Tajne i recepte neopisivo ukusna skuše u tavi

Pozdrav, dragi moji čitatelji bloga! Moj suprug je jako zaljubljen u svim vrstama različitih riba. Dakle, opet, „ribolov” tema danas. Želim podijeliti tajne o tome kako kuhati skuše u tavi. Ribe koje sam se kuhati. To je vrlo korisno i to je ukusna previše &# 128.578;

Kako korisno skuša

To se odnosi na „bijeli” vrste riba. Skuša - dosta masna, ali i vrlo korisno ryboshka. Ona ima tako bogat kemijski sastav:

• vitamine (B1, C, B5, E, PP, B6, H, B9 i B12);
• elemente (krom, željezo, nikal, molibden i drugi) u tragovima;
• makronutrijenti (klor, kalcij, natrij, fosfora, sumpora, etc.);
• zasićene masne kiseline i drugih vrijednosti.

Redovita konzumacija skuša veliki učinak na stanje kose, kostiju, zglobova, i sluznicu. I živčani sustav postaje otporniji. No, to je osobito korisno ryboshka trudna, doje, adolescenti i starije osobe. Ovdje je prekrasno riba &# 128.578;

Energetska vrijednost svježe skuše - 150-200 kcal. Ali kalorija pržene ribe je 240-260 kcal

Video: Kako kuhati pržene skuše, majstorski tečaj iz kuhara

Indikator kalorija ovisi o uvjetima u kojima obitava. I na razdoblje kada je uhvaćen. Na primjer, deblji riba u jesen nego u drugim godišnjim dobima.

Kako pripremiti skuša

Riba otopiti na sobnoj temperaturi. Nemojte čekati dok se potpuno otopiti. U tom stanju, ribe lakše rezati. Uklonite glavu, peraje i iznutrice. Budite sigurni da ste temeljito očistiti tamne plenochku obloge trbušne šupljine. Ako to nije učinjeno kuhanje ribe će okus gorak.

Ostaje samo smanjiti lešinu u dijelove komada i započeti kuhanje ukusna i zdrava jela.

Kako pržiti skuše u tavi

Vremena kuhanja ovisi o veličini komada:

• Ako skuša je pržena cjelinu, kuhati će trajati oko pola sata. Svaka strana treba pržiti 15 minuta.
• Mali podijeljen odresci se kuha 15 minuta (svaki bočni pržene nešto više od 7 minuta).

Za pečenje, koristiti suncokret ili maslac. Maslinovo ne radi. To je previše chadit tijekom grijanja.

Da, i ribe kuhane u maslinovom ulju, dobiva neugodan okus.

Da, postoji jedna opomena. Tijekom prženja skuše izdvaja puno masnoće, što je u grijanom stanju, ima specifičan miris. To je razlog zašto mnogi ne vole pržiti ribu. No, miris, možete lako riješiti. Dovoljno je skuša 30-60 minuta u aromatičnom marinadi, a miris će nestati.

Odabir marinadu

• Prva opcija: miješati nekoliko žlice limunov sok sa 120 ml suhog bijelog vina.
• Druga opcija: Miješati limuna sok i voda (omjer 1: 3).
• Treća mogućnost: 1 žlica šećer, ocat i sol jedva miješaju s 150 ml mineralne vode. Uzmi vodu bez plina.
• Četvrta opcija: Miješa 0,5 žlice šećer, 1 žlica vinski ocat i malo vode.

Nakon mariniranja ribe iz marinada, „slobodni” i malo obsuschite. Inače, ribe u tavi neće ispeći i gulaš.

Kuhanje skuša savjetovati posudu s non-stick premazom ili pan-roštilj. Tako ispada vrlo ukusna.

Kako pržiti skuše u tavi bez brašna

Trebamo: skuša i maslac (za pečenje). Tavi zagrijavanje, rastopiti maslac u njemu. Zatim proširila na lonac pre-marinirana i obsushennye komada ribe.

Skuša pržiti na srednje jakoj vatri. Gotova ryboshku poslužuje s povrćem: karfiol, krumpir ili mrkva. Ako to ne učinite maslac, ne ustručavajte se kuhati u povrće.

Video: skuša na originalnom receptu! - Sve je u redu Buda - Broj 564 - Sve će biti u redu 2015/03/12

Kako pržiti skuše na roštilju tavi

Prije kuhanja ribe u ovom divnom tavi, bio sam to držati u posebnim začinima. Imajte na umu da je skuša u ovom slučaju to je bolje da se u cijelosti ili fileta. To jest, za rezanje trupla na komade nije potrebno.

Video: Skuša u foliji u pećnici recept

Za „Marinada” potrebno: malo timijana, crni papar, sok od jednog limuna, soli i biljnog ulja. Pepper samljeti u mort: to se dobiva mnogo više mirisne nego ako koristite tlo će kupiti. Osušeni timijan se slomiti i pomiješana s ostatkom marinada. Onda ovi mirisni-duhovit Sastav poslastica ribe iznutra i izvana. Osim toga, u svakom trupa okvir na kriškom limuna. Marinirati za 15-20 minuta.

Kada je skuša promarinuetsya, stavite posudu preko visoke topline roštilj. Na dnu posuđa ja sipati malo vode i staviti grančicu timijana. proširio sam ribu na roštilju i pokriti posudu s poklopcem. Prvih 5-7 minuta kuhanja na jakoj vatri, a zatim smanjiti na mediju.

Rumen kora brzo nastaje. Dakle, nakon 10 minuta nakon početka kuhanja skuša okrenuti na drugu stranu.

Video: Kako kuhati ribu Dorado na tavi

Priprema ribe vrlo brzo. Ukrasiti to ići dobro svježe povrće, uključujući i salate. Ovo je odličan izbor za ljetne večeri.

Kako kuhati skuše u tavi u tijesto

Proizvodi koje nam je potrebno:

• ryboshka;
• pola šalice brašna;
• sol i papar;
• 2 pilećih jaja;
• ulje za prženje (koristim maslac).

Riba marinirati. Ovaj put sa mikserom dobro izmiješajte jaja s brašnom, soli i papra. Ovo će biti panir smjese, koji će morati umočiti komada skuše.