Bulgur - dobre i korisne osobine žitarica bulgur

Bulgur - žitarice, dobro poznat u istočnim zemljama, tamo je jedan od najčešćih prilog uz meso, ribu i jela od povrća. Bulgur - nije ništa drugo nego pšenice prikupljenih tijekom zrelosti dojke, sušena, oguljeni i isjeckan mekinje. U izgledu nalikuje bulgur kukuruzna krupica, a tijekom kuhanja griza u volumen povećao tri puta, što čini ovaj tip kaša je vrlo pristupačna i ekonomičan.

Video: Bulgur. Žitarice na našem stolu. Živjeti zdrav! (2015/11/18)

Kakva je korist od žitarica bulgur

S obzirom da je bulgur - je, u stvari, isjeckan pšenice, možemo reći da je u ovom sapi zadržava sve pozitivne osobine pšenice. Bulgur se zasiti s vitaminima, osobito B vitamini (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), vitamin K, E, beta-karoten, elemente (fosfor, željezo, selen, bakar, cink, mangan, kalij, natrij, kalcij) u tragovima. sapi sadrži nezasićene masne kiseline, saharidi, mineralnih tvari i vlakana. Kalorija suhi proizvod 342 kalorija na 100 grama

Redovita konzumacija bulgur je koristan na stanje živčanog sustava, u kojem je vitaminima B najvažniji i, možda, glavna „hrana”. Velik broj minerala pomaže vratiti metabolizam, čini kožu i kosu više „živ”. boja osoba dobiva zdravu nijansu, kosa postaje sjajna i dobro rasti.

Usput, ispravan dijeta i zdrava hrana - jedan od najvažnijih „kamenja” u temelj dobrog zdravlja, dobro zdravlje i lijep izgled. Uvod u prehrani žitarica bulgur će zasititi tijelo s pravom hranjivim tvarima i gori od vitamina kompleksa iz ljekarne.

Bulgur - odnosi se na žitarice koje se lako apsorbira u tijelu i dobro probavlja bez vaganja stanje, pa se jelo sa bulgur često nalaze u prehrani sportaša. To je osobito korisno za ljude sapi ozbiljne zanimanja i oni koji su stalno povezani s velikim tjelesnim naporima.

Koliko „strani” proizvoda, bulgur loše uzimanje korijen u našoj zemlji zbog činjenice da je domaćica ne zna što jela mogu se pripremiti s ovim žitarica. Na Istoku, bulgur je sastavni dio takvih jela kao što su „Dolma” (jelo podsjećajući punjene kupus, meso, bulgur i grožđa lišća), „Tabula” salatu. S bulgur i punjene paprike (koristeći ječam umjesto riže). U većini slučajeva, umjesto krumpira i riže do mesnih i ribljih jela mogu podnijeti bulgur, to će hrana samo okus bolji, zdraviji i lakše probaviti.

Nedostaci žitarica može se pripisati samo kalorija, što je više od ostalih žitarica (heljda, riža). Dietchiki bulgur često zaobići njihovu pažnju, vidjevši ovaj žitarice kao izvor dodatnih kalorija. Međutim, tijekom dijeta i mršavljenja za bulgur će biti velika pomoć ako kuhanim ječmom u puno vode i jesti male porcije. visok sadržaj vlakana omogućuje „očistiti” tijelo i izazvati osjećaj punoće u korištenju čak i malog dijela kaše.

Kako kuhati bulgur žitarica

Bulgur dobije kaša ne kao običan, kemijska žitarica prije kuhanje pržena na maslacu, a zatim je dodana voda u omjeru 1: 2, kuhana kaša 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.