Koliko kalorija u rajčici

Video: HodgeTwins - Koliko kalorija trebate jesti u jedan dan? (18+)

Rajčica - sočan povrća ima zelene, žute ili crvene. Ljeto rajčice jesti sve: ovaj proizvod se konzumira kao svježe, a kao dio salate i druga jela. Zimi, situacija je drugačija: tržište nudi samo povrće koje se uzgajaju u staklenicima. Njihov okus manje izražen. Nudimo vam da saznate koliko kalorija u rajčice, kuhani na različite načine, a kako bi razgovarali o blagotvorno svojstva ovog povrća.

Sastav i hranjiva vrijednost

Predmetni pripravak rajčica neprobavljivi ugljikohidrati, pektin, beta-karoten (100 ml - 24% od dnevne potrebe), vitamin A (22%), C (28%), R (6,6%), B1 (4%) , B2 (2,3%), B5 (6%), B5 (5%), B12 (2.9%), E (2,7%), H (2,4%), nikotinska kiselina (3% ). Među makro- i mikro potrebne izdvojiti kalij (11,6% od dnevne vrijednosti), kobalt (60%), bakar (11%), krom (10%), molibden (10%), magnezij, bor, željezo, mangan, natrij. Popis hranjivih tvari izgleda vrlo impresivno. 100 grama proizvoda sadrži 0.6 grama proteina, 0.2 grama, 4.2 grama masti ugljikohidrata.

Video: Koliko kalorija u čašu?

Kalorija rajčice 100 grama

Rajčica Energetska vrijednost razlikuje se ovisno o obliku u kojem ih konzumiramo. Svježe rajčice kalorija više nego ukiseljeno, slane hrane, pa čak i paradajz soka. A sušenim rajčicama u 2 puta veći nego u smislu energetske vrijednosti i piletine! Idemo saznati što je kalorijska sadržaj svježe rajčice i voća, kuhani na različite načine.

Svježe rajčice

U Rusiji, rajčice su prvi put uvedeni u ranom XIX stoljeća. Tko bi pomislio da nakon 50 godina, ovo povrće će biti jedan od najpopularnijih proizvoda za Ruse. Danas, oni se uzgajaju u gotovo svakom selu stranice, u svakom vrtu. Rajčica - svestran proizvod koji se često koristi u kuhanju.

Kalorijske svježe rajčice, bez obzira na klasu, je niska. Nutricionisti procjenama, iznosi 20 kcal na 100 grama. Koliko kalorija u svježe rajčice (1 kom)? To ovisi o veličini ploda. U jednom rajčice velika veličina može biti i do 45 kcal. Mala - 10 kcal. Svježe rajčice sa biljnom ulju sadrži 45 kcal po 100 grama.

Kiselog, slani i fermentiranih

Kiseli rajčica pustiti te uživati ​​u okusu ove prekrasne povrća tijekom cijele godine. Oni se koriste za samo kao zaseban jelo, ali se također koristi kao sastojak za pripremu svih vrsta grickalica i drugih namirnica. Kalorija kiseli paradajz niža energetska vrijednost svježeg voća, to je 15 kcal na 100 grama.

Marinirati domaću jednostavan rajčice. Dosta pripremiti sočan zrelih plodova, ocat, šećer, sol, potrebne začine i bilje. Obično, kada mariniranja rajčice uobièajeni popis začina - kopar kišobrani, višnje i ribizla lišća, klinčića, crnog papra, klinčića (grašak).

Koliko kalorija u slanoj rajčice? Manje od rajčice pripremljenih na neki drugi način. Kalorija ukusan rajčice 13 kcal po 100 grama proizvoda. Spomenuti druge popularne metode kuhanja povrća. Su kiseli rajčice (100 gr). Sadrži 16 kcal.

Važno je zapamtiti da je bilo razmažena peremerzshie plodovi nisu pogodne za kiseljenje posude. Rijetko sol nezrele rajčice - oni su gotovo bez šećera, pa gotov proizvod ima okus kiseo i nisku kiselost. Nepoželjan rasol s rajčicom različite zrelosti, jer je njihova gustoća je drugačiji.

U rajčice

Cherry rajčice osvojili ljubav sve ljubitelje rajčice. To i ne čudi: minijaturnog povrće, cjelovite grožđe raste nekoliko puta slađi od tradicionalnih i minijaturne veličine omogućuje da ih ne rezati prije konzumiranja hrane i dodati cjelinu u obliku salate ili se koriste kao dekoracija za različite jela. Osobitosti sorte (osim minijaturne) - dugi rok trajanja i niske energetske vrijednosti u odnosu na konvencionalne rajčice. Kalorija rajčice - 15 kalorija na 100 grama.

