Prženi krumpir s gljivama - najbolji recepti sa slikama

sadržaj

• Odabir gljive
• Upotreba gljiva
• Prednosti krumpir
• Recepti prženi krumpir s gljivama
• Prženi krumpir sa svježim gljivama „njam”
• Pečeni krompir sa suhim gljivama „pozdrav iz ljeta”
• Pomfrit i marinirane gljive
• Prženi krumpir s gljivama i sirom

Teško je naći čovjeka koji ne bi volio krumpir, tako da krumpir prženi s gljivama (recept s fotografijama možete pogledati na web stranici) - najbolje rješenje za domaćice koji vole brzinu u kuhanju. Ovo jednostavno jelo je podiže i daje puno užitka, a ako ste to učiniti s gljivama, nijedan restoran profinjenosti u okusu se ne može usporediti s ovim ukusan. Razmislite o tome kako da ispečem krumpir s gljivama, da to nije samo ukusna, ali i najkorisniji.

sadržaj

• Odabir gljive
• Recepti prženi krumpir s gljivama

Odabir gljive

Dobit ćete zajamčeno zadovoljstvo hrane u svakom slučaju, bez obzira na odabrani gljivica. To može biti lijepa, lisičke, kralj gljiva - vrganj, med, gljive i tako dalje. Od samog početka njihove izrade iz kuhinje će puhati ugodan miris, kao i cijelu obitelj će htjeti odmah okupe oko stola za ukusni ručak ili večeru.

Druga točka biti suočeni - je izbor obliku gljive.

• Svježe gljive. Naravno, ova opcija je najbolja jer su zadržali sve vitamine i hranjive tvari, a može se pohvaliti odličnim kvalitetama. No, na žalost, u zimi izgledaju svježe lisičarke gljive ili problematičan, tako da ćete morati podmiriti za druge vrste.
• Suhe gljive. Na vitamina i korisnih svojstava slijede svježe gljive, jer je cijeli vitamina sastav zapravo zadržava u suhoj tvari proizvoda. Mnoge domaćice sušene i svježe gljive za zimu, za njihovo korištenje treba biti u skladu s uvjetima skladištenja. Ako ne gljiva, a ti se ne dogodi da naći gljive isušiti ih možete kupiti svježe proizvode i uzeti sušeni ili ih kupiti sušene.
• Marinirane gljive. Što je još gore zadržati svoje korisna svojstva, ali imaju ugodan okus. Dugo skladištiti, ali u procesu prženja zahtijevaju posebne uvjete za pripremu. Oni moraju biti unaprijed kuhana, a zatim nastavite s prženjem.

• Smrznuti gljive. Također je vrlo loše zadržati svoj vitamin sastav i korisne osobine, međutim, okus je vrlo ugodan. Dati prednost smrznute gljive stoji u nedostatku izbora. Prvo, njihova kupnja moglo koštati više od kupnje svježeg voća i povrća zbog visokog udjela vlage, a kao drugo, oni nisu kao koristan, i treće, poštivanje ispravan uvjetima skladištenja upitna.

Savjet! Gljive se mogu naći u trgovinama u mnogim gradovima, čak i zimi, čime se pokriva stol u ovo doba godine, možete kupiti to je njima, a ne kupiti smrznute ili marinirane gljive.

Upotreba gljiva

Korisni svojstva ovog proizvoda leži u činjenici da ima uravnotežen sastav mineralnih elemenata, napravljen kako bi energiju tijela i stvoriti prepreke za razvoj mnogih bolesti. U današnjem društvu u ovom proizvodu su omalovažavani, i zapravo, u skladu s pravilima kuhanja, možete dobiti ne samo ukusna, nego i vrlo zdravo jelo. Gljive djeluju kao predstavnici cijelog kraljevstva, oni su naširoko koristi, ne samo u kuhanju, ali i na području medicine.

