam pomoći i dobiti na kraju ukusno i zdravo jelo.

Prvo, morate pažljivo odabrati meso proizvod. Govedina smatra nemasno meso, sadržaj kalorija od kojih je nešto više od piletine. Nažalost, neznanje se može kupiti govedinu, koja je, čak i nakon duge (3-4 sata) kaljenjem i da će ostati tvrd kao gume. Kuhari preporučuju dati prednost clipping, nadlaktice, uzete iz trbuha i lopatice.

Za izlaz posebno osjetljivo proizvod prije kuhanja govedine potrebno je pravilno se bori. Čak i bolje marinirati meso za nekoliko sati. Da biste to učinili, možete koristiti bilo marinadu na temelju jednog limuna. Ovaj sastojak se cijepa odlične govedine vlakna i poboljšava svoje karakteristike okusa.

Posebnu pažnju treba posvetiti začina. Prije svega oni omogućuju drastično mijenja okus gotovih jela, i drugo, kao i doprinijeti omekšavanje od limuna, i treće povećanje apetita i potaknuti probavu. To je najbolje raditi s govedinom kurkuma, lovora, curry, crni papar, crvena paprika, korijander, senfa. No, s soli bi trebao biti oprezniji, posebno kada se koristi Multivarki želite kuhati izuzetno koristan u prehrani stoke.

Govedina multivarka - korak po korak recept fotografijama

Prvi recept nudi klasičan način kuhati meso pomoću minimalno sastojaka. Kuhajte meso preporučuje se oko 2-3 sata, ovisno o izvornom mekoću.

• 1 kg mesa;
• 1 veliki luk;
• 2-3 lovor;
• sol;
• ulje za prženje.

Priprema:

1. Izrežite komad govedine preko žita u male male duguljaste kriške. U zdjelu ulijte malo biljno ulje, postavite na „prženje” način ili „pečenje” i učitati meso.

2. Pržiti njegova povremeno miješanje oko 10 minuta, a dok se cut pola prstenje od gornje kože očisti žarulja i opterećenja multivarku.

3. Kada se luk ne zlatno, a govedina kriške pojavi karakterističan koru, sipati malo juhu ili toplu vodu, baci lavrushku i sol.

4. Instalirajte program za oko 2-2,5 sata i pridružiti se drugim stvarima.

5. Poslužite pirjana govedina s lukom može biti bilo koji ukras.

Govedina multivarka Redmond, Polaris

Multivarka bilo koji model - idealna za gašenje vrste kuhinjske opreme. U procesu kontinuiranog čežnja govedine zadržava sve svoje blagotvorno svojstva i okus.

• 500 g goveđeg celuloze;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• sol, papar;
• 2-3 žlice suncokretovo ulje.

Priprema:

1. pisanica komad Isperite brzo pod tekućom vodom, ručnik suha i izrezati na sitne komadiće.
2. Na dnu posude multivarochnoy sipati ulje, zagrijati ga postavljanjem na „kuhanje” način. Fry govedina uz miješanje za 7-10 minuta.
3. Podlo na meso o šalicu tople juhe ili običnom vodom, soli i malo papra. dodati bilo začine po želji. Premještanje opremu u programu „gašenje” za 1,5 sata.
4. Mrkva naribati na ribež krupnenkoy i nasjeckajte luk proizvoljno. Dodajte povrće s mesom, i proširio program za još 30 minuta.
5. Još jedan jednostavan recept nudi video.

Govedina s krumpirom u multivarka

Krumpir s govedine kuhane u multivarka - univerzalni jelo koje je pogodno posebno zauzet domaćice. Kao rezultat toga, kratkog vijeka napor da nahrani cijelu obitelj.

