Korisna svojstva heljde, preporuke za odabir i spremanje

• Prilikom odabira izgled za čistoću. vrhunske kvalitete proizvoda bez nečistoća, ne sadrži ostatke.
• važna boja. Upaljač žito, to bolje. Kremasta heljda kaže da je prošla minimalne toplinske obrade, a time zadržao najkorisnije značajke. Ako prodavač je mrak, tada je podvrgnut intenzivnom parenje. To uništeno više od 40% elemenata, tako da koristite više nije prikladna kao zdrave hrane.
• plastične bolje. To sprječava apsorpciju vlage zrna iz okoline. Dakle, heljda se čuva u njemu do 12 mjeseci. Osim toga na takav paket može biti dobar pogled na zrno, koje ne će učiniti kartonskog pakiranja.
• Skladištenje u hermetičan kontejnere. Idealan za korištenje za pohranu heljda staklene posude s tijesnim poklopcem. U njemu ona može ležati mjesecima. Prednost žitarica je da oni ne idu upaljen, čak i tijekom dugog skladištenja, oni neće pokrenuti gljivice. Usput, oslobađanje toksina u proizvodu dugoročno skladištenje - mit, bez toksina heljda ne akumuliraju.

Značajke aplikacije i sastav

Ako je u našoj zemlji su korisna svojstva pura su joj omiljeni prilog uz mesna jela, u Italiji pretvorio u terapijske proizvod. To se može steći samo u ljekarnama, a primjena se preporučuje za pankreatitis borila prohodnost krvnih žila od pretilosti.

Doista, korištenje najviše nam poznate žitarice ogroman! Sastoji se od - čitav niz vrijednih tvari.

• Ruthin - tvar iz skupine flavonoida, što pojačava efekt vitamina C. Ovaj posljednji ima snažno djelovanje antioskidantnym, čime se liječi plovila. Vitamin C također je poznato da sudjeluje u imunitetu osobe, tako da heljda može se smatrati prevenciju akutnih respiratornih infekcija u sezoni prehlade.
• magnezij - to na svakih 100 grama proizvoda kao 86 mg. Ovaj mineral u tragovima potiče opuštanje krvnih žila, što smanjuje krvni tlak. Zato je proizvod preporuča se osobama s oštećenjem funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
• netopiva vlakna - njihov broj je visoka u sapi. Oni potiču crijeva, olakšava prolaz hrane. Narod se heljda odavno poznat kao lijek za zatvor. I koristiti ga za mršavljenje omogućuje organizirati rad probavnog trakta.
• protein - njegov sastav i do 16%, u obliku lako probavljiv. No, biljna bjelančevina ne nadoknadi sve potrebe tijela, jer sadrži aminokiseline. Važno je uzeti u obzir predmet mono heljde.
• Masti u minimalnom volumenu - samo 3%. Korištenje heljde je ogroman za osobe s metaboličkim poremećajima. U šećernoj bolesti jer smanjuje razinu glukoze bez zasićenje tijela štetne masti. A s povišenim razinama kolesterola promovira svoj pad.

Kontraindikacija za korištenje proizvoda mogu biti idiosinkrazija samo. Također je važno imati na umu opasnosti od mono-prehrani, heljda i korištenje u raznolik, uravnotežene prehrane. Pogodan je za početak hranjenja na prsa, kao jedina žitarica bez glutena, bez davanja pobudne aktivnosti na crijeva.

Kalorijska i nutritivna vrijednost

Kako i što kuhati

Smatra se da je idealan „partner” za heljde je mlijeko. Na tom uvjerenju na temelju čestu uporabu mliječnih proizvoda u dječjem kuhanje. Ova kombinacija masti stvarno opravdan, ali samo u djece prehrani s povećanim kalcija potrebe.

Odrasli su mnogo korisnije da jede pura, kuhani s povrćem. Obilje dijetalnih vlakana u najpozitivnijem učinak krnje pojačan biljnih vlakana. To je zdrava i uravnotežena prehrana može zasititi tijelo s vitaminima, mineralima i dragocjeno isključiti rad s problemima crijeva.

Recept je jednostavan heljde

Najjednostavnija opcija za kuhanje žitarica - kuhati u slanoj vodi.

Trebat će vam:

• heljda - 1 šalica;
• voda - 2 šalice
• . Maslac - 1 TSP;
• Sol. - 1 TSP.

priprema

1. Prođite kroz i isperite rep.
2. Sipati u vodu u lonac, prisolit, prelijte heljda.
3. Dajte čir, pokriti, smanjiti toplinu i plin.
4. Ključati 15 minuta prije isparavanja vode.

Ova kaša povoljno kombinirati s bilo kojim zavoje i umacima, može se poslužiti s gljivama, meso, riba, povrće ukras.

Recept s povrćem

Ovdje ćemo pokušati iskoristiti vrijedne proizvoda. Koristite bilo koje povrće: mrkva, luk, kupus, repa, tikvice, tikvice ... sve svoje omiljene sastojke na radost tijela!

Trebat će vam:

• heljda - 2 šalice;
• voda - 2 šalice;
• Povrće - 1 kg;
• grašak - 300 g;
• začine, soli.

priprema

1. Pripremite rep, oprati. Narežite povrće.
2. Puta u glinenoj posudi s pokrovnog sloja. Pospite paprom na vrhu, prisolit.
3. Ulijte u vodi. Pokriti.
4. Stavite u zagrijanu pećnicu, kuhati na 180 ° za 40 minuta.

Ovaj recept koristi malu količinu vode, kao što je u procesu gašenja povrće izoliran sok. I kaša kuhana u biljnom juhu.

Sada znate što je korisno heljda. Jedite sa zadovoljstvom i zdravlje!