Kako pržiti topiti?

Na prvi pogled, bez osobitosti „krastavac riba” (tzv topiti po mirisu) je omiljena poslastica mnogih ljudi. Ali kako da ispečem taliti na svježe ribe nije izgubio sve svoje okusne kvalitete?

Kako kuhati mirisala na tavi?

Pržiti ribu u tavi, u početku mora biti ispravno očistiti. U početku, riba treba temeljito oprati, a zatim uzeti srednje nož, odsiječe glavu svakog riba i očistiti vage. Ponekad, ako je ulov ribe su vrlo male, rastopiti pržiti kuhari vole cijelu glavu.

Nakon što je riba se čisti i priprema za prženje, može se izdvojiti i pripremite svoj tijesto: U dubokom jelo tukli jaje i umutiti ga dobro sa soli i paprom.

Nakon što je tijesto je spremno, umoči ga pak sve ribe, i potom raspasti ga u brašno (da bi ga više prikladan na pladnju, koji po svojoj promjera malo više od duljine riblji fileti). Isto tako ukusna topiti pržiti je moguće bez brašna, umočen ribu prije prženja samo u tukli jaje.

Nakon što je pripremni rad je završen, stavite posudu na laganoj vatri, prije punjenja ga malo suncokretovog ulja (može zamjena maslac) .Nakon toga, kako se posuda zagrijava, širiti svoju ribu.

Riblje mlađi na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe, treba uzeti u obzir da je u posudu za kuhanje s poklopcem je bolje ne biti pokrivena.

Dok prženi gavun, možete pripremiti na bilje, rajčice i limuna za ukrašavanje budućih obroka. Kopar i peršin, a moja lijepa udio u malim gredama. Također, kao ukras, osim zelene, uobičajeno koriste rezanje rajčice „Cherry” i / ili limuna.

Nakon što je riba u pitanju pripremljenosti, širiti ga na posudu i ukrasiti salate, rajčice i limuna. Poslužite i jesti bolje nego topla, uživajući u mirisu ribe i njegovu svezhepozharennoy svjež svjež.

Ako vrijeme vam omogućuje da napravite mrvice kruha (ili ako su na lageru spreman za uporabu) i može se koristiti umjesto brašna u receptu, riba onda žaru će okus još bolji.

Još jedan način da se fino mirisala pržiti sa lukom je prikazan u videu.

Kako marinirati topiti?

Još jedna izvedba win-win hrane talinu je njegova kiseljenje. I marinirati ribe je čak i lakše nego mlađi.

Za marinadu potrebno je izrezati na pola prstenje od luka duboku posudu i ulijte 1 šalicu kuhane vode. Zatim dodati u tome sol smjesa paprike, ocat (6% otopina), žlica šećera i korijandera. Svi sastojci trebaju biti međusobno povezani i temeljito promiješati.

Dok infuzijom unesene marinada, oprati i očistiti ribu. Zatim, priprema mirisala miješaju sa marinadom i ostaviti 30-40 minuta. Nakon tog perioda riba je spreman za uporabu.

Kako ispeći ukusan topiti u pećnici?

Zbog svoje male veličine mirisala pečena u peći je puno brže od drugih, većih ryba.A okus joj je od nje samo pobjeda.

Provesti manje vremena pečenja ribe, prije nastavka da je čist, morate uključiti pećnicu zagrijati. „Pripremni radovi”, u ovom slučaju provesti isto kao kad prženje ribe u tavi: ribu oprati, očistiti i pripremiti tijesto s brašnom.

Nakon što je sve to učinio, svaka riba je pak zaronio u tukli jaje, valjane u brašno i proširila na pleh. Na vrhu talinu može staviti komade rajčice, limuna i bilja i zaliti preostalim tijesto na vrhu. Nakon što su svi sastojci su na lim za pečenje, stavite ga u pećnicu na 40 minuta.

Takav način izrade talinu u pećnici može biti dopunjen s još jedan sastojak - krumpira koje čine jelo još više zadovoljstva i potpuni. Prije nego što stavite posudu u pećnicu, dodati riblje kriški sirovog krumpira, sipati sirovo jelo s kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice, a manje od sat vremena, ukusna riba s prilogom je spremna za posluživanje.