Loboda pripreme za zimu kod kuće - recepti

Dobro jutro, prijatelji! Konzerviranje loboda - jedan od prvih izratka, koji radimo u ljetnim mjesecima. Ja vam ponuditi recept loboda žetvu za zimu kod kuće u staklenke sa soli i bez njega, ali i bez vode, što bolje čuva sve vitamine i korisna svojstva biljke.

Svježi loboda, na žalost, potpuno pohranjuju dugo. I u vrtu raste dovoljno brzo, tako da se može sačuvati cijelo ljeto. A zimi zadovoljstvo - to je skupo otvoriti staklenku i kuhati juhu!

Savjetujem vam da počnete berbu jer svibnja-lipnja, prvo, malo više vremena do početka drugog seamer, a kao drugo to je u ovom trenutku najviše sočan loboda, nije zaraslo.

loboda pripreme za zimu kod kuće

Loboda zimi pripremiti na nekoliko načina:

• Freeze. To je vrlo dobar izbor prazan, kao i svi vitamini su posve očuvana u tvornici i korisni svojstva loboda. Pod uvjetom, naravno, da ne će ga odmrznuti i ponovno zamrznuti. Loboda čuvati zamrznut do 2 godine.

Kako zamrznuti Sorrel: Operite i prolazak kroz lišće, izrezati ih i stavite u vrećice dijelova po zakuhati juhu.

• Da se osuši. Jednostavna verzija i malo komešanje. Spread ravnomjeran sloj lišća biljke, nakon što ih oprala i iscrpljujuće. Oni suho vrlo brzo, u par dana već spreman. To je najbolje za pohranu suhe Sorrel u staklenku.
• Canning banke. Sa ili bez soli. Ispod sam naveo nekoliko dokazanih recepata, nadam se da ćete izabrati za sebe najomiljeniji.

loboda pripreme za zimu u bankama soli

Recept № 1. Najjednostavnija je, u stvari, soljenje Sorrel. Moram reći da u mom loboda dovoljno, prirodna kiselina, što je savršeno ga čuva, bez bilo - dodatne toplinske obrade. I loboda nije potrebno sterilizirati nabavu banaka.

Kako pripremiti Sorrel na ovom receptu:

• Nasjeckajte loboda (ja obično izrezati hrpu u veliku zdjelu), sipati sol i promiješati. Usput, i ja stabljike izrezati na, ali ne u potpunosti, a gornji dio, čini mi se da ona sadrži najveću količinu kiseline.
• Zatim proširio u staklenke, ali čvrsto, tako da je više bio uključen. I zatvorite konvencionalne pokriva. Jasno je da je bolje staviti staklenke u hladnjaku.

Recept № 2. S vodom. Za one koji se boje za žetvu kiseljak kod kuće prvi put, a sumnjam da će biti dobro, predlažem da se napravi normalan očuvanje.

Sve, u prvom receptu, ali sol nije posuto. Kada razgrađuju nasjeckanog lišća u bankama, baciti žličica soli, a zatim ih napunite ohlađenom prokuhanu vodu i zavrnuo. Možete uzeti toplu vodu, ili tople vode, ali hladno je vrijedno u redu.

Berbu loboda u bankama bez soli

Možda netko - da će biti razlog zbog kojeg želite pripremiti za zimu loboda bez dodavanja soli. Nudim ti par recepata za tu prigodu.

Recept № 1. U vodenoj kupelji. Napravili smo uobičajenu sterilizaciju staklenke s loboda bez dodavanja soli.

Kako pripremiti:

• Kuhati pokriće za zatvaranje, pripremu Sorrel - ponovno sastaviti i oprati, a zatim izrezati proizvoljno.
• Rasporedi prema bankama. Ja obično priprema u pola litre, oni su više udoban za korištenje. No, ovdje bi trebali znati da nisu sve banke proširila Sorrel treba ostati dio, a ispod shvatit ćete zašto.
• Ulijte u posudu s toplom vodom, okrenuti plin. Stavite staklenke u posudu i pustiti da se zagrije. Postupno popuštanje loboda sok i lišće početi da se smiri. Vi ćete imati slobodnog prostora u banci. Ovo je mjesto gdje ćete početi dodavati više sjeckani lišća.
• Nešto ga mijesiti u banci, brzo su se svodila, a tu će biti više prostora za loboda. Dakle, napunite staklenku do vrha, a kada će biti potpuno ispunjen, a zatim izvadite iz tave i uvaljati svoj sterilnu poklopac. S ovim sterilizacije u staklenci uključuje puno loboda.

Recept № 2. Loboda u zimi bez soli. Lakši verzija predoblika.

1. Kuhajte poklopce, sterilizirati staklenke, pripremiti Sorrel i nasjeckajte ga proizvoljno.
2. Stavite Sorrel u bankama, nabijati čvrsto.
3. Ulijte u kipuću vodu i rashladi odmah zavrnuo. Savjet: Čekaj malo, prvo neka mjehurići zraka izađu, a zatim dodajte kipuću vodu do vrha i zatim se motati.

Kako pripremiti Sorrel na obradak.

• Prođite kroz lišće, uklanjanje trave i srediti sve zaražene i poderan.
• Prelijte listove vode i ostaviti pola sata, da se lišće i stabljike s blatom spustili i popeo se sve vrste kukaca - pauka, koji su uvijek u loboda.
• Pažljivo operite lišće. U slučaju nedovoljne obrade na zelenim bakterije mogu ostati zarobljeni u njih iz zemlje. Dakle, oprati temeljito što je moguće, to je vrlo važno.