Kalorija salata

Vinaigrette - to je možda najpopularniji (zajedno s „Olivier”) salata u Rusiji. Tradicionalno izrađen od kockice povrća, odjeveni u suncokretovom ulju ili majoneze. On smatra proračun, lagane i zdrave obroke. Salata bez preljev - vrijedan dijetetski jelo za ljude koji gledaju svoje figure. To zadovoljava potrebu tijela za hranjivim tvarima, bez kojeg proizlazi dosadan masnih naslaga. Predlažemo vam da saznate što je kalorijski salata od raznih namirnica.

Koliko kalorija u 100 grama povrća salata

Kalorija ovisi o energetskoj vrijednosti proizvoda koje čine jela. Povrće su niske u kalorija, pa ako napravite salatu bez odijevanja, on je dijetetski. Kalorijska salata s uljem 2-2,5 puta veća. Pogledajmo sadržaj kalorija od uobičajene vrste salata.

S biljnog ulja i krumpira

Za pripremu klasični korištenje vinaigrette kuhana repa, krumpir, mrkva, krastavci. Povrće se slomiti, pomiješa i zatim optužen suncokretovom ulju. S obzirom na punjenje energetsku vrijednost povećava hrane. Kalorija salata s uljem i krumpira procjenjuje nutricionistički do 120 kcal po 100 grama, 50% kalorija sadržanih u biljnom ulju. Najpovoljniji način za izračunavanje energetske vrijednosti salate sama. Vagati sastojke na Kuhinjske vage odrediti kalorijskog svaki (na temelju težine) i zbrojiti vrijednosti:

• Energetska vrijednost od 100 grama kuhani krumpir - 78 kcal;
• Kuhana repa - 40 kcal;
• Kuhana mrkva - 35 kalorija;
• Slani (kiseli) krastavci - 15 kcal,
• Kiseli kupus - 25 kcal,
• Gotovi grašak - 54 kcal,
• Kuhana zrno - 250 kcal;
• Kiseli gljive - 26 kcal;
• Slana haringe - od 160 do 217 kcal;
• Majoneza - 680 kalorija;
• Suncokretovo ulje - 900 kalorija.

krumpir

salata prehrani recept može biti, u ovom slučaju potrebno je isključiti iz krumpira. Kao alternativa uporabi grašak. Dijetalna salata recept uključuje korištenje nije suncokretovog i lanenog ulja više korisnih dodati minimalnim količinama (1-2 žlice na velikoj zdjeli). Vinaigrette bez krumpira koristeći gore navedene sastojke, sadrži 49 kcal na 100 grama To mogu biti uključene u prehrani niske kalorijske hrane.

Sa graška

Grašak - koristan proizvod ugodnog slatkog okusa, koja zadržava sve vrijedne osobine, čak u konzerviranoj obliku. Primjena je prisutnost velikih količina proteina i ugljikohidrata, kalij, željezo, fosfor. U ovom grah puno vitamina i vlakana. Na potrošnja smanjuje kolesterol u krvi, tijelo čisti od troske, poboljšati rad probavnog trakta.

U kojim omjerima dodao grašak u salatu? Ako ste kuhanje veliki dio (1,5 kg), to će biti dovoljno 200 grama. Kalorija kao jelo je 80 kcal uz uvjet da je kao salata se koristi ne više od 5-6 žlice suncokretovog ulja.

s kiselim kupusom

Kiseli kupus sadrži rekordnu količinu vitamina C, koji ima važnu ulogu u procesu gubitka težine. energetska vrijednost proizvoda je niska - 25 kalorija na 100 grama. Postupak za pripremu salata kupus ne razlikuje od tradicionalne. Proizvod je dodan u posudu s drugim povrćem, a zatim salata začinjena i mješoviti. Vinaigrette kiseli kupus i ulja sadrži 112 kcal po 100 g, ulje - 42 kcal.

s grahom

Zahtijevao vrsta graha u kuhanju - bijelog graha. Ukupno 1 šalica bijelog graha dati tijelo sa dnevne potrebe ove tvari. Ova vrsta graha mora konzumirati osobe koje pate od dijabetesa i kolesterola u krvi. Bijeli grah - bogat izvor biljnog proteina. Njegov sastavni željezo doprinosi poboljšanju krvožilnog sustava, anemija liječi i jača imunološki sustav.

Video: Kuhanje vinigret. Kalorija 1kg.- 730 kcal

Čak i visoke kalorijske kuhani grah (250 kcal na 100 grama) ne smije biti ograničavajući faktor za potrošnju. Koliko bi to dodati u salatu? Ako je ukupna težina ostalih sastojaka blizu 1 kg, to će biti dovoljno graha 200 grama (1 čaša). Sezona salatu 3 žlice biljnog ulja i dobit ćete hranjiv i zdrav jelo. Vinaigrette graha, dobiven prema receptu, sadrži 95 kcal po 100 grama.

sa haringe

Naučili smo da je haringa je dio drugog popularnog salata - kaputi. Međutim, može se dodati u vinaigrette. Razmislite izvorni recept za ovu salatu. Popis sastojaka je kako slijedi: 3-4, krumpir 1 medij repe, 1 luk, 2 mala kiseli krastavci, 300 grama konzerviranog graška, 1 slana haringe i 50 grama majoneze. Kalorijska kao vinaigrette je 223 kcal na 100 grama. Ona je spremna na sljedeći način:

1. Voće se opere, kuhana u ljusci. U ovom trenutku, haringa je izrezati i izrezati u male komadiće.
2. Povrće se ohladi, oguliti, izrezati na kocke.
3. Fino nasjeckajte luk i krastavac.
4. Svi sastojci su položeni u zdjelu ili posudu, majoneze i mix.