• 500 g kostiju goveđi;
• 500 g krumpira;
• 1 veliki luk;
• 1-2 lovor list;
• 1 žličica paprika;
• prstohvat sušenog češnjaka, crni papar i Provencal bilja;
• 1 žličica klizi bez soli;
• 1 žlica suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Cut govedina je proizvoljan, tako dugo dok su komadi nisu bili jako veliki.
2. Multivarku postavka u „kuhanje” modu, drip u zdjelu ulju, a nakon što je zapalio, nokautirati meso. Pričekajte nekoliko minuta dok ne bude zlatno smeđe i miješati. Pržite još 3-5 minuta.
3. Stavite meso na vrhu pola prstenova luk, bez miješanja sastojaka, način rada postavljen na „gašenje” za 30-35 minuta. Moguće je da se izlije vrlo malo vode, ali bez njega se meso će pustiti dovoljno vlastitih sokova, koji će biti pripremljeni.
4. Jednom kad se proces završi, stavi krumpir izrezati na kocke. Sol, papar, pa čak i ne treba da se miješa. Proširite program za još pola sata.
5. A sada je vrijeme za dodavanje soli u jelo i pikantnih sastojaka. Usput, sušeni češnjak može zamijeniti svježi.
6. Možemo samo sve dobro izmiješati, protomai pod poklopcem za još pet minuta i poslužiti ono što se zove cijevi vruće.

Multivarka govedina s umakom - recept fotografije

Govedina može biti kuhani na potpuno različite načine, ali moderna kućanica sve više vole kuhanje u multivarka. Posebno je proces, detaljno opisan u receptu s fotografijom, jako lako i jednostavno.

• 500 g čistog bez goveđih kosti
• 1 žlice. crno vino;
• 1 veliki luk i mrkve;
• 4 češnjaka;
• 2 žlice Gusta rajčica;
• 500 ml vode;
• 100 g suhe šljive koštice;
• ulja za kuhanje;
• prstohvat crnog papra, paprike, cimet, sušeni peršin.

Priprema:

1. Ispran i osušen goveđi file presjek izdužen komade i pržiti na skroman dio ulja u „prženje”.

2. Luk izrezati na velike prstenova tromjesečju, mrkva - tanke trake. Ležala u multivarku povrća i dalje pržiti uz miješanje, oko 8-10 minuta.

3. Napunite posudu s crnim vinom, a bez zatvaranja poklopca, pričekajte da se temeljito ispari.

4. Nakon dodavanja rajčica, vodu i začine. Posljednja promiješati i pirjati za najmanje sat vremena u odgovarajućem načinu rada.

5. Sada baciti u zdjelicu suhe šljive i pirjati oko sat vremena, bez zatvaranja poklopca. Ovaj trik će pomoći ispari višak tekućine i čine sos gust i posebno ukusna.

Govedina sa suhim šljivama u multivarka

Šljive - onaj tajni sastojak koji čini pirjani govedina u multivarka jedinstven. Njegova pikantan okus s blagom kiselosti zaista nezaboravan.

• 0,7 kg mesa;
• 2 luk;
• 150 g suhih šljiva,
• 3 vlasac;
• 0,5 l vode ili bujona;
• 3 žlice brašna
• začini po vašem izboru (Lavrushka, timijan, korijander);
• sol, papar.

Priprema:

1. Meso izrezati ploče splasnuti, pa odbi, a zatim izrezati na duguljaste komade.
2. Lagano nauljite multivarochnuyu šalice maslaca, postavite opremu u „pečenje” modu ili „prženje”. Bacanje luk polukolechki i pržiti dok ne budu pozlaćen.
3. Morate preuzeti meso, ali ne zatvorite poklopac. Ako je to učinio, neka sok govedina, i odmah početi gulaš, zaobilazeći procesa prženja.
4. Nakon 8-10 minuta, dodajte brašno, dobro izmiješati. Sada skrećemo prošao kroz press češnjak, sol, šljive i odabranih začina.
5. Ulijte toplu vodu, pričekajte dok ne uzavre i okrenuti tehniku ​​„gašenje” način. Sada sigurno zatvorite poklopac i kuhajte posudu na prosječnih jednog i pol sata.

