Recepti janjetina multivarka - birati i kuhati!

• meso kastriranih ovce - njihove dobi je 12-18 mjeseci. Takav proizvod već ima karakterističan okus i neki krutost. No, nakon prethodne pripreme će osigurati ukusne rezultate;
• meso tovljenih ovaca - u dobi od 3 godine. To je elastična, svijetlo crvena, svijetlo ulje isključivo. Kupite ovaj proizvod u hrani je moguće i potrebno.

Bi trebao odbiti od kupnje mesa je tamno crvene boje s masti ili labave konzistencije, žute ili sive nijanse. Pripremite janje, pečeno u multivarka ili ugasiti po ukusnim povrćem neće raditi. Pogodan je osim za nadjev.

Kako pripremiti janjetinu

Ako koristite mlijeko janje, bez priprema to nije potrebno. Bilo isti recept za janjeće multivarka ako je životinja starija od 1 godine starosti, kojima je potrebna preliminarnim manipulacije.

• Trup treba ispere toplom vodom iz slavine (temperatura 27-30 ° C). Hladnije vode neće dopustiti da isprati prljavštinu iz masnog tkiva.
• Višak masti bi trebao biti uklonjen. Ukusna i sočna red janjetine, pirjana s povrćem u multivarka imaju tanki sloj masti.
• Ako ostavite meso s kostima, to će zadržati atraktivan izgled.
• Za pripremu natječajne janje u multivarka s povrćem, ukloniti sve vene i tetive. Tada ćete dobiti posebno ukusno jelo, a komadi ne deformira.
• Za pripremu janje multivarka Redmond, Polaris i drugi unaprijed odbijaju meso, a zatim marinirajte to. Možete koristiti tradicionalne kavkaske začine: hmelj-suneli, korijandera, češnjaka. Ili možete ograničiti rajčice, maslinovo ulje, sok od limuna. Marinadu bez kiseline (limunska, octena) mesa moraju biti 12 sati. Ako se doda kiselina, da se smanji vrijeme kiseljenja 5-6 sati.

janjetina s povrćem savršeno. Ukusna janjetina s grahom doći u multivarka, krumpir, mrkvu i luk. Nudimo vam jednostavne i ukusne recepte iz ovog mesa.

Kako kuhati janje multivarka

Bez obzira na marku svog kulinarskog asistent. Jednako ukusna janjetina pak multivarka Polaris ili Redmond. Recepti se mogu razlikovati ovisno o vašim kulinarskim željama.

Janjetina s krumpirom u multivarka

Trebat će vam:

• ovčetina - 1 kg:
• luk i mrkve - 1; PC.
• krumpira - 0,5 kg;
• biljno ulje, sol, mirodije za meso.

priprema

1. Ogulite i nasjeckajte luk prstenje. Pržiti u „pečenje” 15 minuta.
2. Rasporedi meso na luk, posolimo i začina.
3. Krumpir i mrkvu očistiti, izrezati, staviti na vrh.
4. Pripremite 3,5 sata u „kaljenja” modu. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.

Janjetina s patlidžan u multivarka

Trebat će vam:

• lamb - 1 kg;
• patlidžan - 2 kom;
• luk i rajčice - 2 kom.,
• maslac - 50 g;
• Sir - 100 g;
• biber i soli.

priprema

1. Meso posuto soli i papra. Patlidžan prethodno umočen u slanoj vodi 10 minuta, isperite i osušite.
2. U „Multipovar” modu, postavite temperaturu od 160 °, stavi pola ulja i ovčetina komadi pržiti 5 minuta sa svake strane. Zatim se meso stavi na tanjur.
3. Patlidžan cut prstenovi, role u brašno i smeđe 5 minuta. Stavite meso.
4. Zaliti preostalim maslac, pržiti luk, nakon 5 minuta, dodati tome sjeckanim rajčicama. Stavite na tanjur.
5. Stavite zdjelu u slojevima mesa, patlidžan, luk, rajčica. Posipati sira na vrhu i kuha 45 minuta na temperaturi od 110 ° C

Janjetina sa suhim šljivama u multivarka

Trebat će vam:

• lamb - 1 kg;
• šljive - 200 g;
• luk - 2 glave;
• brašna - 1 žlice. žlica;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• Voda - 1,5 v;.
• začini, cilantro, peršin, papar, sol - na okus sve.

priprema

1. Meso pržiti u „pečenje” modu u biljnom ulju, izvadite iz posude.
2. Narežite luk, saut u „pečenje” 7 minuta.
3. Dodajte meso, rajčica, pržiti zajedno.
4. Dodajte brašno, promeshayte, zaliti vodom, stavite suhe šljive, začine i bilje.
5. Miješa i kuhati 2 sata.

Sada znate kako kuhati ukusna janje multivarka. Želimo Vam ukusnu kulinarskih otkrića!