Je li moguće zamrznuti zeleni luk za zimu (kako zadržati svjež)?

U ovom članku:

1. Metode skladištenja izradak
2. Frost luk za zimu bez toplinske obrade
3. Kako zamrznuti luk za zimu po blanširanje
4. konzervirana zelena

Metode skladištenja izradak

U usporedbi s mnogim drugim opcijama za pohranu, zamrzavanje je najjednostavnija metoda koja ne zahtijeva puno vremena i truda. Postoji nekoliko načina za pripremu domaće pripreme, čine mogućim rezervama od vlažna, a od pre-pržena proizvoda.

Neke domaćice sumnjam da li je moguće zamrznuti zeleni luk za zimu, ako je tretirana toplinom? Nakon blanširanje, on ne gubi svoja dragocjena svojstva, ali treba imati na umu da je na takav način da se zadrži hranu u hladnjak ne može biti duže od 4 mjeseca. Pečeni bilje najčešće koriste kao ukusan začin na glavna jela ili juhe.

Rok trajanja pripravaka koji nisu termički obrađen da bude oko šest mjeseci, a oni gotovo okus ne razlikuje od zelene, nedavno istrgnut iz vrta. Takve začini su idealni za dodatak raznim salatama i hladnim jelima.

Ništa manje zanimljivo je pitanje da li je moguće da zamrzne vlasac dugih šest mjeseci, i neće nestati ako u isto vrijeme njegova okusa? Kako da se ne pogoršao u zamrzivač preporučljivo je stvoriti optimalnu temperaturu, koja bi trebala biti između - 18 do - 23 stupnjeva. U tom slučaju, proizvod ne gubi svoja blagotvorna svojstva za 6-8 mjeseci. Ako prevladava u temperaturi zamrzivača nije manja od 8 stupnjeva, datum isteka će biti najviše tri mjeseca.

Frost luk za zimu bez toplinske obrade

Za kuhanje zaliha najbolje odgovaraju sočne svježe ubrane biljke su svijetlo zelene boje. Poželjno je da oni nisu imali žute savjete, ili čak nikakve znakove oštećenja. U svakom slučaju, prisustvo sušenog žute perja, potiče ih se smanjiti.

Ako se zelje nisu kupili na tržištu, a istrgnuta iz vrta, sa svoje korijene treba ukloniti i staviti ga u posudu s vodom, u kojoj se čuva do potpuno otopljen sve prianjaju prljavštine. Zatim, perje se temeljito oprati pod mlazom vode i talože na vafla ručnik da se osuši. Ako preskočite ovaj korak, u obliku praha začina neće izgledati vrlo estetski, a ne dodati na ljepotu hrane.

Prije zamrzavanja zeleni luk može se melje do željene konzistencije, a zatim slijedi pakiranje: bolje je koristiti zatvorenu posudu, na primjer, posebne vrećice, ali je u formi i mala veličina spremnika. Ne preporuča se staviti izradak u previše ambalaže, svaki paket mora biti u snopove, koji se mogu koristiti u isto vrijeme. Prije dodavanja u kulinarskim specijalitetima, slomiti perje nije potrebno odmrzavati dovoljno da ih pržiti u tavi s biljnim uljem.

Kako zamrznuti luk za zimu po blanširanje

Perje je potrebno isprati vodom, a zatim ih osušite suhom krpom ili ručnikom. Priprema za pohranu može se izvesti na više načina:

• 1. Zeleni rezati poprečno u male komadiće, u dužini od oko 2 cm. U roku od pet minuta ona blanched, onda naslanja na cjedilo, hladi i stavlja u plastične posude koje su zatim pohranjeni u zamrzivač.
• 2. perje zdrobljeni držati tri minute u kipuću vodu i nasloniti na cjedilo. Kada sva tekućina isteče, oni bi trebali biti stlačeni u malu posudu i staviti u zamrzivač.
• 3. perje su izrezali i sipati u posudu u kojoj želite dodati biljno ulje. Oni bi trebali pržiti na pet minuta, a zatim staviti u plastičnu posudu i zamrznuti.

Domaćica, pitala smrzava blanširanje zeleni luk može biti siguran da je ova metoda omogućuje da se trajno očuvanje korisnih svojstava proizvoda i dati ga punog okusa. Početna obratka, bogata vitaminima, začin može salate, drugi i prvi tečajevi, ali i koristiti ga kao punjenje za ukusnu pržene pite.

konzervirana zelena

Jedan od gorućih pitanja kako pohraniti luk u hladnjaku nakon očuvanje? Ako se pravilno izvoditi ovaj postupak, koji se trajno zadržavaju vitamine i okus. U tu svrhu, sljedeće komponente potrebno za pripremu:

• • zelje - 1 kg;
• • soli - 200 g

Prvi perje treba temeljito oprati, osušiti i izrezati na velike komade. oni se zatim pomiješaju sa solju i čvrsto zbijen u čistim staklenim posudama. Spremnik treba zaliti malu količinu suncokretovom ulju i zategnite svoje kapke. Sada očuvanje može se staviti u hladnjak.

Učenje kako zadržati svježe zeleni luk u hladnjak, domaćica će ukusna domaća, koja zauzimaju vrlo malo prostora, a može spasiti sredstva na skupe začine i začina. Ako je, međutim, zajedno s lukom perje zamrznuti kopar ili peršin, obitelj tijekom zime neće imati manjak od korisnih vitamina.