• Sastav minerala. Na ovaj parametar je gljiva može se izjednačiti s voćem, koji, kao što znamo, najviše korisne proizvode.
• Ugljikohidrata. Ispostavilo se da je broj ugljikohidrata gljiva imaju sastav sličan povrća.
• Proteini. Ako uzmemo u obzir ovaj vrijedan element za život, može se uočiti da je njegov sadržaj superiornije gljive mesnih proizvoda. Nije ni čudo što se zove „šuma meso”. Za ljude koji ne konzumiraju životinjske bjelančevine, gljive su vrijedan izvor bjelančevina.
• Vitamini. Gljivice su vrlo bogata i obuhvaćaju niz korisnih tvari A, B1, B2, B3, B5, B9, D, PP, E. Ovaj kompleks ima blagotvoran učinak na živčani sustav, kao hematopoezu.
• Elementi u tragovima imaju blagotvoran učinak na mnoge tjelesne funkcije. Među glavne komponente pripravka mogu odabrati kalij cink, bakar, kalcij, fosfor i mangan.
• Kalorija. Ovaj element ovisi o vrsti gljiva, te o karakteristikama svoje pripreme. Općenito, gljive su niske kalorijske proizvoda, nije u potpunosti probavlja u tijelu. Na primjer, takvi predstavnici kraljevstva su gljive, lisičke. Jedan kilogram proizvoda sadrži oko 380 kalorija. U usporedbi s mesnim jelima, taj broj je malen.

Osnovica svake gljiva - voda, produkt se 90%, tako da niskokalorični očigledan. Gljive djeluju kao izvori esencijalnih spojeva sadrže proteine ​​i 18 aminokiselina. Na svakih 100 grama predstavnika kraljevstva pada na 4 g proteina, 3 grama ugljikohidrata čine, a udio je minimalan masti - 1,3 g

Savjet! Ako želite povećati sadržaj proteina od gljiva, aktualna opcija sušenja bi biti činjenica da su sušene gljive za 75% predstavlja bjelančevina spojeva.

Prednosti krumpir

Glavni korisne osobine ovog jela je jednostavnost i sposobnost da se dovoljno brzo. Slažem se, jer krumpir ne samo spašene kada neočekivano spustio na goste, kad su bili „gladni” puta.

Ispada da krumpir ne samo nevjerojatno ukusna, nego i vrlo korisno, zbog jedinstvenog sastava, koji sadrži niz komponenti potrebnih za normalan puni života.

• karoten
• Vitamin C, B, D
• Minerala u tragovima fosfor, kalcij, cink, kalij,
• pektin
• brojni kiselina
• celuloza
• Škrob.

Dobro je znati!Posljednja krumpir komponenta navedenih sastavnih elemenata ima masu korisnih svojstava. Na prvom mjestu, to je ugljikohidrat koji je potreban da bi se energija tijela u velikim količinama. Škrob je uključen u imunološkom obranu, aktivno se bori s upalnim bolestima i zaključuje mikroba iz tijela.

Dakle, svaki od prehrambenih proizvoda - i krumpir, i gljive imaju niz prednosti. Umjerena konzumacija pomfrit s gljivama pomoći će napuniti zalihe mnogih vitamina i minerala u tijelu. Međutim, postoji jedna stvar koju ne treba misliti da možete jesti obrok svaki dan. Chips dovodi do tjelesne masti i smanjenje aktivnosti. pripremljena jela Ukupno kalorija - 134 kalorija na 100 grama u prosjeku.

Savjet! Nema potrebe da bi ovo jelo a dječice, njihov želudac ne može nositi s probavu gljiva.

Recepti prženi krumpir s gljivama

Unatoč jednostavnosti i prostoti posuđa, može se pripremiti na nekoliko načina. Izabrani način ovisi o vrsti gljivica i oblik u kojem se koriste. Stvoriti kulinarska remek stane gljive u bilo kojem obliku - svježe, sušeno, kiseli i slani. Zbog odlične skladištenje proizvoda, možete ga cijele godine koristiti.

Prženi krumpir sa svježim gljivama „Njam”

Bijela gljiva među svim članovima kraljevstva u sastavu i okusu je najvrednije, pa ako vam se dogoditi da postane njen vlasnik, biti spremni za činjenicu da je vaša obitelj će biti sretna jede kuhani jelo. Ako ne postoji bijela gljiva, možete uzeti bilo koji drugi, glavna stvar - da su u korist tijela.

Što vam je potrebno

• Svježe krumpir, 1 kg;
• Gljive u svježem obliku - 500 g;
• Vlasac - 200 g;
• Luk - 3 kom.,
• Biljno ulje;
• Začine, češnjak i sol - na okus.

Kako kuhati

1. Uzmite svježi bijeli ili druge gljive te ih temeljito oprati, a zatim suši 1 sat.
2. Luk i gljive na kockice male. Krumpir oguljene i rezana na kriške „cigle” 0,5 cm debljine.
   u prethodno zagrijanu posudu izlije biljno ulje i zagrije temeljito. Prije svega dodao da je gljiva i luka, pržena u stanje polu.
3. U tu smjesu se stavi krumpir sve pržene u stanje potpune spremnosti potrebno oko 30 minuta vremena.
4. Na kraju kuhanja možete dodati papar, češnjak, sol i začine po ukusu.

