Koje su prednosti leće i da li postoji oštećenje i kontraindikacije?

Gotovo sve vrste graha proizvodi su naširoko koristi u kuhanju za stvaranje i jednostavne, svakodnevne i neobične svečane jela. Grah su hranjiv, imaju zanimljiv okus, što može biti dobar ritam - to privlači kuhara. Leća nije iznimka, ova biljka mahunarka obitelj spominje se juha receptima čak i starom Egiptu. No, osim na okus parametara, proizvod je vrijedna za izvanredne korisnim svojstvima, koji nude na studij detaljnije u ovom članku.

Sastav i ljekovita svojstva leća

Biljna bjelančevina, u kombinaciji s puno ugljikohidrata i masti je temelj minimalne prehrambene vrijednosti proizvoda i njegovu jednostavnu asimilaciju po tijelu. Ako govorimo o korisnim komponentama leća, to je vrijedno spomenuti sljedeće elemente:

• izvor velike količine željeza;
• obilje folne kiseline, veći broj nego u drugim jelima - samo jedna porcija kuhane leće osigurava 90% RDA ove supstance za odrasle;
• Topiva vlakna, što je neophodno za normalan organizaciju procesu probave;
• vitamin komponente, i to, PP, E, i neki od grupe B;
• udarnim broj mineralnih tvari (fosfora, sumpora, kalcij, magnezij, natrij, klor, cink, mangan, kobalt, titan, aluminij, selen, molibden, fluora, joda, krom).

S obzirom na karakteristike sastavu proizvoda, vegetarijanska jela koriste se za ovu vrstu mahunarki kao mesnih nadomjestaka. To je moguće zbog znatnog sadržaja proteina (više od mesnih proizvoda, ali biljnog podrijetla) i masu drugih korisnih sastojaka. osobina proizvoda je da se toplinska obrada blagotvorno svojstva gotovo ne smanjuje.

Leća se može donijeti korist za osobu:

• normalizacija metaboličkih procesa;
• jačanje imunološke obrane;
• osigurati normalan rad urogenitalnog sustava;
• jačanje kardiovaskularnog sustava;
• neke vrste su korisne za dijabetičare, jer oni mogu utjecati na smanjenje šećera u krvi;
• djelotvorna u liječenju opekotina i dermatitisa različite.

ogrjevna vrijednost

Postoji više od desetak različitih sorti leće, a svaki od njih ima svoj vlastiti sadržaj kalorija i omjer BZHU. Sirovi proizvod najmanja moguća količina kalorija 110 kcal po 100 grama, ali pojedine vrste mogu nadmašiti indikator grah i grašak - Oko 300 kcal na 100 grama proizvoda. To je težina oko 25 grama biljnih bjelančevina, 47 grama ugljikohidrata i samo jedan i pol grama masti.

Se leća korisni za ljudsko tijelo

Leća sa davnina poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ona ima blagotvoran učinak na organizam u raznim bolestima, a također služi vrijedan izvor vitamina i minerala. Koristite ga ne samo kao žitarica ili kao sastojak u hrani, neki ga se koristi posebno za terapeutske svrhe u obliku decoctions i kao element narodnih recepata.

Prednosti za žene i muškarce

Korištenje leća se ne razlikuju po spolu, proizvod i njegove komponente su u potpunosti u korist bilo koje osobe koja ga jede. Međutim, određena svojstva mogu biti više ili manje koristan. Dakle, prema statistikama, srca i krvnih žila su češći kod muškaraca, a leća, pak, pomaže da se smanji taj rizik (što pomaže u smanjenju razine kolesterola i blagotvoran učinak na infarkta rad).

Što se tiče žena, za njihove posebne važnosti dobiva proizvod s obzirom na sadržaj tvar koja se zove isoflavon. Ovaj element je zaslužan imovine kako bi se smanjio rizik od razvoja raka dojke i tumora u maternici. Leća pomaže tijelu da ide kroz restrukturiranje tijekom menopauze i trudnoći - da se smanji intenzitet neugodnih simptoma koji se javljaju prije menstruacije. U međuvremenu, to je napomenuti visok sadržaj kulture folne kiseline koja je jednostavno nezamjenjiva za trudnice i zdravlje bebe.

leća za mršavljenje

Sve, možete pronaći informacije o tome što leća pomaže izgubiti na težini, pa je ovaj proizvod postane prava zvijezda različitih prehrambenih sustava. Značaj kulture u ovom pogledu je da se dobro hrani tijelo, stvara dugo vremena osjećaj sitosti, unatoč činjenici da je mast u njemu je gotovo tamo, a ima proteina lako probavljaju u tijelu. Osim toga, proizvod ima pozitivan učinak na normalizaciji metaboličkih procesa, koji također pridonosi težine smanjenje. Važno je napomenuti da ako želite izgubiti na težini potrebno je obratiti posebnu pozornost na izbor sorti leće, jer su različiti jedni od drugih u energiju.

Nekretnine proklijala leća i kako ga koristiti

Leća i tako bogata mineralnim komponentama, ali postoji način da se dodatno ga se zasititi - nicati. Tijekom tog procesa se povećava sadržaj vlakana za nekoliko postotaka, dvaput sadržaj topivih u vodi antioksidansi, i čak 16 puta - vitamina C, maksimalna koncentracija enzima postiže četvrti dan klijanja, ali opet to je u opadanju. Ovaj proizvod je vrlo koristan i učinkovit kao sredstvo za sprečavanje prehlade, ateroskleroze i aritmiju terapiju. Indikacije za uporabu njemu proklijala leća može se smatrati:

• anemija;
• povećana krhkost plovila;
• česti slučajevi bronhitisa ili upale pluća;
• problemi s probavnim sustavom;
• bolesti srca;
• ako je potrebno, normalizacija proces hematopoeze.

