Leća: koristi i štete

Leća - jedan od prvih kultura, koje se aktivno koriste u dane drevne egipatske civilizacije. Ona je doveo do Rusije u XII stoljeću i bio je korišten od strane naših predaka, a na kraju XIX stoljeća, u vrijeme teške suše i propasti usjeva, leća spasio našu zemlju od gladi. Prije revolucije Rusija je lider za opskrbu ove kulture. Međutim, s obzirom na osobitosti rastuće kultivirane dovratnik to nije isplativo, i postao najveći dobavljač Indije. Mnogi ne znaju što je korištenje leća, iako je to kultura -natural, čisti proizvod s jedinstvenim svojstvima.

Leća - predstavnik mahunarki i nepretenciozan kulture koja raste na svim vrstama tla

Postoji nekoliko vrsta leća:

Brown. Plod je potpuno zrela, prije kuhanja treba namakanje, spreman obrok ima pun oraha bilješke.

Žuta. Prizemlje zrna žute leće. Brzo raspasti, pogodan za pureeing juhe.

Crno. Ona ima visoku vrijednost i sadrži veliku količinu antioksidansa u sastavu. Tijekom kuhanja, ne raspadaju.

Zelena (francuski). Žitarice nije potpuno zrela, ne kuhati mekana kad kuha dugo, ne zahtijevaju namakanje.

Crvena. Klasični leća, koji se koristi u nacionalnim jelima u Indiji.

Pardini. Popularna kultura talijanskih kuhara. Brzo kuha, ima izrazitu orašasti okus, tako da tijekom kuhanja gotovo bez dodanih začina.

Leća - priznat izvor željeza i izvrstan lijek za anemiju. Za ovaj materijal dobro i brzo apsorbira u tijelu, to je najbolje kombinirati leću s agrumima - izvor vitamina C.

Što je izuzetan je da suha leća gubi samo oko 30 njegovih hranjivih tvari.

Ipak, njegova dobra kvaliteta da se ne nakuplja toksine, nitrate, pa čak i apsorbirati radionuklida u zagađenje okoliša i onečišćenja tla.

kalorijske leća

Leća na trećem mjestu među sadržaj mahunarke proteina. U kulturi velike količine folne kiseline, željeza, vitamina, tako da se može zamijeniti meso u prehrani.

Kultura ima jedinstvenu tvar izoflaviny da zaustavi razvoj tumora, posebno raka dojke. Leća ima nizak glikemijski indeks i ne kontraindiciran za uporabu dijabetičare.

Leća u vrijednosti visoko u bjelančevina

Koje su prednosti leća za osobe? Njegov bogati sastav govori o ljekovitim učincima proizvoda na svim tjelesnim sustavima.

Leća sadrži:

• Vitamini B1, B2, B5, B9, E, PP
• Željezo, kobalt, magnezij, mangan, bakar, krom, selen, cink, kalcij, natrij, kalij, klora, fosfora, silicija
• Šećeri (mono- i disaharide)
• Valina, lizina, triptofana, leucin, izoleucin, fenilalanin
• Glutaminske, asparaginske kiseline, alanin, serin, prolin, tirozin
• Zasićene masne kiseline

Hranjivi leća low - 100 g kuhanog voća sadrži oko 111 kcal. Međutim, ovisno o sorti i varijanta kalorija kuhanje leće može povećati. Najviše visoko-kaloričnu smatra crvena leća (314 kcal), zelena (295 kcal). Grah sadrže 284 kcal (100 g), i završio pire leća ispunjava tijelo 187 kalorija.

nanošenja povreda leća

Nutricionisti savjetuju da uđe u prehrani leća ne više od dva puta u deset dana. To je zbog svog bogatstva nekih minerala.

Visok sadržaj proteina i lizina se stavljajući pritisak na organe mokraćnih i probavnog sustava. Stoga, kako bi se smanjila šteta od leće, to ne bi trebao biti korišten za osobe s poremećajima tih organa.

Pretjerana konzumacija hrane dovratnik uzrokuje fermentaciju u crijevima, nadimanje

Kontraindiciran za uporabu leća u sljedećim slučajevima:

• Uz bolesti zglobova
• Smetnja urogenitalnog sustava
• Bubrežni kamenci i žučni mjehur
• crijevna dysbiosis

Kao i sve mahunarke, kultura kvasac u probavnih organa. Oštećenja leća može neutralizirati, ako se uzima u kombinaciji sa zelenim povrćem i smanjiti istodobno korištenje kultura od žitarica i brašna.

Prečesto prisutnost leće u prehrani može biti uzrok suhe kože, jer to utječe na brzinu apsorpciju kalcija i cinka.

Koje su prednosti leća

Unatoč neugledan izgled, leća su vrlo ukusne i velika korist za tijelo. Ukupno 200 g kuhane pire dovratnik u potpunosti ispuniti dnevne potrebe folne kiseline. To je također bogat vitaminima A i D.

Leća su blagotvorni učinak na živčani sustav, pomaže dobili osloboditi od poremećaja živčanog. Leća sadrži triptofan u svom sastavu tvari koja je formirana u serotonin (radost sreću hormon). Decoctions ove kulture pozitivno utječe na raspoloženje. Uz redovitu uporabu ublažava depresiju.

