Gluten-free dijeta za mršavljenje

• Utjecaj glutena-free dijeta
• Načela gluten-free dijeta
• Hrana koja sadrži gluten:

Video: glutena-free dijeta - da li ili ne

U početku, gluten-free dijeta je dizajniran isključivo za ljude koji su alergični na gluten, što dovodi do celijakije - bolest crijevnu sluznicu. Međutim, kasnije se ispostavilo da je ta hrana doprinosi značajnom smanjenju težine i on je počeo da se koristi i za tu svrhu. Danas, gluten-free dijeta za mršavljenje je stekao ogromnu popularnost, posebno na zapadu. Njegovo djelovanje je pokušao na mnoštvo poznatih osoba i bili su više nego zadovoljni.

Utjecaj glutena-free dijeta

Glutena - proizvod interakcije proteina, glutelin i prolamin, često se nazivaju gluten. To daje elastičnost i ljepljivosti tijesta i pečenje elastičnost i mekoću. gluten prisutan u svim žitaricama. Zahvaljujući veziva i adhezivna svojstva, također se dodaje u mnogim namirnicama, kao što su sladoled ili umacima. Međutim, to je druga svojstva, a nije osobito korisna za organizam. čestice glutena, kada prolazi kroz tanko crijevo, oštećenje resice od sluznice, što doprinosi boljoj promociji i asimilacije hrane.

Također, vjeruje se da je potrošnja ove tvari u velikim količinama, ali problemi s gastrointestinalni trakt, također preferiraju nastanak kroničnog umora, glavobolje, nemir, dovodi do hormonalnih i imunoloških poremećaja. Dakle, odbacivanje glutena će doprinijeti normalizaciji probave, čime se smanjuje opterećenje na probavni trakt, što će pozitivno utjecati na metabolizam i zdravlje.

Gluten se nalazi u mnogim zajednički ugljikohidrata, kao što su kolači, keksi, kolači, peciva, kruh, tjestenina, pa čak i mnogim umacima koji se ne zna da su najbolji način utjecaj na slici. Odbijanje od njih uzrokuje da tijelo obnoviti i dobiti energiju iz drugih izvora, a ne iz brzih ugljikohidrata, jer značajno smanjuje unos kalorija, što će neminovno dovesti do mršavljenja.

Video: Dijete za mršavljenje

Načela gluten-free dijeta

Izbornik gluten-free dijeta sastoji se uglavnom hrane, podvrgnuti minimalnim obradu. To je jaja, mahunarke, voće, bobičasto voće, povrće, meso, perad, riba, prirodni sir, neke žitarice, mlijeko, jogurt bez dodataka, itd To ne pruža u skladu s jasnim dijeta, sve namirnice koje ne sadrže gluten, može se sigurno međusobno kombinirati i tu je u bilo kojem redoslijedu i količini, naravno, poštujući razumne granice.

Gluten-free dijeta vam omogućava da vrlo raznolik i prilično uravnotežen jelovnik. Nećete morati promijeniti svoje prehrambene navike znatno, jer kruh i peciva mogu se pripremati na temelju riže, soje i heljdina brašna. Osim toga, možete obogatiti prehranu i druge proizvode bez glutena, koji je, usput rečeno, nije tako malo. To je uobičajeno za nas riža, proso, heljda, kukuruz, ili više egzotičnih žitarica quinoa i sago Sibirski proso. Također, na izborniku možete uključiti razne juhe, omelets, variva, meso, mlijeko kaša, sok, čaj, med, biljno ulje i maslac, orasi, mahunarke, povrće, krumpir i više. Na isti proizvodi preporučljivo kuhana, pečena, kuhana ili kuhana, ali iz turšije i pržene hrane treba napustiti.

Hrana koja sadrži gluten:

• Zob u bilo kojem obliku: brašno, pahuljice, krupica, zobene pahuljice kolačiće, itd
• Pšenica u bilo kojem obliku: sve vrste brašna, pečenje, slastice, mekinje. Takve žitarice kao griz, ARTec, bulgur, kuskus, pir, itd Sredstva za zgušnjavanje na osnovi pšenice: hidroliziranog proteina pšenice, pšenični škrob itd
• Ječam u bilo kojem obliku brašna žitarica i iz nje, ječam slada, ječam ocat, sirup i ekstrakt.
• Raž u bilo kojem obliku, raž brašna žitarica, itd
• Tjestenina.
• Žitaricama od cjelovitog zrna.
• Žitarica smjesa.
• Fermentirani hrana s zgušnjavanje i aditiva.
• Većina kobasica, jer oni često uključuju aditiva sastav koji sadrži gluten.
• Ratluk, halva, bombona, karamela, čokolada i druge slične slastice.
• Trgovine i pekmez.
• Rak štapići, ribe štapovi i drugi slični proizvodi.
• Većina trgovina konzerve.
• Juha kocke.
• Trgovine umaci: kečap, majoneza i senf.
• Alkoholna pića priprema se u žitaricama, na primjer, pivo, viski ili votka.

Ovo nije potpun popis nepoželjnih proizvoda bezgyutenovoy prehrani. Poseban opasnost hrana kuhana u industrijskom okruženju, jer je njezin sastav često obuhvaća punila, stabilizatori, boje i čak i škrob koji sadrži gluten. Stoga, prije kupovine takvih proizvoda, učiti njihov sastav. Oni ne bi trebali sadržavati: boji ga E150, E150d, E160b, prehrambene aditive maltol, izmaltol, maltitol, maltitol sirup, mono- i digliceridi masnih kiselina E471.

Gluten-free dijeta za mršavljenje će eliminirati oko tri dodatni kilogram tjedno. A budući da takva prehrana može slijediti dovoljno dugo, onda se rezultati mršavljenja može biti vrlo dobar, pogotovo ako je u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću, umjerenom prehranom i ne zlorabe masnu hranu.