Okus klice kulture sliči grašak, pa ga koristiti uglavnom isti, dodajući da salate, juhe, i koristiti kao ukras.

Što leća korisno crvene ili zelene?

Korist od bilo koje vrste leća puno, i ne možemo sa sigurnošću reći, da je bilo više koristan za ljude. Vrste imaju svoje karakteristike, što uzrokuje povećanje određenih svojstava. Dakle, crvena leća kušati više mekan i nježan, a time i sadrži velike količine željeza, koji je neophodan proizvod za bolesti srca i anemije čini. Zelena je vrsta kulture najviše bogata vlaknima, što ga čini relevantno za njegovu uporabu u hrani za dijabetes, kronične slučajeve zatvor, i povišene razine kolesterola u krvi.

Harm mahunarke

Zbog velikog broja komponenti u proizvodu i posebnu prirodu utjecaja na ljudsko tijelo, to nije isključeno i štete od korištenja leća. Tako je mahunarka u stanju izazvati nelagodu u probavnom traktu, uzrokuju težinu i ojačati procese fermentacije, a iza njih, i nadutost. Ako bubreg radnog proizvod može stvoriti povoljne uvjete za formiranje kamenaca.

Strast za leće i čestu uporabu tome može biti uzrok suhe kože cijelog tijela u velikim količinama. Kultura smanjuje probavljivost pojedinih tvari koji je još jednom naglašava željnosti čestog jedenja.

Kontraindikacije za korištenje

Kako se ne bi se korištenje leća oštećenja, potrebno je napustiti ovaj proizvod u sljedećim situacijama:

• dysbiosis te druge bolesti, što rezultira pojavom nadutosti;
• kronične bolesti zglobova;
• žučovoda opstrukcija;
• kvar bubrega.

Mogu li jesti leću tijekom trudnoće i dojenja?

Smetnje leća tijekom trudnoće ne samo dopuštena, ali se preporučuje. Prije svega zahvaljujući sadržaju folne kiseline, koja je neophodna u pripremi organizam do pojave novog života. Nakon rođenja, nije potrebno odgoditi grah, jela od leće možete jesti i dojenja. No, unatoč svim dobro uvijek pridržavati bonitetni okvira u vezi s količinom pojedene.

Recepti za jednostavna jela

Neiskusni kućanica svibanj lice neke poteškoće u izradi leća, kao i gotovo sve njegove sorte zahtijevaju dugo namakanje i kuhanje. Međutim, to je vrijedno toga, i proces postaje jednostavan i jasan sa znanjem nekih finese.

Kako kuhati kašu za mršavljenje

Udio kuhanje da kultura ima klasični za mnoge žitarice - na 1 šalicu graha 2 šalice čiste vode. Crvena leća treba sipati u već kipuću, blago posoljenu vodu. Proces bi se trebala održati na minimalnu plina i pod poklopcem zatvoren za oko četvrt sata. U ovoj fazi, da je uređaj spreman, ali možete povećati vrijeme kuhanja na pola, a zatim dobiti veliki leća kašu ..

Recept dijetetski leća juha

Leća u iznosu od 300 grama potrebno je razvrstati i temeljito oprati, a zatim staviti gulaš u pripremljenu juhu ili samo kipuće vode. Kada se žitarice će postati mekana, može se dodati i druge komponente: izrezati u male kocke luka, rajčice i nasjeckani češnjak. Kuhati sve zajedno sa otvorenim poklopcem dok ne omekša, nemojte zaboraviti začiniti po ukusu. Nakon kuhanja možete dodati svježe bilje.

Zdrava salata s lećom

Sorti salate sa dodatkom mahunarki smatra jako puno, o stotinama recepata mogu se naći na takav zahtjev. Predlažemo da isprobate najjednostavniji prehrambene opciju. Kao sastojaka potrebnih:

• oko 100 grama leće;
• mrkva;
• polovica luka;
• Konzervirane kukuruz;
• vlasac;
• gorušice i biljno ulje za gorivo.

Leća pre-kuhati dok omekša i povrće izrezati na štapiće. Luk i mrkvu mogu malo skuha u tavi na maslinovom ulju za više delikatan okus. Nakon hlađenja, sve komponente mogu biti mješoviti: prženi luk i mrkvu, spreman leća, sjeckani luk, kukuruz zrno. Za punjenje će biti dovoljno da bi se otopio senf u maslinovom ulju, ali ako želite kiselo, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Vegetarijanski recept videa

Recenzije

svjetlo: Baš volim leće! Povremeno sam kuhati od nje kaša ili juha, pa je šteta da je nemoguće stalno jesti.

Nina: Za kuhanje često odabrati crvena leća, kao što je vrlo brzo pripremiti i dobro kuhana meka. Kaša od toga izlazi da je to potrebno, ali još uvijek vrlo koristan.

Oksana: Često jeli leće prije trudnoće, ja sam htjela da ga vodim. Korisna stvar.

Ilja: Izvrsna kaša je vrlo hranjiv i korisno, ja bih preporučio! Moj omiljeni - klice! Klijati to kod kuće je vrlo jednostavna i zabavna.