Grah - dobre i korisne svojstva graha

Grah - sjeme biljke Bob obične obitelji mahunarki, grah često nazivaju grah, leća, slanutak, grašak, sve ove biljke su također od obitelji mahunarki, ali svaka vrsta ima svoj vlastiti skup značajki i određene korisnim svojstvima.

Video: ABM KAKAO - grah

Čovječanstvo već tisućljećima je poznato korištenje leća, soja, grašak, grah, ove vrijedne biljke su uvijek bili prisutni u prehrani, kao obični ljudi, i vladajuće elite. Grah su drugačiji od ostalih mahunarki njegov oblik i boja je zelena, spljošteno na obje strane sjemena, uz blagi nutty okusa, ima mnogo korisnih svojstava.

Kako korisno grah

Grah, kao i druge mahunarke, bogata vrijednim aminokiselina i izvor biljnog proteina. Većina aminokiselina sadržanih u grah su neophodni, ne sintetiziraju u ljudskom tijelu i lako apsorbira u probavnom traktu.

Nadalje, protein prisutan u grah vitamina: skupinama B, C, PP, karotinoidi, mineralne soli kalija, kalcija, sumpor, fosfor, željezo i molibden. Također sadržana u grah vlaknima, što pomaže očistiti tijelo od štetnih toksina, kao i soli teških metala i radionuklida.

Zanimljivo je da su vrlo niske kalorijske grah: 57 kalorija na 100 g, a koristi da bi tijelo je ogroman. Nakon što se u probavnom traktu, grah koverta zid želuca i tamo završiti pretvorbu ugljikohidrata u glukozu, koja vam omogućuje da zadrži duže vrijeme osjećaj sitosti. Mnoge djevojke koje sanjaju da izgubite težinu ili kontrolirati svoju težinu, izaberite jela s grahom, jer olakšava smanjiti težinu brzo i učinkovito, bez doživljava glad. Osim toga, tijelo dobiva visoku dozu potrebnog proteina i vitamina, zasićena s mineralima.

Unatoč obilju korisnih svojstava, soja i posjeduju značajne nedostatke, najvažnije „minus” je njihova visoka sposobnost za stvaranje plina. To je, čak i kada je potpuno zdrav probavni trakt nakon gutanja grah će doživjeti nadutost i nadutosti. Ova nekretnina grah obdariti oligosaharida koji se nalaze u velikim količinama, a slabo probavlja u želucu. Smanjiti neke od svojstava graha može pomoći protiv nadimanja hrane koja se može jesti grah (kopar, komorač, odlicno).

Grah također su dobre za zdravlje? Ovaj proizvod ima choleretic svojstva, izvrsno prikazuje kolesterol i stabilizira razinu šećera u krvi. Kuhani grah zgnječen u pire se koristi kao hranjiva tvar i anti-maska ​​za lice. Bean tijesto, kuhana u mlijeku odličan „vuče” prišteva i apscesi.

Za crtanje za tijelo svim prednostima grah, morate ih pravilno pripremiti. Tipično, grah se kuha, u nekim zemljama su grah pržena, uzrokujući gornju ljusku crack, otkrivajući sadržaj, sličan okus na orasima. Kako bi se brže kuhanog graha, njihovo prethodno namočene u hladnu vodu (vruće, mogu kiselo 4-5 sati, koje se ispuštaju za natapanje).

Grah kuha bez soli za 1, 5 2 sata, a količina vode mora biti tri puta više od količine graha. U procesu kuhanja u tavi dodati ništa više, umaci, ocat i druge namirnice koje sadrže kiseline, sporo kuhanje graha. Niti trebamo dodati i soda, koji će pokvariti okus graha, te će uzrokovati uništenje vitamina B1.

Važno! Nedovoljno kuhanog i sirovog grah ne može biti tamo, oni sadrže toksine koji mogu uzrokovati ozbiljne trovanje.

Kontraindikacije za korištenje graha:

Visok sadržaj purina tvari štetne za pacijente s akutnim giht, nefritisa. Ne preporučamo da koristite grah u hepatitis, pankreatitis, kolitis, zatvor.