5 Tajne kako kuhati pileća beshbarmak

Dakle, kako kuhati beshbarmak Piletina? Trebat će vam:

• 1 medij pile,
• 3, luk
• začina, sol i papar,
• 1 žlice. žlicu biljnog ulja,
• čašu vode,
• 2 šalice brašno,
• 2 jaja.

Postupak dobivanja

1. Isperite piletinu, stavite ga u posudu s ne manje od 5 litara. Ulijte vodu tako da je u potpunosti sakrio meso. Ako je piletina je velika, može se podijeliti u nekoliko dijelova.
2. Stavite lonac na štednjak. Kad voda prokuha, izvadite pjene i smanjite vatru na minimum. Dodaj u lonac soli i začina, pokriti, ostaviti da se kuha 2,5-3 sata.
3. Oko sat vremena dok kuhane piletine nastaviti s pripremom tijesta. U zdjelu dodajte vodu, dodajte biljno ulje, jaja i sol, dobro izmiješati. Postupno dodajte prosijano brašno. Mijesiti tijesto dok se više ne drže. Ako se to ne dogodi, dodajte još malo brašna. Gotova Tijesto zamotajte sa plastičnom folijom i poslati ga u hladnjak.
4. Oguliti luk, izrezati na pola prstenje. Nauljite posudu s biljnim uljem i pržiti luk dok kuhani (to ne bi trebalo pucketati).
5. Piletina spremna ukloniti iz juhe, staviti na posudu, ohladite malo. Odvojiti meso od kostiju, suza ruke na komadiće.
6. Izvadite tijesto, podijeliti na tri dijela, razvaljati ne više od 3 mm debele. Rezati tijesto dijamanta.
7. Dio juha, pri čemu je kuhana piletina, sipati u staklenu posudu. U ostatku 5-7 minuta kuhati rezanci dobivene iz kućnog testa.
8. Beshbarmak Poslužite piletinu sa juhu, koju možete oprati dolje obrok.

5 tajne ukusnih jela

Znajući kako kuhati beshbarmak Piletina, možete malo poboljšati recept, što je optimalno za svoju obitelj.

1. Ako gledate na svoju težinu, ne niječu sebe zadovoljstvo ponekad jede beshbarmak. No, prije kuhanja piletinu izrezati ga, uklonite masnoće i rep. Tada je dionica će ispasti ne previše hranjiva.
2. Kada miješanje tijesta, doda ledenu vodu (Jedan sat prije kuhanja stavite posudu u zamrzivač). S ovog tijesta će biti podatna i elastična.
3. Nemojte stati na jela jedan okus! To može biti raznih povrća, koje se zna da su veliki prijatelji s piletinom. Pripremiti zazharku 3 žarulje 2 mrkva, paprika 1 i 2 velike rajčice. Da biste to učinili, prvo uklonite rajčice kože, oparen s kipućom vodom, nadjev. Oguliti i narezati na ostalo povrće. Staviti u posudu luk i mrkvu dok ne omekšaju završiti, nakon čega paprom i dodajte rajčice. Gulaš za 5 minuta.
4. Poželjna pojesti obrok, nadjev koji nije na površini i unutar testa. Da biste to učinili, morate se pripremiti domaću tjesteninu u obliku okruglih palačinke. Uzmi tijesta toga kobasice debljine 10 cm. Izrežite na komade široke 1 cm. Roll svaki komad je debljine 2-3 mm. Tijekom hranjenja jela u središtu palačinke možete staviti nadjev i zamotajte rubove omotnica.
5. Kuhati rezanci u kipuću juha dijelove, kreće iz pridržavaju jedni druge.

Kako se prijaviti beshbarmak

Postoje dvije tehnike hranjenja jela.

• Klasična - Put gotovog mesa, povrća i domaću tjesteninu u pojedinim jelima, staviti na stol. Svaki gost pošta ploča, u kojoj će se prikupljati svoje beshbarmak, primjenjujući potrebne količine punjenja. Zatim staviti zdjelu juhe u kojoj se kuhano meso (ne tijesta!) Tradicionalno jelo treba oprati dolje sa juhu.
• Dio kontrola - Duboko jelo. Svaki stavi 2-3 list domaće rezance, staviti meso na vrhu, a zatim povrće. Ulijte juha jelo dok se lagano pokriti rezance. Poslužite, posuto cilantro ili peršinom.

Kao što možete vidjeti, s tajanstvenim imenom beshbarmak krije vrlo jednostavan i nepretenciozan obrok. I ovdje je kako je to ukusno, svakako isprobati ovaj recept!