Španjolski omlet s krumpirima, lukom i gljivama - krumpir tortilja

Omlet - svestran jelo koje se priprema u mnogim zemljama. Naravno, svaka zemlja ima svoje suptilnosti kuhanje. Na primjer, Talijani spremni fritattu - talijanski omlet s mnogim sastojcima. Francuzi vole klasičnu omlet s dodatkom maslaca. I danas ćemo razgovarati o španjolski omlet.

sadržaj

Tajne kuhanja
Klasična recepti Španjolska tortilja

Sa zelenim
S crvenog luka

Sofisticirani recepti

S gljivama
S kobasicama
Uz paprike i rajčice
Sa svinjetinom

30 min

135

2 obroka

jednostavan za pripremu

Španjolski omlet zove - tortilja. Da bi ga, budite sigurni da koristite krumpir. Dakle, jelo nije tako lako kao jednostavan omlet. Broj kalorija u njemu - 135 kcal na 100 g ako je dodatak osnovnih sastojaka ćete koristiti meso, kobasice ili gljive, povećati sadržaj kalorija. Dakle, pričajmo o klasičnom receptu za španjolski omlet i druge zanimljive varijacije.

Tajne kuhanja

Kao i svaki omlet, tortilja ima neke nijanse kuhanje.

Krumpir i luk prethodno ugašen. I koristi se ugasiti potrebu za maslinovo ulje za najbolji okus.
Krumpir prelijte jajima i ostaviti pola sata.
Fry omlet traje dugo vremena, okrećući nekoliko puta. Čak bi se moglo reći da se peče, a ne pržena.
Poslužite tortilja može i topla i hladna. No, u svakom slučaju, ne može se hraniti izravno iz hladnjaka. Okus nije isto.

Postoji još jedna vrsta hrane - kolač od pšenice i kukuruznog brašna. Također se zove tortilja. Ova opcija jela - meksička. Jelo koje kuhamo - španjolski omlet tortilja.

Klasična recepti Španjolska tortilja

Tortilla - je omlet s krumpirom i lukom. to priprema za dugo vremena, jer su sastojci morate ugasiti, ali ne i pržiti.

sa zelenim

Dakle, priprema za klasične krumpira tortilja na španjolskom. Bilje koje možete poduzeti bilo, uzmemo peršin.

Klasična Španjolski omlet sa začinskim biljem Trebat će vam:

krumpira - 1 komad;
Jaja - 3 komada;
maslinovo ulje - 3 žlice;
luk - 1 glave;
peršin, sol, vlasac.

priprema

Krumpir izrezati na tanke kriške i kuhati dok kuhani na maslacu.
Izrežite luk na kolutiće i dodajte u tavu, kada je krumpir skoro gotov. Luk - ne bi trebao biti pečen.
Umutiti jaja.
Pan, izvadite iz topline i malo ohladiti, sipati jaja i ostaviti ga za neko vrijeme.
Nasjeckajte luk i peršin.
Stavi na malom požara tavi i kako popecite omlet. Potrebno je okrenuti nekoliko puta, a zatim pospite začinskim biljem.

Krumpir se ne može ugasiti, a kuhati, a zatim izrezati na kriške i lagano popržite u tavi.

S crvenog luka

Crveni luk daje jelu duhovit, malo slatkog okusa.

Španjolski omlet sa crvenim lukom Trebat će vam:

Jaja - 3 komada;
luk - 1 glave;
Mlijeko - četvrtina šalice;
krumpir - 2 komada;
maslinovo ulje, sol, papar.

priprema

Krumpir se izrezati na tanke kriške, gulaš u ulju.
Crveni luk izrezati na kockice i dodati u tavu.
Kuhajte dok povrće dok ne budu spremni.
Tući jaja s mlijekom, dodati papar i sol.
Smjesa se izlije u posudu. Kuhati na laganoj vatri 10 minuta.
Možete donijeti omlet dok kuha u pećnici - 5-7 minuta je dovoljno za lijep kore.

sofisticirani recepti

Klasičan recept može zakomplicirati i dodati ostale sastojke - kobasica, gljive, rajčica, slanina, grašak, kobasica, paprika i sira.

s gljivama

Španjolski omlet s krumpirom i gljivama - nije baš klasični španjolski omlet, ali vrlo ukusna.