Savjet! Ako želite napraviti jelo ljepši i mirisno, dodajte malo zelene - kopra peršin. Odličan izbor svježeg zelenog luka, staviti u krumpiru nakon pečenja njen vitamina sastav zasititi tijelo s nizom hranjivih tvari.

Pečeni krompir sa suhim gljivama „Pozdrav iz ljeta”

Ako se sezona ne dopušta da se svježe gljive, dodati raznolikost u vaš zimski dijeta će vam pomoći da se osuši hranu. Glavna stvar - pokazati malo mašte u procesu kuhanja, ali doista sami ćete biti iznenađeni kako ukusna znate kako kuhati.

Što vam je potrebno

• Kilogram svježih krumpira;
• Osušene gljive - 50 g;
• 2 srednja luk;
• Biljno ulje, 6 žlica. l.
• Češnjak, sol, začini, začinsko bilje - na svoj ukus.

Kako kuhati

1. Prije pripreme sušene gljive treba biti natopljene hladnom vodom i ostaviti dok se smekšao par sati.
2. Dalje, sušene gljive morate kuhati, jer to su stavili u lonac i uvale te istu vodu u kojoj su „insistirao”, staviti na vatru. Donesi na čir i onda držati na vatri 15 minuta.
3. U procesu kuhanja gljive treba izrezati na kockice i pržiti luk u tavi dok zlatne boje.
4. Gljive ukloni, voda se odvodi, temeljito ispran i uklanja nepotrebne vlage. Stavite tava na luk, ali prvo ih treba rezati na kocke.
5. Krumpir su oguljene i poljski barovi, staviti posudu s lukom i gljivama, tavori oko 30 minuta (dok ne steknu mekoću).
6. Jelo je spremno, vrijeme je da dodate začine i bilje. Ako želite da vaš remek više koristan, možete dodati nekoliko češnja češnjaka neposredno prije posluživanja.

Savjet! Začini bolje koristiti prirodne i dodajte potrebno nakon kuhanja, kao prirodni začin kada kuhani izgubiti mnoge korisne osobine.

Pomfrit i marinirane gljive

Ako ste dovoljno sretan da biste dobili staklenku ukiseljene gljive, onda je savršeno rješenje - dodajte ih na pomfrit. Unatoč činjenici da su ti proizvodi gotovo ne zadržavaju vitamine, gljive su velika pomoć za bilo koju tablicu.

Što vam je potrebno

• Kiseli gljive - 300-500 g;
• Krumpir 1 kg;
• Luk.

Kako kuhati

1. Krumpir se isperu i oguljeno, izrezati na rešetke i stavi u posudu prethodno zagrijanu uz dodatak 50 g biljnog ulja.
2. Na kraju pečenja krumpir (i to traje samo oko 30-40 minuta), dodati na kockice luk. Pržiti sve zajedno za 5-10 minuta.
3. Na kraju kuhanja dodajte luk marinirana gljive, nakon što ih je oslobodio tekućine - marinadu. Pržiti 6 minuta.
4. Prije posluživanja jela na stol, možete dodati bilje, češnjak, začine po ukusu. Sol je također preporučeno na kraju kuhanja.

Prženi krumpir s gljivama i sirom

Ovo jelo može postati ne samo svoj dom pomagač, ali i svečane poslastica. Dodavanje sir bilo kulinarskim remek čini njen izvrstan okus i izgled.

Što vam je potrebno

• Krumpir oguljene, 1 kg;
• Gljivica u bilo kojem obliku;
• Žarulje, 3 kom.
• stupanj krutina sira, 150 g;
• Mrkve su opcionalni, 1 kom.

Kako kuhati

1. Pečeni krompir na prethodni recept.
2. Gljive toplinski obrađuje prema izvornom obliku.
3. Dodaj u krumpir zajedno s lukom i naribanim mrkve i pržite 15-20 minuta.
4. Na kraju pripreme ribanog sira dodaje se u jelo. Ivaca, krumpir prekrivene kapom da je sir će se rastopiti.
5. Pre-slani papar jelo, može biti isporučen na stolu.

Dakle, znanje o receptima za kuhanje krumpira s gljivama, možete preinačiti svoju prehranu i jesti pravu.