Najbolji začini za kuhanje graha - tajne poznatih kuhara

Crveni grah ima visoku kalorijsku sadržaj i u pogledu proteina, koja doseže 21 grama na 100 grama proizvoda, gotovo jednako dobro kao i mesa i ribe. biljka također ima visok sadržaj ugljikohidrata.

Bijeli grah izrazito zaostaje za svojim crvenim analogni s obzirom na količinu kalorija, bjelančevina i ugljikohidrata (gotovo tri puta za svaku od točaka), ali ne manje korisna i hranjiva.

Predstavnik obitelji mahunarki smatra se analogni mesa za vegetarijance.

Preporuča se konzumirati najmanje 3 šalice svaki tjedan u bilo kojem obliku. Dijelovi biljke pomažu u borbi protiv bolesti bubrega, jetre i mokraćnog sustava, a čisti želudac.

Korištenje graha u kuhanju

Uspjeh u kuhanje graha doprinijeti svom neutralnom okusu, što ga čini moguće bez opasnosti za eksperimentiranje s različitim kombinacijama sastojaka. ,

Ogroman izbor ovih organskih zrna različitih sorti može se naći ovdje

Ovisno o razredu će biti malo drugačiji okus od oraha i maslaca na kruh i gljiva

Proces kuhanja koristi i grah mahune.

Upotreba bilja u kuhana, konzervirana i pirjana, služi kao ukras za jela od mesa, dodaje varivima, juhama, salatama.

Ono što je najvažnije, ne koristite proizvod u sirovom obliku - može uzrokovati ozbiljne trovanje hranom.

Mahunarke su sastavni dio mnogih jela, kao što su meso i vegetarijanski. Njihova dodatak čini juhe, salate i pite još srdačna i hranjiv.

Osim toga, grah može biti zasebna jelo, dovoljno je samo da prokuha.

Soft grah mogu ostati cijeli, ili da se pretvori u težini pire.

Prikladna začina za grah

Od ogromne popis poznatih začina može razlikovati začine za grah koje su najbolje u kombinaciji s njim.

Za grah grah:

timijan;
bosiljak;
korijandera;
vruće paprike;
češnjak;
kumin;
cilantro
kurkuma
paprika

Začini za zeleni grah

Runner grah biljnih vrsta ne razlikuje svijetle okus, tako da možete koristiti bilo koji začina koji daju dodatni polet i ukusan miris.

Začini za zeleni grah

Za mahune su dobar izbor začina za kiseljenje (to je u ovom obliku, najbolje je dati ovu vrstu graha): ocat, lovorov list, klinčiće, bosiljak, itd

Začini za grah s mesom

Za grah meso začini treba odabrati, naglašavajući okus: korijandera, mljeveni crni papar, origano, adjika, češnjak sol i drugi.

Na što začini idealno pogodna za kuhanje graha juha, vidi ovo članak

Omiljeni recepti sa grahom i začina

Lobio - tradicionalno jelo u Južnoj Kavkazu.

To je u lobio začini pokazuju svoj puni okus i dopunjena jelo i grah. Prije lobio ne drže nikakvu ljubavnicu gruzijski kuhinja!

Ipak - obilje zelenila, češnjak, pikantnim začinima, crveni grah, pa čak iu društvu kukuruzne tortilje!

gruzijski lobio

fasol - specii

sastojci:

Crveni grah - 2 šalice;
mrkva - 2-3 komada;
Rajčica - 3 žlice;
biljno ulje - 2 žlice;
začini - kurkuma, adjika, crni papar, Asafoetida (može zamijeniti češnjak);
bilje na okus;
sol.

Priprema:

Crvena ili prugasti grah mora biti natopljena za 5-6 sati u mnogo vode. Nakon toga, grah oprati i staviti u ažurirani vode na vatru.
Tekućina treba dovesti do kuhati i držati na vatri oko 90 minuta. Sol za 5 minuta prije kraja kuhanja, a ne prije.
Mrkva rubbed na grubo većih, zatim pirjani preko visoke topline i dodati kuhani grah.
Bujon poškropi i kurkuma soli uz dodatak prethodnim rajčica.
Nakon vrenja, treba držati na laganoj vatri, pirjati 20 minuta.
Kad je preostalo vrijeme od 5 minuta prije kraja kaljenja može se dodati bilje i začine za preostalih graha: Asafoetida (zamijenio češnjaka) adjika i papar.

Lobio treba poderzhatpod poklopac za 10-15 minuta, i jelo je spremno.

Lobio grah s začinima - recept videa

Zapanjujući ukusni recept lobio graha se može naći u ovom video iz kuhara svjetske klase Lazerson.

Još jedan recept za ukusnu jelo od graha s začinima. Budite sigurni da ga probati!

Povrće lonac s konzervirane grah

Varivo od povrća s grahom

sastojci:

Krumpir - 4 komada;
luk;
mrkva;
Banka konzervirane grah, crvena;
sdadky paprika;
kupus;
celer;
začini po ukusu.

Priprema:

Krumpir, kockice, pržena dok hrskav.
Luk treba izrezati u male komadiće, a mrkvu naribati.
Celer i paprike narežite na trake.
Povrće treba staviti u tavu na krumpir i držati na vatri 4 minute.
Nakon toga, dodajte četvrtinu kupus i začine.
Kao što se koristi začina sol, lovorov list, kurkuma i paprike.
Nakon prženja za 2-3 minuta, ulijte gulaš nezaobilazno vode, zatim dodati pire žlica rajčice i ocat.
Variva laganoj vatri 15 minuta.
Sada možete dodati u gulaš konzervirane grah s tekućinom.
Ostaje da donesete posudu dok ne bude spreman, to će potrajati oko 5 minuta.

Poprbuyte ove prave organske začine i bilje !!!

izvori

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan