Liofilizirane hrane. I to kada je korisno

U ovom članku:

1. Što je to proces?
2. Gdje je prikladan za korištenje?
3. Što treba imati na umu?
4. Što odabrati?

Što je to proces?

Liofilizacije je smrzavanjem tvari na temperaturi od oko -50 °. Pod tim uvjetima umrijeti bakterija i mikroorganizama koji su odgovorni, a osobito za formiranje plijesni i fermentacija proces. U vakuumu, sublimacija vezan, zamrzavanje vode, koja se proteže - bez tekućem stanju - u obliku plina. „Stupanj” je posljednji korak u procesu sušenja smrzavanjem. Ona provodi na temperaturi od 40-50 stupnjeva, što omogućuje da se dobije proizvod s minimalnom indikatora vlage (jedan do dva posto).

Gdje je prikladan za korištenje?

• • Vrijednost ove vrste proizvoda je nedostatak boja i konzervansa.
• • Zatvoreni proizvodi zauzimaju malo prostora, što u slučaju turizma ruksak ili putna torba za odmor je od velike važnosti.
• • Prehrana u potpunosti su vrijedne, tako da u svakom trenutku na turneju, od vas će biti u mogućnosti jesti hranu s optimalna količina kalorija.
• • Ponude se stalno razvijaju, uključujući proizvode za ljude koji su na gluten-free dijeta.
• • Hrana se može koristiti u bilo kakve aktivnosti - kampiranje, planinskih ekspedicija, kajak, tijekom duge vožnje u automobilu.

Što treba imati na umu?

• 1. Ne sadrži umjetne „pojačala”, dug život na polici - to su glavne prednosti.
• 2. Priprema hrane, međutim, nije jeftino.
• 3. Potrebno je provjeriti ako vaš vrećice s namirnicama tone kisika.
• 4. Nakon sušenja smrzavanjem i zahtijeva jake odvajanje proizvoda od vlage.
• 5. U skladu s preporukama je da ih se zaštiti dalje, primjerice u posebnoj vrećici ili kontejner za prehrambene proizvode.

Što odabrati?

• • Najčešće, možete kupiti jelo, ispunjen s kipućom vodom (juhe, variva, Bigos, jela s umakom), koji povećavaju njihove masovne nekoliko puta, do 350-500 grama.
• • Od drugog naravno da će se naći, a posebno curry piletina, pire krumpir, tjestenina.
• • Sportaši i turisti, naravno, tjestenina, meso i povrće.
• • Važno je napomenuti da je ovo izvrstan način je rezultat utrke u naoružanju tijekom „hladnog rata”.
• • Radio na učinkovit način očuvanja slučaju nuklearnog sukoba hrane Amerikanci testiranih procesa hrane ranije koristili za lijekove i cjepiva.