Kako ukusna deverika pržiti u tavi - originalne recepte

Pozdrav dragi prijatelji! Slažu da je pržene ribe - to je samo za pripremu, ukusan i zadovoljavajući. U ovom članku želim vam reći kako pržiti na orade u tavi pravo na izvrstan jelo. Vaši gosti će lizati prste i pitati za dodatke. Isto tako, ovdje su neke super retseptik s fotografijama.

Ljekovita svojstva deverika

Ova riba pripada šaran obitelji, to je prilično masna, s blagim mekanom mesu. Sto grama pečenog deverika sadrži 128 kcal. Masti - 10,5 g, protein - 13,7 g 3,7 g ugljikohidrata Nedostaci uključuju veliki broj kostiju. Dok meso velikih životinja male kosti nisu osobito razmažena. Riba je obično bez mirisa sluz.

Deverika - veliki izvor vitamina D, A, PP, C, E, od grupe B. To je bogato fosfor, magnezij, željezo, kalcij, kalij, natrij, fluorom, klorom, krom, nikal, molibden. Višak masne kiseline sadrži omega-3, s obzirom da je riba jedan od najviše masti.

Ova riba preporuča se koristiti u cilju jačanja kosti. ona također sprečava probleme s kardiovaskularnog sustava. Omega-3 smanjuje kolesterol u krvi, čime se smanjuje rizik od koronarne bolesti srca, moždani udar, hipertenzija. Manji održavanje vezivnog tkiva promiče lako probavljivost, dobru apsorpciju proteina i minerala.

Kako smanjiti deverika

Čišćenje vage na male tušem. Koristite nož ili rende. Kako bi se otklonile utroba, napraviti uzdužni rez na trbuhu. Uklonite unutarnje obloge.

Video: Kako pržiti šarana ili komarče kostiju? Kako pržiti šarana ili komarče s kosti?

Budite oprezni da ne bušiti žučnog mjehura, to će učiniti meso gorak. Ako mjehur oštećen, brzo izvadite meso iz tih područja, koji slučajno udario žuč.

Nakon uklanjanja utrobe odstrani škrge. Glave su uklonjene samo u velikim pojedinaca. Zatim oprati ribu s hladnom vodom nekoliko puta.

Deverika puno kostiju. Taj se problem može riješiti tako što rezove unakrsno Rybin cijelosti ili rezan. Primjenjuju se rezovi trebali biti preko leđnoj na ventralne. Dubina rezanja mora biti više od jednog centimetra. Razmak između rezova - oko jedan i pol centimetara. Ova tehnika će vam pomoći zadržati korak s mesom iz kostiju vrlo jednostavno.

Najpovoljniji način kuhanja je promiješati prženje u tavi. U zdjelu, prelijte brašno. Kada se maslac dobro zagrijati, početi uvaljati u brašno, pržiti. Možete staviti u tavu. Ako kuhati cijeli ribe srednje veličine, potrebno je pržiti 12 minuta na prvoj strani. A onda okrenite i pržite još 12 minuta na drugoj strani. Zatim pokriti posudu i kuhajte tri minute tako dalje.

Kako pržiti u tavi deverika cijelosti

Ako Leshchikov malih pržiti ih dobro u cjelini. Da biste to učinili, riba očistiti, izgorjela, oprati. Osušite pomoću papirnate ručnike. Utrljati sol, papar i izvan. Spread majoneza. Fino nasjeckajte kopar, zeleni luk, pomiješati s majonezom. Ova se smjesa stavi u ribe. Ostavite nešto marinirana.

vrućina pan-roštilj, sipati na njega samo malo biljnog ulja. Stavite ribu u tavi i pržiti dok smeđe. Nakon kuhanja bilja iz trbuha, izvadite i bacite.

Kako ukusna deverika pržiti u tavi sa lukom

Za pripremu ovog jednostavnog jela će vam ove sastojke:

• 1 kg svježe deverika;
• par žarulja;
• sol, papar;
• 4 žlice brašna;
• biljno ulje.

Za pripremu ribe: čista, izvadite utrobu, oprati i osušiti. Glava odsječena. Korpus podijeliti poprečno na četiri komada. Stavite dijelove lešine u lonac, dodajte sol i papar. Koristite svoje omiljene začine po želji. Dobro promiješati.

Bow čisti, izrezati na kolutiće. Zagrijte tavu, prelijte uljem. Sposobnost posipati brašno. Roll kriške mesa. Stavite na grijanom tava. Na srednje jakoj vatri pržiti desetak minuta s obje strane.

Zatim dodajte kolutove luka. Napravite manju vatru, pokriti posudu, kuhati neko vrijeme oko deset minuta. Jelo je sasvim moguće primijeniti bez ukras, to je potpuno samodostatan.

Kako kuhati deverika u posudu s krušnim mrvicama

Za pripremu sibirske trebaju krušne mrvice. Deverika čist, ekipe i rez. Uzmite oštar nož da bi rezovi poprečna grebena u razmacima od 5-7 mm.

Zagrijte tava s puno maslaca. Putanja sipati u prikladnom spremniku. Možete ih miješati s odgovarajućim začinima.

Kosti ribe u krušnim mrvicama, zatim se proširio na tavi. Pržiti do zlatno smeđe. S ovom metodom priprema fina timusa kosti gotovo neprimjetan.

Video: Pržena riba u tavi! Pržena deverika! Kako pržiti ribu u tavi!

Deverika prže u češnjak umak

Možete koristiti češnjak umak dodati okus. Meso u ovoj pripremi ostaje sočan i nadmetanje. Za ovo jelo želite:

• 8 malih breams;
• 50 grama brašna;
• 4 glave češnjaka;
• neke žarulje;
• 4 žlice majoneze;
• 2 vrhnje;
• žlica hren;
• biljno ulje;
• sol, papar,
• začin za ribu.

Pripremite ribu. Za umak ogulite češnjak i iscijediti pomoću preše u zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, hren. Dobro izmiješati dok ne postane glatko.

Pomiješati sol, papar i začin utrljati smjesu ribe. Uvaljati u brašno, staviti na prethodno vruće tavi. Pržiti dok smeđe na prilično brzom vatre s obje strane.