Recept 4 gratins krumpir s gljivama i usitnjene

Od jednostavnih proizvoda dobiti ukusni, gotovo svečane jelo. Tepsija od krumpira, gljiva i mesa - to je brz, ukusan i jednostavan. Pripremite jelo u pećnicu i multivarka. Korak po korak originalni recepti, „narančasti” lonac s mrkvom i „iznenađenje” rastopljenim sirom. Tajne kuhanja sortirano hrane.

sadržaj

Suptilnosti izbor i kuhanje tajne
Klasična recepti složenci s mesom i gljivama

U pećnici
U multivarka

Recept „surprise” s topljeni sir
„narančaste” lonac s mrkvom

01:00

193

5 obroka

Prosječna složenost

Krumpir lonac sa mljevenim mesom i gljivama - jelo 2 do 1. Općenito, to se isporučuje s povrćem (konzervirane ili svježe) ili salata. Rosulja može biti bilo koji umak: češnjak, kikiriki, rajčica, itd Za pripremu složenaca ispravno, morate znati tajne kuhanja svaki ga sastojak.

Suptilnosti izbor i kuhanje tajne

Gljive. Za ovaj recept pogodan gljive, gljive, bukovača, chanterelles ili gljivama. Smrznuti gljive prije pečenja potrebno je malo prokuha. Ne rezati premala, tako da se ne izgori kad prženje. Ako je posuda se dodjeljuje puno tekućine, a zatim kuhati za neko vrijeme pod poklopcem malo, kada je sok stajati, ocijediti i pirjajte gljive s maslacem bez pokrića.
Nadev. Najpopularnija i ukusna svinja-mljevena junetina ili svinja. Također možete uzeti piletinu. Blagi ukusna usitnjeno dobiven iz zeca ili nutrija. Kako bi se pretvoriti luk pržena prvi na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, a zatim meso se dodaje na nju.
Krumpir. Za pire krumpir ne omekša i ne gorke, kuhano povrće na full mekan. Možete čak i dopustiti probavu. Gorčina dati zeleno-ploču ispod kože i crne trulih mjesta. Sve to treba pažljivo ukloniti. Kremasta i slatka okusa pojavljuje kada dodate mlijeko i maslac. Mlijeko može se zamijeniti vodom, koja kuhani krumpir i maslac - vrhnje.

nasjeckanog mesa

Klasična recepti složenci s mesom i gljivama

U pećnici

Tepsija od krumpira, mljevenog mesa i gljiva u pećnici Trebat će vam:

Krumpir - 800 g;
mlijeka - 100 ml;
jaja - 2 komada;
sir krutina - 100 g;
maslac - 80 g;
mljevenog mesa - 500 g;
gljiva - 300 g;
Luk - 1 komad;
Mrkva - 1 PC;
sol i papar - po želji.

priprema

Skuhajte krumpir, kuhajte iz nje pire od krumpira. Dodati 1 jaje i dobro izmiješati. Jaje u ovom slučaju ima izravan utjecaj na „izjednačavanje” sastojaka. Tako rezanjem jelo ne raspadne.
Pripremite pire s mlijekom i 40 g maslaca. Mijesiti do nestanka grudica.
Sir naribati i dodati pire i dobro promiješati.
U tavi zagrijte maslinovo ulje.
Spasiruyte gljive. Dodajte sjeckani luk i mrkvu, gumiran na fini ribež.
Staviti u posudu 20 g maslaca, sol, papar. Ulijte mljeveno meso i pržiti 7-10 minuta.
Oblik masti sa komadom maslaca. Put dio kaše. Zatim meso i gljive nadjevom. I zatvorite preostali pire. Ugladiti dobro. Vrh četka s tukli jaja.
Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja 20-30 minuta do zlatno smeđe. Krumpir gratin s mesom i gljivama u pećnici je spreman. Kako izaći iz dijela kalupa komad, neka se ohladi malo.

u multivarka

Krumpir lonac sa mljevenim mesom u multivarka Trebat će vam:

Krumpir - 500 g;
nadjev - 300 g;
gljiva - 200 g;
Luk - 1 komad;
krema - 100 g;
Majoneza - 100 g;
jaja - 4 komada;
brašno - 2 žlice;
Biljno ulje - za podmazivanje;
sol i papar - po želji.

priprema

Mljeveno po mogućnosti uzeti piletinu ili svinje. Krumpir se može izrezati na ploče ili rešetke.

preporučeno:

Luk mljevenog saute s biljnim uljem. Začinite solju i paprom.
U međuvremenu, pržiti gljive. Dodajte začin od gljiva. Ako ne - onda sol i papar.
Kuhati umak za punjenje: Izmiješati jaja s majonezom i vrhnjem. Dodajte malo soli i brašna. Izmiješati dobro.
Krumpir izrezati na tanke kriške. Kuhajte ih u kipućoj vodi oko 5 minuta. Puta u cjedilo, stakla na sve višak tekućine.
Dno i strane Multivarki premažite uljem i stavite krumpir trećinu. To uredno popunjavanje. Zatim još jedan dio krumpira. Pour gljive ravnomjerno. Ulijte preostale krumpir i prelijte umakom. Lagano protresite čašu ispuniti za distribuciju.
Uključite „pečenje” modu i kuhajte 40 minuta. Nakon hlađenja, izvadite košaru pomoću pare.