U sok od rajčice

Korištenje rajčice svojstva soka i izvrsnom okusu napitka pretvarajući ga u jedan od najpopularnijih proizvoda u zimi. Opskrbljuje svu potrebnu ljudsko zdravlje i normalno funkcioniranje organizma vitaminima i elementima. On pronalazi svoj sok upotreba rajčice i kuhanje. U procesu pripreme mnogi se koristi kao alternativa za svježe povrće ili rajčica. Mogu uživati ​​u osvježavajućem piću na uobičajeni način, a može se miješati s kiselim vrhnjem i drugim sokom i na kraju dobiti ukusan napitak, koji je zbog niske kalorijske proizvoda (18 kcal na 100 ml) prikladne za uporabu u prehrani.

Na redovite konzumacije ovog pića normalizirana metabolizam, normalne aktivnosti od kardiovaskularnih, živčanog i krvožilnog sustava. Ta ljekovita svojstva soka su uzrokovane sadržajem likopena - jedan od najjačih i najdjelotvornijih prirodnih antioksidansa. Kada je toplinska obrada nije uništen.

Rajčice sok ima protuupalno, antimikrobno, choleretic, diuretik, a protivoskleroticheskoe kapillyaroukreplyayuschee djeluje na tijelo. Osim toga, redovita konzumacija tamnocrveni pića i sprječava daljnji razvoj tromboze, iz tog razloga je preporučljivo konzumirati ljudi, zbog njihove vrste aktivnosti prisiljen trošiti previše vremena na stajanje ili sjedećem položaju - vozači, trgovci, programera i drugih računalnih stručnjaka.

Video: Dijeta krastavac 7 dana

Pečene rajčice

Rajčica, pečene u pećnici - zahtijevao predjelo ili prilog. Pripremite ovo jelo, jednostavno pomiješajte biljno ulje ili maslinovo ulje s malom količinom octa, češnjaka, soli i papra, dodajte začina po želji. Narezane rajčice su položeni u zdjelu, prelijte preljev i lagano miješati. Oni su tada pečene u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva manje od 20 minuta. Prije posluživanja, posuti rajčice može biti svježe bilje i ribani tvrdi sir. Budući da proces za pečenje rajčice gubitak vode, produkt kalorijska vrijednost povećava do 27 kcal po gramu 100 (energetska vrijednost slična pečenog rajčice)

u vatri

Pirjana rajčica sa zelenim luk, češnjak, maslac, ljekovitog bilja i rajčice - ukusan klasičnim jelo, koje mora probati svaki čovjek. Lijepo da kalorija dovodi rajčica u tom obliku, niska: 20 kcal po 100 g (bez dodataka). Dakle, oni se mogu konzumirati u bilo kojem iznosu, bez straha da bi dobili bolje.

osušena

Gotova sušene rajčice se mogu kupiti u većini prodavaonica prehrambenih namirnica supermarketa: obično u staklenke, obilno pokriven s maslinovim uljem. Unatoč širokom rasponu od rajčice na način da osvoji sklonost većine Rusa nisu mogli još, oni se i dalje smatra poslastica. Okus sušen na suncu rajčice više duhovit, koncentriran.

Sušene rajčice pripravljeni na suncu (više od 3-5 dana s čestim okretanja) u peći (od 5 sati, na temperaturi od + 80 ° C), te se u posebnom pećnici dizajniran za povrće. Zanimljivo je da u svakoj mediteranskoj zemlji ima svoj razred-favorit, na temelju kojih su mještani bi najbolje rajčice. Na primjer, u Italiji je niz San Marzano.

Za sušenim rajčicama kod kuće, poželjno je odabrati jak, malo i slatko voće, karakterizira nizak sadržaj vlage. Pod ruskom sunca u toploj sezoni, možete brzo napraviti sušenim rajčicama povrća trešnje sorte. Da biste to učinili, izrezati rajčice u 2 dijela, sjemenke su uklonjene, a pulpa obilato posute solju - prirodni konzervans. U soli uz dodatak koji se često koriste bosiljak, papar i timijan, koje daju povrće ugodan miris. Kalorija sušene rajčice se procjenjuje na 258 kalorija na 100 grama.