Kako čuvati luk kod kuće

U ovom članku:

1. Kako i kada ukloniti luk iz vrta za pohranu
2. Pripremna faza
3. Kako čuvati luk u kući: temeljna pravila
4. Pletenice luka
5. Kako zadržati vlasac / a>

Kako i kada ukloniti luk iz vrta za pohranu

Berba se obavlja u sredini ili na kraju ljeta, nakon što je žarulja će dobiti zlatnu boju, lišće vene, a vrat postaje tanke stabljike. Za dugotrajnu pohranu nije za svaku vrstu luk. Bolje je dati prednost kasne sorte, potpuno prekriven ljuske, bez ikakvih nedostataka i truleži.

Čišćenje i skladištenje luk - pitanja odgovornosti, tako da svaki od povrća potrebno je pažljivo ispitati. Razmažena kopije mogu zaraziti druge žarulje, preporučuje se odgoditi samo čvrste korijene sa suhim vrhom.

Nisu svi vrtlari znaju kada treba ukloniti luk iz vrta polaganja: u sunčanom ili hladnom vremenu? Najbolje od svih svojih korisnih svojstava ostane zlatno-narančasta korijena, okupilo se u toplom vremenu, kad nema blata i bljuzgavica.

Čišćenje i skladištenje luk i zelena imaju svoje karakteristike, kao što su ljeta, mladi luk prikupljaju samo za prehranu ljudi. to kopanje za pohranu iskusni vrtlari se savjetuje u jesen.

Mnogi su također zainteresirani za informacije o luk poriluk, na primjer, kada za žetvu i kako ga pohraniti tako da nije oštećen. Ova kultura se preporučuje da kopaju bliže sredine listopada.

Ako govorimo o tome kako smanjiti poriluk za skladištenje, korijenje treba smanjiti za pola, a lišće za oko dvije trećine. S cut korijena može biti pohranjen u podrumu ili hladnjak oko tri mjeseca.

Znajući kako pravilno ukloniti luk za pohranu, uzgajivači mogu biti sigurni da oni mogu zaštititi od oštećenja do proljeća. Glavna stvar je to učiniti prije početka kiše, kako bi se izbjeglo ponovno zakorjenjivanje.

Pripremna faza

Važno je znati ne samo kako pravilno ukloniti luk depozita, ali i kako ga pripremiti za „zimu”. Prvenstveno se treba sušiti, na temperaturi višoj od 25 ° C, koji počiva na ravnu površinu, te se ostavi tijekom nekoliko dana.

Čišćenje i skladištenje luk - važan zadatak, tako da ne možemo propustiti bilo koju od faza. Nakon sušenja, korijeni trebaju donijeti na balkon, i toplo na suncu, po mogućnosti na temperaturi iznad 40 ° C ako je loše vrijeme, kao alternativu, možete koristiti pećnicu, zagrije na 40 stupnjeva. Preporučuje se s vremena na vrijeme, on će spriječiti sušenje žarulja.

Kako bi se osigurala kvaliteta skladištenje luk, nakon sušenja, potrebno je posipati krede u omjeru od 10 kg povrća po 200 grama krede. Ovaj materijal se sprječava prodor vlage, čime se eliminira mogućnost klijanja ili truljenja korijena.

Kada pripremate hranu na „zima”, važno je znati kako smanjiti luk za pohranu. Ako preskočite ovaj korak, povrće može pokvariti prerano, prije početka proljeća.

Dakle, kako smanjiti luk za pohranu? Prvo, potrebno je ukloniti ljuske, odrezati lišće i ostaviti vrat, duljinu od 5 cm. Korijenje treba ukloniti „pod dno” oštrim nožem tako da lukovice ne bi oštetili.

Kako čuvati luk u kući: temeljna pravila

Zaštitite korijene od mogućih oštećenja tako da ih stavite u suhu podrumu ili suterenu, gdje je nula temperatura prevladava. Međutim, nije svatko ima priliku da zadrži proizvode u posebno određenim prostorijama, tako iskusne domaćice Mi smo se s mnogo različitih načina za pohranu luk kod kuće.