Što leća koristi za organizam? Popis nevjerojatna svojstva ove kulture je super:

• Leća sadrži velike količine topljivih i netopljivih prehrambenih vlakana, tako da je njegova uporaba ima pozitivan učinak na probavu i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Poboljšava crijeva.
• To oprema tijelo magnezija, koji je potreban za srce i krvne formacije.
• Normalizira razinu glukoze u krvi, tako da je pogodan za osobe s dijabetesom. Ona je polako podiže razinu šećera u krvi, imajući to na propisanoj razini.
• Jača imunološki sustav i aktivira potiče metabolizam.
• To povećava razinu hemoglobina, povećava volumen krvnih stanica u plazmi.
• Ona štiti od nastanka zloćudnih tumora.
• Probaviti meso brže, a sadržaj bjelančevina je vrijedno s ovim proizvodom na istoj razini.
• Korisno je jesti klice leće. U tom stanju, kultura je izvor kalija, pomaže aritmije i ateroskleroze i vitamin C.
• Zbog lizin, koja je sastavni dio, korištenje leća potiskuje herpes u tijelu.

Leća izoflaviny obuhvaća zaustavljanje razvoja tumora raka u tijelu

Nedavno je počeo prodavati potpuno novi tretman za aktivaciju i rast obrva i trepavica od poznate Sunce Pharmaceutical Industries farmaceutske tvrtke. Razvoj vrijednost u jedinstvenom molekule Incell koji stimulira proizvodnju keratina i jača kosu na razini korteksa. Vodeći trichologists reći da je u ovom trenutku - to je najučinkovitije sredstvo ... pročitaj više >>>

Biljni protein pronađen u leća, sadrži mnogo aminokiselina koje su potrebne ljudskom tijelu i savršeno ih asimiliraju.

Uvođenje kulture u prehrani (2-3 puta tjedno) pomaže ukloniti polipe u kolonu i smanjiti vjerojatnost od razvoja procesa raka.

Korištenje mahunarki je dobro za stanje kože regulirajući aktivnost lojnih žlijezda.

Leća za vrijeme trudnoće i dojenja

Koje su prednosti leća za trudnoću i da li je šteta od uzimanja ovu vrstu graha? Naravno, tijekom trudnoće u umjerenim količinama mogu jesti jela iz ove kulture. Sadrži folnu kiselinu, željezo i bjelančevine - tvari potrebne za pravilno formiranje majke i fetusa.

Tijekom trudnoće, jesti leća nije kontraindicirano, a tijekom dojenja se pažljivo primjenjivati ​​nakon što je dijete 3-6 mjeseci

Smetnje leća osigurava pravilan i jednolik prokrvljenost svih organa, a također pomaže sniziti visoki krvni tlak. Kultura potiče normalnu probavu trudna otklanja zatvor, prikazuje tijelo od štetnih toksina. Znanstvenici su dokazali da jede leća blagotvorno djeluje na biološke funkcije mozga, pomaže da biste dobili osloboditi od migrene i učinaka stresa.

U prehrani dojilje majke moraju uvesti tu kulturu u razdoblju kada je dijete 3-6 mjeseci što je leća šteta očituje se u njezin negativni utjecaj na probavu grudnichka. Leća ne pripadaju alergenih namirnica, međutim, uzrokuje nadutost i teške hrane za krhke probavni sustav djeteta.

Dodano u prehrambenoj jelo od leće mame trebaju male porcije, počevši s nekoliko žličica. Ako se ne promatra nuspojave u djece nakon hranjenja, te lagano može povećati dozu.

leća za mršavljenje

Leća se smatra dijetetski proizvod, aktivno se koristi u programe mršavljenja. Na leća korisni za gubljenje težine? Hrana kultura su poznati niske kalorijske i opskrbu tijela s proteinima potrebnim za staničnu i mišićne mase.

Visok sadržaj vlakana uzrokuje brzo zasićenje tijela i osoba ne osjeća glad za dugo vremena. Leća je nekoliko varijanti i boja, od kojih svaka ima drugačiji okus. To će osigurati mršavljenje trajnu promjenu u okusu gotova jela i ne dopustiti mu da se razbole monotonu prehranu.

Različite sorte leće imaju različite ukuse

Međutim, tijekom dijeta ne bi trebala usredotočiti isključivo na dijeti leća. Uklonite će imati puno - pržene hrane, masne hrane, pečenje, tijesto. A će izgubiti pire leća (u vodi) u kombinaciji sa zelenom povrću, voću i žitaricama.

Kako kuhati leću

Raznolikost sorti ovog usjeva za odabir leće, što je idealno za određenu posudu. Ako planirate kuhati pire krumpir, to je najbolje da ostane na žute ili crvene leće. Za juhe, prilozi odgovaraju crne, zelene ili smeđe kulture - ove vrste gotovo kuhano omekša.

Svake sorte leće trebaju biti u mogućnosti kuhati: zelena idealnim za prilogom, žute i crvene - za pripremu okusom smoothie

Kako kuhati leća:

1. Prije kuhanja „meke” sorti leće namočene 40-50 minuta u hladnoj vodi. Pre-opran grašak, uklanjanju otpada.
2. Kuhanje na staklenu dovratnik uzeti 2 šalice vode.
3. Ovisno o vrsti leća pripremaju 15 do 40 minuta.
4. Sol jelo za 3-5 minuta prije kraja kuhanja.
5. Da bi se poboljšala okus u jelo dodati biljno ulje i aromatičnog bilja.

Kuhani sa začinima, leća, ima učinak zagrijavanja, tako da je kultura posebno je pogodan za korištenje u sjevernim područjima.