Proizvodi su dobro multivarka „držati zajedno”, a jelo je izrezati u obliku guste torte.

Recept „Surprise” s topljeni sir

Glavna značajka takvog lonac s gljivama, krumpirom i mesom obrađuje sir, koji je dodao da je kaša. To bitno mijenja okus i krumpir jastuk postaje „kremast”. Osim toga, topljeni sir i gljive su dobro kombinirati. Zeleni savršeno nadopunjuje okus. Meso lonac s gljivama dodano u rasponu od kopra, peršina, rukolom, potočarka ili bosiljka.

Krumpir gratin s topljeni sir Trebat će vam:

Krumpir - 700 g;
svinja mljevena govedina - 300 g;
luk - 1 dio;
gljive (gljive, kamenica) - 400 g;
topljeni sir - 2 komada;
maslac - 50 g;
jaja - 3 komada;
mlijeko - 1,5 šalice;
sjeckani bilje (svježi ili suhi) - 3 žlice;
sol, mirodije - na okus.

priprema

Kuhani krumpir zgnječiti u pire krumpir. U tu cast komad ulje (30 g) i sipati mlijeko (pola čaše). Sezona sa soli.
Topljeni sir može zgnječiti vilicom, u blender da se pretvori u kremu ili zemlju na ribež. Pomiješajte ga s krumpirom do uniformi.
Fino nasjeckajte luk i pržiti sa mesom dok učinili.
Gljive izrezati na srednje komade. Pržite na maslacu.
Kuhanje umak: Umiješajte jaja, umutiti mlijeko. Dodajte prstohvat soli i začina.
Široki oblik za pečenje promazhte maslac. Ulijte trećinu krumpira. Spread mljeveno luk. Ugladiti još malo krumpira. Prelijte ravnomjerno gljive i zatvoriti preostala krumpir.
Ulijte sjeckani bilje i prelijte umakom jaja-mlijeka. Po želji, možete naribati sireva.
Stavite u zagrijanu pećnicu. Kuhati na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

U ovom korak po korak recept možete dodati još jedan sastojak. Na zadnji sloj krumpira kriške Spread narezane rajčice i pospite začinskim biljem. Zatim ulijte umak. Dakle, na kremastom okusu, dodajte rajčicu.

„Narančaste” lonac s mrkvom

Pire od krumpira i mrkve, pa mrkva treba biti mekan. Baciti u kipuću vodu prije krumpira ili usitniti sitno.

Krumpir lonac s mrkvom Trebat će vam:

Krumpira - 1 kg;
mrkva - 2 medij;
luk - 1 dio;
nadjev - 400 g;
gljiva - 300 g;
Jaje - 1 dio;
mlijeko - pola šalice;
biljno ulje - 1 žlica;
sol, mirodije - na okus.

priprema

Jedna mrkva isjeckati na ribež i pržiti sa mesom dok kuhani. Dodajte meso i začin soli. Također možete koristiti prirodni bilje za meso: ružmarin, majčina dušica, sušene kopar ili bosiljak, itd
Gljiva pržiti sa sjeckani luk. Ako smrznute gljive, već ih kuhati, a zatim pržiti.
Kuhajte krumpir s preostalim mrkve. Nasjeckajte povrće u pire. Dodajte pola tukli jaja i mlijeko. Sezona sa soli. Mrkva pire daje nježnu narančastu boju i slatkastog okusa. Dakle, krumpir složenac s mesom i gljivama ispada neobično u izgledu i okusu.
Kalup za pečenje ili promazhte ulje. Staviti krumpir treći, gornji sloj od mljevenog mesa s mrkva, drugi dio od krumpira, gljiva, luk i krumpira.
Krumpir poravnati površinu i četkom ostatak jaja.
Stavite peći u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 30 minuta do hrskav.

Recept za krumpir lonac s mljevenim mesom i gljivama najčešće koristi za dolazak gostiju. No, za razne svakodnevne hrane je također pogodan. Pripremite lonac je lako, ali za dugo vremena. Većinu vremena se troši na prženje i pureeing sastojke. Ako pire je spreman, to će značajno smanjiti vrijeme kuhanja.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan