Gljive - jedinstven i koristan svojstva tajne kuhanja gljiva

Pozdrav, prijatelji!

Mislim da ćete se složiti sa mnom da bi pronašli čovjeka koji ne voli gljive, to je vrlo teško

Gljive postoji ogromna količina jela s njihove uporabe - čak i više.

No, vrlo popularan i to je posebna ljubav gljive su osvojili ljudi. Slažete li se?

Oni imaju puno prednosti.

Prvo, oni su dostupni, a tu su uvijek na prodaju - i zimi i ljeti.

Drugo, oni su prihvatljivi tsena.V Treće, oni su vrlo srdačna i hranjiv. Četvrto, ti gljive su vrlo korisne za zdravlje.

Želite li vidjeti što korisne gljive?

Zatim pročitajte na članak, a na kraju sam retseptik vas, ali što bi o tome ...

U ovom članku ćete naučiti:

• 1 Gljive su korisne za organizam?
• 1.1 Kemijski sastav gljiva
• 1.2 Korisna svojstva gljiva
• 1.3 Kontraindikacije za korištenje gljiva
• 1.4 tajne korištenja
• 1.5 Kako izabrati ukusne gljive?
• 1.6 Recept „Kavijar gljiva”
• 1.7 Kako korisne gljive -Video

Gljive su korisne za organizam?

Jela od ovih gljiva vole kuhati ne samo domaćica u kuhinji.

Poznati kuhari u skupim restoranima u svijetu je poznato da imaju veliko poštovanje prema gljivama, sa zadovoljstvom će ih raznih gurmanskih jela.

Kemijski sastav gljiva

Pripravak se vitamin C, D, vitamine B skupine, broj esencijalnih amino kiselina, minerala, magnezij, kalij, kao i veliku količinu proteina i vlakana.

Korisna svojstva gljiva

To je zbog velikog sadržaja proteina tako cijenjena jela ovog gljiva. Uostalom, iznos je znatno veći od sadržaja proteina iste jaja, piletine i mesa!

Dakle, to je tako „ugledni” vegetarijanci, sportaši, a posebno bodybuilderi jer olakšava korištenje skupa mišićne mase.

Oni su niske u kalorija (samo 27 kcal. Po 100 grama proizvoda!), Pa ne bi da dobije na težini.

• Idealna dijeta, gladovanja.
• Olakšava opći metabolizam, ubrzati metabolizam, izlučuju otrovne i štetne šljake i taloženja akumulacije.
• Pročisti iz krvnih žila iz kolesterola.
• Preporučuje se za uporabu za osobe koje pate od anemije, budući da su dobro povećati razinu hemoglobina u krvi.
• Poboljšati kvalitetu krvi, smanjuju razinu šećera u njemu.
• Potreban je za one koji su u opasnosti od srca i vaskularnih bolesti, oni koji su skloni srčanog udara, moždanog udara, ili onima koji su nedavno pretrpjeli.
• Izvrstan lijek za ishranu za gubitak snage, iscrpljenost, fizičke slabosti.
• Pomoć normalno funkcioniranje niza unutarnjih organa, smanjiti upalu.
• Koristan učinak na živčani sustav.
• Odličan su antioksidans, Anticarcinogens borbi protiv slobodnih radikala u ime naše zdravlje i mladosti!

Kontraindikacije za korištenje gljiva

Naškoditi gljive mogu biti, koristite ih vrlo često iu velikim količinama.

Budući da gljive - to je još uvijek nije vrlo lagana hrana. A ako ih jedete previše može poremetiti probavu.

A oni koji imaju i tako postoje problemi s probavnim sustavom, može donijeti mnogo problema. Umjereno pijenje je savršeno sigurno.

tajne korišćenje

• Od ove gljive juhe, glavna jela, njihov paprikaš, pržiti, peći, napraviti nadjev od gljiva za palačinke, kolače, pripremu salate s njima u postavi.
• Male gljive cijeli su ih marinirati, pripremiti ih salate, omlete, a koristi se za ukras apsolutno bilo jela. Za njih je vrlo mala toplinska obrada je dovoljno, i oni su često jedu sirove.
• srednjih gljive su idealni kuhati juhu, pitu, pizzu. Ove gljive posebno mirisan, pa slobodno kuhati za njih, pečenje, kuhati, peći sa sirom.
• Veliki gljive sa potpuno otkriti kape - najviše mirisne i smatra se da su najukusnije.
• Ovo je odličan izbor za njih kuhati na roštilj, kuhati, pržiti s vrhnjem, kako bi ih ukusno punjenje za pite, sjeckani salata.

Kako odabrati ukusna gljive?

Ovo je vrlo važna stvar, složit ćete se! Na to ovisi budućnost okus jela.

Za odabir ukusne gljive, potrebno je znati nekoliko jednostavnih tajni.

• Glavna tajna - to je svježa, potpuno bijeli šešir. Bez mrlje, šteta rumenila!
• kvalitetni gljive su bijele, ponekad lagano ružičaste ili bež šešir.
• Površina šešira - samo dosadno!
• U mladoj bijele gljive plyonochku čvrsto povezuje nogu i gljiva kapu.
• Na sredini gljivice mogu biti male suze ovog filma.
• Veća je potpuno odsutna. To je normalna pokazatelji kvalitete.
• Kada kupite, uzeti u ruke gljiva je miris. Te bi trebao osjećati samo ugodno, lako okus gljiva. Nema zagušljivi i stranih mirisa!
• Stisnite prstima stopala gljiva. Ona ne bi trebao imati karijes!
• Osjetite šešir. To mora biti elastična.
• Samo ove gljive su ukusne, koje su sve prednosti gore!

Ako vidite da je boja kapica sivo, onda ne uzeti ove gljive! Oni dodir myagkovato, gotovo bez mirisa. Koji okus će imati hranu? Nije teško pogoditi ...

Dobar pokazatelj kvalitete gljiva - to je kad su sve gljive u košari iste veličine i boje.

Često beskrupulozni prodavači miješa „ustajale” gljive sa svježim proizvodima.

Biti na oprezu! Sada ti „pamet” informacija, to će biti u mogućnosti da brzo „vychmslit”, a ne ga potrošiti

Recept „Kavijar gljiva”

• Gljive oprati, izrezati, podvyalit u pećnici na 150-160 stupnjeva 30 minuta.
• Pržiti u maslinovom luk ulje čisto maslinovo ulje, mrkva.
• Grind sve zajedno u blenderu sa češnjakom, soli, paprom i orasima, za koje okus može biti unaprijed pržiti u pećnici ili na suhoj tavi. To je opcionalno.
• U može se dodati, po želji, malo kavijara spreman malo vode, kako bi dobili željene konzistencije.
• Ako „promatrati oblik”, a ne želite da se dobije dodatnih kilograma, nemojte koristiti matice ili ih dodati vrlo malo. Budući da je jelo je dijetetski.

Druga opcija

Ako zdrav stil života i žele više korisnih recept za zdravlje, ako ne i pržiti orahe, koristite ih sirovo. Zatim su zadržati sve korisne tvari.

Povrće - luk i mrkvu - ne pržiti, ali samo malo ih zatamniti bez ulja.

Sve i samljeti u blenderu, dodajući da je maslinovo ulje prvo hladno prešanih - ekstra djevičansko.

Okus prvog i drugog kuhanje odličan izbor! Sve amater, kako kažu.

Kako korisne gljive -Video

Pokušajte napisati u komentarima ono što ste dobili, ja ću biti drago da vaše povratne informacije! Volite li gljive?

Recite nam kako kuhati)