Pljeskavice s gljivama - korak po korak Recepti za kolače

• Klasični recept pljeskavice s gljivama
• Recept pljeskavice s gljivama i krumpirom
• Recept za krumpir pljeskavice sa gljivama i jajima
• Tajne kuhanja pite

Video: pljeskavice s gljivama u pećnici s korak po korak recept fotografijama

Pljeskavice s gljivama uvijek izaći sočna i mirisna. Postoje mnogi recepti za pite, ali je popularna kombinacija gljiva s jajima i krumpirom.

Klasični recept pljeskavice s gljivama

Za ove pite će odgovarati bilo ukusan tijesto. Ako nema vremena za kuhanje - koristiti pripremljenu lisnato tijesto iz trgovine. No, možete to učiniti u dom.

Trebat će nam:

Video: PIES GUSARIKI

• 3,5 šalice brašna;
• Vrećica suhog kvasca;
• 2 žlice šećera;
• 210 ml. voda ili mlijeko;
• Suncokretovo ulje;

Na punjenja:

Video: Dio pita s piletinom, patlidžan i gljivama | Tele-TV tijesto

• 1 kg. gljiva;
• 2 srednja luk;
• Suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Mi napraviti zakuhati. Sive vode ili mliječni šećer i doda brašno (2 šalice). Miješati dok se ne otopi. Dodajte kvasac i staviti ih u toploj sobi. Budite oprezni ispuniti u obliku dvije trećine tog tijesta nije pobjegla.
2. Nakon 45 minuta, ulijte pivo u zdjelu veći i stvaranje prosijano brašno. Izrada tijesta.
3. Grumen tijesta stavite u zdjelu, pokriva vrh s ručnik i stavite ih u toploj sobi. Nakon što se tijesto je pogodno, opet mijesiti ga. Nakon što se u toploj sobi. Mi radimo tako 3 puta.
4. Napravite nadjev. Zagrijte tavu i pržiti nasjeckani luk. Dodaj u isjeckan gljive i kuhati 5 minuta, dodajući sol i papar. Nakon smanjiti toplinu i pirjati 25 minuta. Preklopite u cjedilo.
5. Mi smo dobili tijesto i valjane na tortilje. Cut krugovi iz tortilje (možete koristiti staklo). Na kruga staviti punjenje i oblik pljeskavice.
6. Završna faza pripreme pržene pite s gljivama. Popecite tavi s pljeskavice na 2 strane, sve do ružičast kore. Ili ih stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici oko pola sata.

Da biste dobili ukusan kolač, četka površinu jajeta ili maslaca.

Recept pljeskavice s gljivama i krumpirom

Ovaj recept pite s krumpirom i gljivama tijesto tanko i plombe u pite mnogo.

Video: Lisnato tijesto recept. Kako kuhati lisnato tijesto? Kuhanje Recepti Pečenje na kylinarik.ru

Trebamo:

• 13 gr. kvasca;
• 3 srednje jaja;
• 3 vrhnje;
• 1 kg. brašna
• 2 žlice maslaca
• 1 kg. krumpira;
• 550 gr. gljiva;
• 2 srednja luk;
• 165 ml. mlijeko;
• Soli na okus.

Priprema:

1. Mlijeko zagrijati na 35 stupnjeva i dodati kvasac. Ostavite da djeluje petnaestak minuta i čekati formiranje pjene. Sposobnost zamah 3,5 žlice šećera i jaja. Dodaj u kremu.
2. U tavi, dodajte kvasac smjesa, koja se upravo tučeno.
3. Dodajte 6 šalica brašna, maslinovo ulje i kuhati tijesto. Nakon što ga omotati folijom i trgovine u peke. Temperatura bi trebala biti oko 40 stupnjeva. Kad se tijesto digne, mijesiti ga i ponovite postupak.
4. Operite krumpir, stavite ga u vrećicu hrane, posolite. Kravata vrećicu i stavite u mikrovalnu. Nemojte zaboraviti da se probuši vreću u 4 mjesta. Stavite ga na 10 minuta. Nakon Ogulite krumpir, svjež i samljeti u stroju za meso.
5. Nasjeckajte gljive i luk. Stavite ih u posudu, prelijte vodom, dodajte sol i začine. Kuhajte dok ne omekša. Krumpir i gljive povezati i pomiješati. Punjenje je spreman.
6. Uzmite tijesto, podijelite ga u nekoliko lopti. Od loptu čine kobasicu, narežite na komadiće i razvaljajte svaki. Stavite nadjev i oblik pljeskavice.
7. Pokrivamo pleh sa papirom za pečenje i stavite pljeskavice natrag. Ostavite 15 minuta, a zatim podmazati jaje i poslati ga u pećnici. Temperatura 190 stupnjeva.

Pljeskavice s gljivama i krumpirom će biti spreman kada će biti zlatno smeđa.

Recept za krumpir pljeskavice sa gljivama i jajima

Recept pržena pljeskavice s gljivama i jajima je jednostavan za pripremu. U ovom receptu se koriste sušene gljive, ali ako ih nema, onda ih zamijeniti sa svježim ili konzervirati.

Trebamo:

• 1 kg. krumpira;
• 2 srednja jaja;
• 120 gr. gljiva;
• 90 gr. mrvice za breading;
• žlica ulje;
• luk;
• Papra i soli.

Priprema:

1. Očistite i nasjeckajte krumpir na grubo ribež.
2. Pomiješajte krumpir s jajima i soli.
3. Pripremite gljive. Oprati i kuhati. Nakon usitniti i pržiti.
4. Nasjeckajte luk i pržiti odvojeno od gljiva na maslacu.
5. Gljive pomiješati s lukom, dodati sol i papar.
6. Iz dobivenih krumpirovog tijesta kolača, stvoriti i staviti na svaku tortu nadjevom. Formiraju Patty.
7. Zagrijte tavu. Preostala jaja u posudu i dodajte tuku.
8. Mast pljeskavice u jaje i umočiti u krušne mrvice.
9. Kako pržiti do zlatno smeđe.

Tajne kuhanja pite

Prženi kolači nakon što su pripremljeni, treba staviti na papirnate ručnike. Tada sve višak ulja se apsorbira i kolači će biti manje masna.

Budite spremni za davanje sve sastojke za punjenje, tako da se proces kuhanja ne trošiti vrijeme na to.

Nemojte dodavati puno brašna u tijesto, onda će biti mekša.

Kiseli, slani, svježe i smrznuto gljive prije kuhanja kao što bi trebao osušiti.