Govedina stroganoff s govedinom u multivarka - vrlo ukusna recept

Govedina stroganoff govedina stroganoff ili jednostavno vješto kombinira ruske i francuske kulinarske tradicije. Perilica ima zesty okus i dostupnost ukusne sos.

• 0,5 kg najboljih govedine;
• malo soka od limuna;
• 2 velike gorionik;
• 50 g maslaca
• 3 žlice maslinovo;
• 200 g vrhnje;
• lovorov list, sol, papar.

Priprema:

1. Komad mesa izrezati na relativno tankim slojevima. Svaki dobro otjerati zatim izrezati na duge (oko 6,5 cm) trake. Začinite solju i paprom i pospite sokom od limuna da se meso lagano marinirana, te je postao još više delikatna.
2. Uključite multivarku u „serija” modu. Sipati maslinovo ulje čim se zagrije dovoljno, baciti velikodušan komad maslaca.
3. Izliti na dnu polutke ravnomjerno sjeckani luk, zatvorite poklopac i pričekajte nekoliko (3-5) minuta.
4. Podmarinovannogo komad mesa uvaljati u brašno i stavite ga na jastuk luk. Umiješajte ne trebaju! Bez zatvaranja poklopca, ostavite sastojke u početni položaj za 15 minuta.
5. Dodaj okus soli i papra, staviti kiselo vrhnje, promiješati i kuhati još neko vrijeme u pravom modu za oko 15 minuta.
6. Multivarku nepovezanost, bacanje u zdjelu par listova lovora i dopustiti jelo da odstoji oko 10 minuta.

Govedina sa povrćem u multivarka

Kako kuhati povrće zajedno s govedinom, ako su ti proizvodi zahtijevaju sasvim drugačiji vremena za kuhati? Slijedite recept, dobit ćete savršen jelo za sve parametre - myasko mekim i gustim povrća.

• 500 g govedine;
• 2 luk;
• pare mrkve;
• 400 g cvjetača;
• 3-4 rajčice;
• 2 paprike;
• okus sol, papar i drugih začina.

Priprema:

1. Meso izrezati proizvoljna, ali ne jako velike kocke. Preklopite ga u multivarku. Dodajte luk pola prstenje i zaliti vodom da se preklapaju oko 2/3 proizvoda. Nemojte dodavati sol!
2. Instalirajte program „gašenje” u prosjeku 2 sata, ovisno o početnoj kvaliteti mesa proizvoda. Ne zaboravite u toku nekoliko puta za miješanje.
3. Sada je navedena u receptu povrća (može biti drugo, osim krumpira) izrezati na približno jednake komade i tereta u zdjelu s mesom.
4. Smetati ih nepotrebno. U tom slučaju, oni će biti spremni kao par. Naravno, sljedeći 25-30 minuta instalirati odgovarajući (kuhanja) modu.
5. Na kraju sezone na okus sa soli i paprom, promiješati i nakon pet minuta, služiti.

Govedina na pari u multivarka

Da multivarka u posebno sočan govedina i korisno za par, važno je znati nekoliko trikova. O njima, i reći sljedeći recept.

• 600 g goveđeg celuloze;
• 1 žličica biljno ulje;
• prstohvat crnog papra;
• tSP sol.

Priprema:

1. Meso izrezati na manje komade još 2-3. Utrljajte solju i paprom, splasnuti staviti ih u zdjelu i ostavite oko 30 minuta. (Ako želite, koristiti sve druge začine trava i začinskog bilja i limuna sok ili vino. Mariniranja može biti produžen do 2-3 sati).
2. Kuhanje u pari koš vystelit par metalnih folija. Ovaj trik će vam pomoći zadržati sve mesnih sokova.
3. Podmažite foliju sa uljem i staviti komade mesa. Grlo za kupu multivarochnuyu vodu (300-500 ml). Postavite „kuhanje” način za 45 minuta.
4. Nakon završetka programa, otvorite poklopac, dopustiti meso da se malo ohladi i uživati ​​u svojoj bogatoj i delikatan okus.
5. I na kraju, izvorni Video recept karbonat multivarka iz jednog komada govedine.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator