Riba bez kostiju: razreda kako kuhati

Postoje ljudi koji ne vole ribu. A ima i onih koji ga ne vole samo zbog prisutnosti kostiju. Možda su upravo došlo vrijeme da prošire svoje znanje bez kostiju ribe?

Riba bez kostiju sorte

K klase bez kostiju ribe (ili minimalne količine) su:

Video: Kako pržiti ribe bez kostiju, super jednostavno!

• led ribe
• tilapija (more ili piletina)
• jedini
• Vomero
• iverak
• scad
• orade
• škarpina
• Zander
• pastrva
• cipal

Iako kosti morske ribe manji nego u rijeci, oni su drugačiji od drugih vodenih stanovnika koje imaju samo jedan greben suštinski bez kostiju rebara.

Video: Šaran na žaru bez kostiju

Korisnost i vrijednost ribe bez kostiju

1. Vrijednost ribe bez kostiju - visoku hranjivu vrijednost. Sadržaj proteina u mesu ribe kao što su tilapija, jedini, Vomero, orade, dostiže 18-20%. Usput, ovaj protein se apsorbira po tijelu brže od mesa životinja.
2. Riba bez kosti sadrže više joda, od slatkovodnih stanovnika.
3. Jetra ulje bogato je vitaminima A i D.

Video: Jedan mali tajni prženje bez kostiju riba

Kako ćete znati da je ova riba bez kostiju dobro?

Pregledajte ribe kuću, tražiti od sljedećih znakova: čista površina bez sluzi, ispupčene prozirne oči, Gill rebra mora čvrsto stati na škrge (svijetli crveno).

Miris ribe ne bi trebali "pobijediti u nosu", Iako neke morske ribe, poput listova ili lubina, mogu imati lagan miris jodida.

Sve je to? Dakle, riba bez kostiju svježe.

Kako kuhati ribu bez kostiju

Riba s malim brojem ruku ima mnoge prednosti.

1. To je manje potrebe liječenja i rezanje: neke domaćice kuhati odmrznute i opranu ribu.
2. to priprema mnogo brže: bez kostiju ribe, bez kostiju, pohani u brašno, koju će pržiti 10-15 minuta, dok je u isto to prženje "koščat prijatelj" ostaviti za 20-25 minuta.
3. Ocean ili morske ribe bez kostiju je pogodan za prvi i drugi tečajevi. To može pirjati, kuhati, pržiti, peći ili kuhati marinirana.

Ako kuhati bilo kakve ribe, bez kostiju, ne zaboravite na kraju ga posuti sok od limuna - ona postaje mekša i ukusnija (ostaviti miris joda).