Kalorija salata 100 grama

Ljudi gledaju na unos kalorija, zanima koliko kalorija su u vinaigrette s uljem ili majonezom. Prvi proizvod, prema tablici kalorija, ima veliku energetsku vrijednost. Međutim, ulje se stavlja u manjem iznosu u salatu. Dakle, ukupni kalorijski salata s majonezom dobiti veći.

C ulje i bez

Video: izgubiti težinu kalorija vinaigrette

No, salata Vinaigrette bez ulja previše suha. Iskorištavanjem ove odijevanja, što će povećati sadržaj kalorija jela na 110-120 kcal (s krumpirom) ili 95-100 kcal (isključujući krumpir). Činjenica da je udio energije od 100 grama ulja je 900 kalorija! Samo jedna žlica ovog proizvoda sadrži 135 kalorija! Ako ne možete jesti salatu bez odijevanja, obavezno popuniti salatu ne suncokretovo ulje, i druge vrste, imaju veću korist:

• Kukuruzno ulje potiče sagorijevanje masti;
• Maslinovo ima protuupalno djelovanje;
• Senf pomaže u održavanju salata svježe dulje;
• Laneno - skladište masnih aminokiselina;
• Kikirikijevo ulje ima pozitivne učinke na jetri;
• Sezamovo sadrži velike količine kalcija;
• Bundeva je bogata cinkom.

s majonezom

s gljivama

O sadržaju minerala, gljive se mogu izjednačiti s voćem, u skladu s kapacitetom od ugljikohidrata - za povrće. Protein je u njima čak i više od mesa! Dakle, gljive često nazivaju „šumsko meso”. Oni su važni za ljude koji ne konzumiraju životinjske bjelančevine - vegetarijanaca. Upotreba gljiva očuvan i kiseli oblik. Tijekom obrade, oni luče sluzavu tvar koja ima pozitivne učinke na rad želuca. Stoga, njihovo korištenje u salatama opravdano - jelo je više koristan, a okus je poboljšana. Energetska vrijednost ukiseljenim gljivama je samo 25 kcal, salata s gljivama i maslacem - 111 kalorija, a ne nafte - 42 kcal.

Sastav i hranidbenu vrijednost salata

Ovi sastojci pripravak salata sadrže škrob, vlakna, vrijedno dijetalna vlakna (100 grama jela - 8% od dnevne vrijednosti), monosaharidi, organske i nezasićenih masnih kiselina. Prosječni sadržaj proteina se procjenjuje nutricionistički 1,7% masnih - 10,3%, ugljikohidrati - 8,2%. Ako se klasična Vinaigrette ne puniti uljem, koncentracija masnoće će se smanjiti gotovo na nulu.

Salata sadrži sve vitamine B, E, G, H, RP (fosforna kiselina), a prije svega vitamina A (100 grama salata zadovoljiti dnevne potrebe za tu tvar). Od 20 je potrebno za normalno funkcioniranje mikro i makroelemenata vinaigrette predstavljen u 19 (bez silikona). Po odnosu na dnevnu norme olova, vanadija, kroma, mangana, bakra, kalij, fosfor, molibden, željezo, bora.

Korisna svojstva salate

Lider u smislu koristi za tijelo među svojim povrća članice A repa. Ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na funkcioniranje probavnog sustava, snižava krvni tlak. Vinaigrette kiseli kupus - koristan izvor vitamina C. Krumpir jača imunološki sustav i mobilizira tijela obranu. Mrkva sadrži kalcij, jod, to je dobro za vid. Krastavci poboljšati metabolizam i zdravlje-promoviranje želudac. Luk pomaže spali dodatnih kalorija. A najpopularniji preljev za salatu - biljno ulje, je preventivna mjera protiv zatvora.

Video: Ruska salata s patlidžanom

A to je samo kratki popis dobrih potrošnje salatu. Svaki svježe i kuhano proizvod, uključen u svom sastavu ima najširi spektar korisnih svojstava. Vinaigrette - dijetetski obrok koji ne sadrži meso. Čak je i prisutnost škroba u njemu nema negativan utjecaj na slici. Ova salata čisti tijelo od toksina, normalizira metabolizam, poboljšava gastrointestinalni motilitet, daje osjećaj sitosti i energizira vas. Stoga konzumirati jelo (osobito slobodno ulje) može se u neograničenim količinama. Postoje čak i posebna prehrana, glavno jelo koje - vinaigrette.