Kako ukusna pečena štuka u tavi - zdravi kuhanje tajne i najbolji recepti

Pozdrav dragi prijatelji! Danas želim vam reći o grabežljive ribe. Voljela je kuhati za stol kraljeva. Danas svatko može kupiti u trgovini. Kako pržiti u tavi štuke - tema današnjeg članka. Ja ću podijeliti kako da ispečem to ukusna. I dovesti svoje omiljene recepte - tempura i povrća.

Video: Kako kuhati ribu. Oslić pržiti u tavi

Upotreba mesa štuka

Hranjiva vrijednost tog mesa se smatra vrlo bogat. Dodatni hranjive tvari mogu se izolirati vitamina E, A, PP, C, grupa B i puno mikronutrijenata željezo, bakar, jod, cink, nikal, molibden, krom, fluor, kobalta i mangana.

štuka meso je klasificiran kao dijetetski. Sto grama sadrži 82 kcal, 18,4 g proteina i samo 0,8 grama masti. Međutim, bez ugljikohidrata

Za pristalice zdrave prehrane, preporučujem da se uključite u svoju prehranu takve ribe. Da biste saznali više o vrstama riba koje pomaže da izgubite težinu, pročitajte članak lean riba u prehrani.

Kako smanjiti

Prvo moramo riješiti vage. Da biste to učinili, koristite oštar nož je dobar. Premještanje iz repa. Fino rende je pogodan za čišćenje.

Zatim uklonite glavu, napraviti rez ispod škrga. Zatim izvadite peraje. Glava i peraje su dobro koristiti za kuhanje juhe. Ako kuhati juhu, uklonite oči i škrge, daju juha zamućenost.

Zatim prijeđite na vađenje utrobe. Napravite uzdužni rez na trbuhu i pažljivo ekipe. Ukoliko želite, a zatim izrezati na komade a la carte.

Ili napraviti filete - napraviti rez duž kralježnice, postupno kreće u nož. Pažljivo uklonite kosti kralježnice, pokušavajući zgrabiti meso što je manje moguće. Preostali velike kosti moraju ukloniti komad. Zatim rezati file spreman na datume koje komada.

Tajne kuhanja

Vi želite da vaša jela štuke dobiti nevjerojatno ukusna? Zatim uzeti u obzir sljedeće kuhanje tajne.

• Pike, koji je uhvaćen u kasnu jesen - najukusnije. Njegova meso je vrlo sočan zbog masnih rezervi;
• Bolje je ne koristiti za kuhanje velikih pojedinaca teži više od 4 kg. Ova riba je stara, ima izrazitu miris sluzi. Štoviše, meso je više suha i koštunjave. Idealan za pripremu mladih primjeraka težine do 2 funti;
• Da biste dobili osloboditi od neugodnih mirisa, potopiti meso u mlijeku za jedan sat. Još uvijek možete potopiti u vodu s razrijeđenim octom. Ne zaboravite oprati štuka. Mariniranja u limunov sok i do 15 minuta će također pomoći eliminirati mirise. Ili utrljajte meso sa soli, začina u isto vrijeme;
• Limun i luk savršeno nadopunjuju okus štuke. Koristite ove sastojke, čak i najosnovnijih jela. A okus jelo je vrlo rafiniran.

Najlakši način kuhanja - prženje u tavi. Koliko vremena je potrebno za prženje? Obično oko 20 minuta. 10 minuta pržiti na prvoj strani, a zatim istu količinu od druge. Nakon toga, još uvijek možete ostaviti čamiti ispod peke za 10 minuta

štuka meso su obično vrlo suha. Ako ga udario tako, nakon pečenja, dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje je deblji. Gulaš malo. Zatim posuti sa začinskim biljem. Nabavite Juicy meso s delikatan okus.

Kako pržiti u tavi štuka u kremu

Ova metoda posebno se preporučuje za prosušen mesa. Već pripremljena riba izrezana na komade. Složite kriške u tavi. Luk izrezati na kolutove. Ulijte na vrhu u tavi. Začinite solju i paprom. Možete koristiti bilo koji pogodan začine.

Sve to prelijte biljno ulje. 3 kiselo vrhnje otopiti u čaši vode. Također dodajte u tavu. Cover, zagrijava ga preko laganoj vatri. Kuhati oko pola sata. Meso će ispasti nevjerojatno nježan. Pokušajte. A onda pisati svoje komentare o ovom jelu.

Pržena štuka u majonezi

Za ovo jelo potrebna limuna, svježeg bilja, 2 luka, 200 g majoneze, krušne mrvice za panir, začina, biljno ulje.

Video: Principi priprema patke

Jedan kilogram ribe izrezati na komade. Rosulja sa sokom od pola limuna, prisolit, dodajte svježe mljeveni crni papar. Izmiješati dobro Pike kriške u zdjelu i ostavite da se namače za 15-20 minuta.

Zatim sipati u posudu sa krušnim mrvicama. Bolje je da se lijepo tlo. Komadi breading, stavi ih na zagrijani posudu s maslacem. Fry dok kuhani.

Izrezati na pola prstenje luk i melenko sve raspoložive svježe bilje. Ili uzeti suhe trave. Uključite opet Pike kriške, pokriti ih s lukom i majonezom.

Pan pokrivena poklopcem, smanjite plamen na Pacifiku. Ključati dok tekućina ne ispari. Zatim dodati 60 ml vode i pirjati dok myasko neće raspasti. Tada je jelo je spremno! Isključite vatru.

Kako štuka pržiti u tavi sa lukom i mrkvom u obroku

Još jedan način da se kuhati sočan štuku s povrćem. Nasjeckajte pržiti komade podsolite potrebno. U zdjelu, prelijte brašno. Ulijte ulje u tavi i dobro zagrijati. Brašno roll komada u tavu.

Svađa na jednom ili malo više svake minute stranke. Provjerite vatra jači. To bi trebao formirati zlatnu koricu. Moramo sok zatvorenoj unutra.