Trebat će vam:

gljive - 6 komada;
Jaja - 3 komada;
rajčice - 2 komada;
luk - 1 glave;
Sir - 30 g;
Slanine - 20 g;
maslinovo ulje - 1 žlica;
krumpira - 1 komad;
maslac - 1 žlica;
bilje, sol i papar.

preporučeno:

Omlet s krumpirom, pancetom i gljivama priprema

Kuhati krumpir i izrezati na kocke.
Rajčice narezati na kriške, gljiva - ploče.
Nasjeckajte zelje.
Fino nasjeckajte luk i pržiti.
Nasjeckajte slaninu i dodati na luk. Pržite još 2 minute.
Dodajte krumpir i gljive, ostavite 3 minute.
Stavite rajčice i začine. Popecite 1 minutu.
Tući jaja, dodati sol i papar. Prelijte ih u posudu i ostaviti 3 minute.
Naribati sir i posuti omelets.
Stavite posudu u pećnicu još 4 minute.

s kobasicama

Ovaj omlet s krumpirom još zadovoljstva nego s gljivama. Ova varijanta baš kao ljudi.

Španjolski omlet s kobasicama Trebat će vam:

Jaja - 3 komada;
krumpira - 1 komad;
luk - 1 glave;
kobasice - 100 g;
maslinovo ulje;
bilje, sol, papar.

priprema

Kockice kuhani krumpir izrezati.
Luk izrezati na polutke i pržiti malo, dodati krumpir. Pržite još 5 minuta.
Kobasice cut samovoljno, dodati u tavu.
Poput jaja i soli i papar. Smjesa se izlije u posudu.
Kuhati jelo za 7-10 minuta.
Fino nasjeckajte bilje i posuti jelo na kraju kuhanja.

Uz paprike i rajčice

Ovo jelo, zahvaljujući povrća će biti blag i lijep. Kombinacija crvenih rajčica, žute paprike i graška će dati jelu svijetao izgled.

Španjolski Omlet s rajčicama i crvena paprika Trebat će vam:

Jaja - 2 komada;
luk - 1 glave;
rajčica - 2 komada;
Bugarske papar - 1 kom;
grašak - pola šalice;
krumpira - 1 komad;
maslinovo ulje, sol, papar.

priprema

Luk izrezati na kolutove, propržiti olako.
Sirovine krumpir izrezati na male kriške i dodati u luk. Pržiti 5 minuta i zatim se ugasi.
Paprike i rajčice izrezati na kockice, dodati u tavu, kada je krumpir skoro gotov.
Umutiti jaja. Papar i sol, dodati grašak.
Uliti smjesu u posudu i kuha na laganoj vatri 15 minuta.

sa svinjetinom

Ovaj recept tortilje kuha u multivarka. Budući da je jelo sadrži meso i povrće, to može napraviti puni ručak ili večeru.

Omlet s krumpirom i svinjetine Trebat će vam:

Svinjski - 200 g;
krumpira - 1 komad;
Jaja - 3 komada;
luk - 1 dio;
rajčica - 2 komada;
Sir - 50 g;
bilje, sol i papar.

priprema

Izrežite meso na male komadiće.
Nasjeckajte luk.
Rajčice i krumpir izrezati na kocke.
Stavite sve u zdjelu i kuhajte Multivarki oko 1,5-2 sata.
Tući jaja, dodajte sjeckani bilje, sol i papar.
Ulijte jaja u zdjelu i kuhajte još 15 minuta.
Dodajte naribani sir i ukrasiti sa svježim začinskim biljem.

Krumpir omlet okrenuti bujna i prozračan. Osim toga, to će biti korisno, jer nema jednu kap ulja.

Recept krumpir tortilja razni sastojci mogu varirati. Možete pripremiti klasični tortilja s pirjanim krumpirom ili pojednostaviti recept i jednostavno kuhano povrće. To sve ovisi o slobodnom vremenu i okus sklonosti.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan