Grašak i prednosti

Video: svojstva slanutak, slanutak s gubitkom težine, slanutak korisna svojstva,

Grašak zasluženo cijenjen u kameno doba u drevnoj Kini je bila simbol plodnosti i bogatstva u Francuskoj u srednjem vijeku, to je bio poslužen na stolu kraljeva!

Video: grašak koristi za organizam korisnih svojstava Peas

Na žalost, "kobasica stoljeća" moramo zaboraviti izvora biljnih proteina, kao što su grašak. A to jednostavno nije naše bake kuhani grašak: pite, juhe, guste juhe, žitarice, umaci, pa čak i rezanci ...

Mnogi ljudi ne znaju da grah su najvažnija komponenta zdrave prehrane. Nutricionisti ih savjetovati da jedu 3-4 puta tjedno.

Prednosti graška i sastavu

Po broju proteina što nema premca. Zato jela su sigurni da jedu tijekom posta, punjenje tijela s potrebnom energijom. Proteini pripadaju graška, sadržaj niza esencijalnih aminokiselina (cistin, lizina, metiotsin et al.) Je sličan mesnih proteina.

Osim toga, ima puno škroba, vlakna, enzimi, vitamini A, C, B, PP, kao i soli kalija, kalcija, fosfora i željeza.

Kanadski znanstvenici su otkrili da proteini graška imati pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, oni mogu održavati krvni tlak je normalan!

Video: Prednosti grah i grašak

grašak Kalorijska

100 grama graška sadržavala 262 kcal, od čega 42 g ugljikohidrata, 20 grama proteina i 1,3 grama masti.

Slatki grašak

Osim uobičajenih grašak, tu je slatki grašak, koja je kultivirana kasnije u XVI stoljeću. Prvi u Europi je počeo podizati nizozemski, za njih - Britanije, Francuske i Nijemci, a onda - i naše rođake.

Grašak - zdravstvene prednosti

• Postoje mnoge mineralne soli, elemente u tragovima i vitamine, osobito B, tu askorbinka, kao i folna kiselina i željezo. Stoga se preporučuje da se osloni na njega za anemiju.
• Više grašak je bogat jodom - element neophodan za nas kako bi zaštitili protiv gušavosti (štitnjače proširenje), ateroskleroze i pretilosti.
• 3. Korisno je da jede i svježe natopljene vodom, osuši s grašak gorušica.
• Pulpa od nezrelih (zeleno) voćnim grašak pomiješan sa bjelanjka, može se primijeniti na ranama, zbroji, modrica i modrica.
• Grašak brašno, što poboljšava ishranu moždanih stanica, normalizira metabolizam, tretira ateroskleroze, ublažava glavobolje, pomaže kod dijabetesa, možete uzeti 1 TSP. žlica dnevno prije jela.

Kako kuhati grašak i sol?

Grašak pripravljeni prosječno 0.5-1.5 sati, hladnom vodom i kuha laganoj vatri zatvaranjem poklopca.

Ako grašak stara, možete pre-potopiti.

Tijekom kuhanja u svakom slučaju ne treba sipati hladnu vodu u lonac - od graška biti neukusna. Dakle, odmah izračunati potrebnu količinu vode s obzirom na njegov raspon vrelišta.

Ne manje važno je ispravan turšiju grašak. To bi trebalo biti učinjeno na pola gotov - prije kraja kuhanja. Ako kuhati grašak u slanoj vodi, to nužno kuhati, te dobiti manje ukusna.

Možete kuhati u jednom dijelu ili grašak split. Drugi brže nego kuhano. Zeleni granatiranja grašak na okus puno slađi od žute.