Odabrani i dobro sušeno povrće se može staviti u bilo koji kontejner, gdje će ostati tijekom zime. U tu svrhu, prikladno:

• • izrađena od tkanina vrećice;
• • drvene posude;
• • povrća mesh;
• • pletene košare;
• • najlon čarape s.

Za skladištenje luk kod kuće preporučljivo je izabrati i kutije s visine ne prelazi 30 centimetara. Poželjno je da su ventilacijski otvori su napravljene u njima. Ne stavljajte korijene u plastične vrećice, one sprečavaju prodiranje zraka i vlage, tako da proizvodi mogu brzo pokvariti.

Kućanice koji su zainteresirani kako za pohranu luk, treba biti svjestan da je potrebno povremeno sortirati kroz pronaći i odbaciti oštećenih korijena. Vlažne povrće osuše i stave u novim suhim kutije.

Kako zadržati luk za zimu, kako bi se spriječilo njegovo propadanje? Kontejneri se ne smije zatvoriti, to može dovesti do povećanja razine vlažnosti. Ne preporuča se smjestiti korijene u posudu s repa, krumpir i ostale proizvode koji moraju biti u velikom vlagom.

Kako čuvati luk u zimi, tako da ne klijati? U tu svrhu, možete snimiti korijene povrća, to će ih zaštititi od propadanja, iako su sadnje nisu pogodne. Još jedna mogućnost - da se stavi na korijenje kriške limete tijesto.

Problem kako pohraniti luk, može se lako riješiti tako da ga stavite u bilo prozračna ambalažu i visi na zidu u svakoj prostoriji sa sobne temperature i niske vlažnosti. Zaštitite ga od truljenja također se može staviti u hladnjak, gdje prevladava temperaturnog režima - ne manje od 3 S. Za one koji žele znati kako pohraniti luk u kući, treba napomenuti da je ova opcija nije prikladna za sve vrste. Ovo rješenje je optimalno, na primjer, luk seta, pa čak i za neke vrste. Odmrzne žarulje trebaju neposredno prije sadnje.

Važno je znati ne samo kako smanjiti luk za pohranu, a na koji kontejner da ga, ali u bilo kojoj prostoriji on bi trebao biti u zimi. Temperatura prostorije ne smije biti veća od 22 ° C, a vlažnost zraka treba biti najviše 70%.

Pletenice luka

Mnoge domaćice zanima kako tkati pletenice luka za pohranu? Ova metoda je vrlo učinkovita i može riješiti nekoliko problema odjednom. Pletenice luka mogu se upotrijebiti kao daljnji izvorne dekor elementa, na primjer, oni se mogu koristiti za ukrašavanje kuhinja interijer.

Pa kako da luk za zimu uz pomoć ljudi koji način? U tom slučaju, korijeni nisu izrezani i osušeni listovi lukovice prateći vlasi pomoću mač. Mi ne bi trebali biti previše gust, jer povrće slabo suha.

Kako zadržati zeleni luk

Vrlo važno pitanje o tome kako sačuvati zeleni luk za zimu? Jedan od najpopularnijih načina - to je hladno. Luk perje da se osuši, samljeti, nalazi se u polietilenske vrećice i staviti u zamrzivač, gdje je režim temperatura prevladava nije niža od 23 ° C Eksperimentalni domaćice koji znaju kako zadržati zimske zeleni luk, često koriste ovu metodu, jer omogućuje da zaštiti proizvode iz šteta do iduće sezone. Izrežite luk također se može staviti u sterilizirane staklenke, dodajte na svoje ispune na bazi octa i biljnog ulja, i staviti u hladnjak.

Ako je čišćenje i skladištenje luk su upravo u skladu s preporukama, to neće ići loše do proljeća, i zadržati sve svoje korisna svojstva.