Recepti lijen knedle od svježeg sira: zdrava prehrana za djecu i odrasle

Za izbornika dječje

Lijen pierogi se može davati u prehrani djece već u godini, naravno, ako su već znali kako da žvakati dobro. Da bi se jelo kao zdrava što je više moguće i korisno, ima smisla pripremiti sami lako dječje sir. to Priprema je vrlo jednostavna, a knedle sa njim će ispasti natječaj i vrlo ukusne!

Svježi sir knedle za djecu

Trebat će vam:

• Mlijeko - 1 litra;
• limunov sok - 30 ml;
• sol - 5 g

priprema

1. Mlijeko ulijte u lonac, dodajte sol i početi zagrijavati pirjati.
2. Kada se mlijeko postaje malo toplo, sipati sok od limuna. Stalno miješajte sadržaj tavi.
3. Postupno, mlijeko će se početi ljuštiti na sir i sirutka. Dovesti do maksimalne temperature, ali ni u kom slučaju ne dopustite da mlijeko kuhati!
4. Izliti sadržaj tavi na ekranu ili gaza, neka odvod vode. Ako koristite gazu, može biti obješen na puno sati preko sudoper ili šalicu do maksimalnog iznosa tekućine izašao iz kolibe.

„Lenivchiki» Djeca

Lazy knedle sa svježim sirom za djecu će biti u mogućnosti kuhati čak i najudaljeniji od kuhanja tata. Za razliku od klasičnog recepta koji je dodao da u tijesto manje brašna i sira je tlo kroz sito ili miješalica šlag.

Trebat će vam:

• skuta - 200 g;
• Pšenično brašno - 150 g;
• Jaje - 1 dio;
• Šećer - 50 g;
• sol - na okus;
• pekmez - hrana.

priprema

1. Vikendica funta sir sa šećerom i jaje u zdjelu.
2. Umutiti masu sa mikserom ili miješalica, tako da ona postaje više homogena što je više moguće.
3. Dodaj težinu brašna. Zapamtite da se tijesto za lijene okruglice bi trebao biti prilično ljepljiva i mekana.
4. Dobije okruglice: roll tijesto na stol (ispitivanog sloja treba biti debljine oko 5-6 mm) su izrezane u komadiće i kalupa za keksa. Možete koristiti čašu.
5. Kuhati vodu i malo ga podsolite. Dip knedle u kipuću vodu i dovesti do spremnosti. To obično zahtijeva 7 minuta.

Ako želite „lenivchiki” omekšaju, kao u vrtiću, koristite griz: ječam treba zamijeniti dio brašna u omjeru 1: 2, da je, ako je recept dao 150 grama brašna, onda morate uzeti oko 100 grama griza i 50 g brašna.

Dijeta recepti

Uglavnom, „besposlene” i tako jelo za dječju hranu i prehrambene. Ali ako možete napraviti niske kalorijske lijeni Pierogi ili poboljšati hranu korisnost, zašto ne probati?

Uz zobene brašna

Da bi se jelo više koristan i zanimljiv, možete zamijeniti zob brašno. Obilje prostora za maštu je neograničen - postoje opisi recepata s dodatkom kukuruza, lana brašno, pa čak i mekinje. Šećer i jaja se smanjuje, koristimo nemasnog mlijeka proizvod. Izvedene prehrambene lijeni knedle sa svježim sirom!

Trebat će vam:

• skuta - 400 g;
• zob brašno - 200 g;
• Jaje - 1 dio;
• šećer - '30

priprema

1. Temeljito trljati žlicu sir s jajima i šećerom.
2. Mijesiti tijesto, pomiješati šećerom mlijeko u smjesu zobi s brašnom.
3. Formiraju okruglice, rezanje na komadiće tijesta odnosno smjera kotrljanja kuglice.
4. Kuhati u velikoj količini slanoj vodi približno 4 minute, nakon izrona.

bez jaja

Piletina jaja sadrže mnogo bjelančevina, u svakom testu, oni su veziva. Međutim, možete pokušati napraviti knedle bez jaja, ako je netko u obitelji ima alergiju na ovom proizvodu, ili jednostavno želite smanjiti broj kalorija.

Trebat će vam:

• skuta - 400 g;
• Pšenično brašno - 100 g;
• sol - na okus.

priprema

1. Pomiješajte svježi sir sa brašnom zamijesiti tijesto rukom. To bi trebao biti vlažan i mekan. Brašno se postupno doda, kao ovisno o sadržaju masti sira, možda će trebati malo više ili malo manje.
2. Odvojeni tijesto na malom dijelu svoje kobasice roll. Izrezati ga na komade. Dakle, stvoriti što više knedle koliko vam je potrebno.
3. Kuhati u tavi kipuće slanoj vodi tijekom 5 minuta.

Nijanse jela za kuhanje

• Odaberite kvalitetu proizvoda. Ako se pitate kako napraviti ukusni lijen knedle od svježeg sira na prvom mjestu, ne poštedjeti novca za dobar sir! U idealnom slučaju, to bi trebalo biti dosta masti, 5% ili više seljački proizvod ili osjetljiva svježi sir, kuhana sami. Prehrambena tehnologija Curd je gore opisano, u receptu za djecu.
• Ne odmaknuti od ploče. Lazy knedle kuhaju vrlo brzo, važno je da ih ne pretjerati u vodi. Nakon što ste bačeni predmet obrade u lonac, oni moraju biti mješoviti kako ne pridržavaju dnu. Zatim pričekajte dok se knedle plutaju. Pričekajte za 4 minute, a onda već knedle moguće izvući. Međutim, najbolji način da se pravilno kuhati jelo - ne gledati na sat, i stalno pokušavaju. Univerzalni odbor kao lijeni kuhati knedle sa sirom, ne postoji, puno ovisi o ispitivanju sastava, oblika knedle, njihovoj veličini i broju.
• Koristite kuhinjski aparati. Vrlo nježna lijeni knedle sa svježim sirom može se pari u multivarka. Jednostavno ispunite posudu s vodom za 1/3, staviti „lenivchiki” u plastičnu posudu s rupama (uključen je u gotovo svakom Multivarki) i odaberite program „Para”. Približno vrijeme kuhanja - 15 minuta. Isto tako lijeni okruglice pripremljene na parobrodu: sipati vodu u spremnik, prema uputama vašeg kuhinjski aparat, ležao prazan u šalicu i postaviti vrijeme kuhanja - 15 minuta. Osim toga, posebno blagi okus koji je siguran da užitak u „izlaz”, imat ćete slobodno vrijeme za osobne stvari, kao parobrod i multivarku ne treba „gledati”.

Čak i ako koristite blagi način kuhanja za par, i dalje želite shvatiti koliko kalorija su u lijeno okruglicama. Ako zbrojiti energetska vrijednost svakog sastojka u klasičnom receptu, možete dobiti oko 210 kcal na 100 g u zdjelu puno proteina, kalcija i ugljikohidrata, tako da je dobro zasićena. Ispada da kalorijske lijen knedle sa sir je niska, ali korištenje od njih - puno.

Znajući kako kuhati lijen knedle sa svježim sirom u ruci bilo domaćica: svi smo san kuhati brzo i ukusno jesti, a preostali tanak. Probajte ga i sigurno lijeni recept skuta knedle postati jedan od omiljenih.