Patka u pećnici: blagdan probranih recepata

Sadržaj:

1. Što trebate znati kuhati patku
2. Patka s jabukama u pećnici
3. S umakom od višnje
4. Patka s gljivama
5. Ptica s narančama
6. umak od brusnice
7. Kuhanje u pećnici: patku sa suhim šljivama

Na odmoru želim kuhati nešto posebno, jelo koje će ukrasiti stol i privući oči gostiju. Lichty jedva nešto prikladno za tu svrhu bolje nego ružičast, aromatičnog patka uređena fruktamii zelje. Nije za ništa u ilustracijama u ruskim bajkama ukusna patka i guske Nastola - ključne atribute bilo kojeg kraljevsku gozbu. Osim toga, patka meso je još uvijek ikrayne korisna: ona sadrži puno vitamina različitih skupina, vosobennosti grupe B. Etootnositelno rijetke, ali zato luksuzni jelo će postati vaše poslovanje kartochkoyvo proslavu Nove godine, godišnjicu, Uskrs ili bilo koje druge znachimogoprazdnika.

Na koji način ili kuhati patku - to je još uvijek poluchitsyaneobyknovenno ukusna. Meso može biti kuhana, pirjana, pržena, ali mnogi hozyaykipredpochitayut pečena patka. Recept u pećnici smanjuje kalorija i masnoća beztogo prilično ptica, omogućujući mu da peče u vlastitom soku. Osim toga, to je puno lakše u smislu pripreme, a ne vruća - i okus kad etomnikoim način nitko ne gubi.

Što trebate znati kuhati patku

• Nepotrebno je reći, najimpresivniji na odmoru stolevyglyadit cijelu pticu. No, njihova patka još nije sve, ali ptitsasama sam po sebi nije najpopularniji u kulinarskom okruženju. Možda, kako chtobyotyskat cijelu patku, morate probati. Međutim, sasvim je moguće pronaći nabazarah gdje su trupovi uvoze izravno iz farme.
• Svježe patka truplo mora biti suha i blage. Ako utkaslishkom sklizak, ili šuma, s jedak miris - to povodnastorozhitsya.
• Već izrezati meso patke mogu kupiti na krupnomsupermarkete. To nije potrebno bojati da smrznuto meso će meneevkusnym - uz pravilnu odmrzavanja razlike sa svježim osjećate. Razmorazhivayututku u vodi na sobnoj temperaturi ili u mikrovalnoj pećnici pri spetsialnomrezhime odmrzavanja.
• Prije nego što ispeći patku u pećnici, to neobhodimozamarinovat - to je jamstvo za okus i miris kotoryyblyudo tako cijenjen. Marinirana mesa u vodi s octom, soli, paprom, lavrovymlistom. Minimalno potrebno vrijeme - tri sata, ako želite, možete poderzhatdolshe.
• Ako farshiruete patka, onda to mora biti ušivenim gore pečat nadjev ispala tijekom kuhanja. To može sdelatpri pomoću posebnih teme ili čačkalice (potonji se mora ukloniti peredpodachey jela na stolu).

Patka s jabukama u pećnici

Vjerojatno jabuke - prva stvar povezana sprigotovleniem patka u pećnici. Jednostavan recept ne slučajno postala toliko popularna -blyudo ima klasične i jedinstven okus, i kuhati ga u isto vrijeme nije teško.

Što vam je potrebno:

• Cijela patka;
• jabuke - 4 komada;
• Sir - 40 g;
• limun;
• lovor;
• majoneza:
• biljno ulje;
• začini po ukusu.

Priprema:

Marinirati patka, uklanjanje i obsushite.Izyum držati pola sata u vodi, jabuke izrezati na kriške i posipati koritsey.Limon prepolovljena, jedan dio kore i podijeliti u segmente vtoroyvydavite soka u bilo kojoj mjeri. Majoneza rešetki patka, gnječi sol, u smjesi nafarshiruyte grožđica, limuna i jabuke. Natritemayonezom vrh i sa začinima, pospite sokom od limuna. Stavite u zagrijanu pećnicu, nakroytefolgoy koji sat će morati biti uklonjen. Sve u svemu jelo gotovitsyapoltora sati.

S umakom od višnje

Patka s trešnje - ukusno i jednostavno jelo, pogodno za kotoroeotlichno romantična večera Poklon omiljene.

Što vam je potrebno:

• Cijela patka;
• zamrznute višnje - 400 g;
• vino - 1 šalica;
• masti;
• začini po ukusu.

Priprema:

Rastopiti trešnje, izvadite sjemenke, zatim sipati sat vino iostavte i pol. Natopljene u marinadu patka masti pržiti. Prijenos u tavi na veličinu, dodati čašu vode, zakroytekryshkoy i staviti u pećnicu za malu vatru. Nakon jednog sata smjesu dobavtevishnevo-vinske i ostaviti još 25 minuta. Poslužite patka, rasjekao je nakuski.

Patka s gljivama

Gljive - flavorful i jedinstven okus aditiva myasu.Eto svestran recept koji je pogodan za bilo blagdan!

Što vam je potrebno:

• Cijela patka;
• narezane gljive - 1 šalica;
• vrhnje;
• maslac;
• biljno ulje;
• luk;
• brašna
• začini po ukusu.

Priprema:

Kuhati gljive ispod peke dok ne bude spremno. Isprani sol iobrabotannuyu patke, pržiti u biljnom ulju. Zatim stavite vemkost, dodajte čašu vode lijevo nakon kuhanja gljive, i staviti vduhovku. Sa žličicom brašna pomiješajte s čašom kiselog vrhnja, dodati gljive. Kroz poltorachasa patka prelijte pripremljenim umakom i pecite još 10 minuta. Poslužite vnarezannom oblik.

Ptica s narančama

Recept patka s narančama će sigurno impresionirati vashihgostey!

Što vam je potrebno:

• patka;
• naranče - 3 računala;
• Češnjak - 3 zuba;
• maslinovo ulje;
• bosiljak;
• ostali začini po svojoj mjeri.

Priprema:

Prvo morate pripremiti umak: malu količinu olivkovogomasla mix sa sokom iscijeđenim iz češnjaka, pola naranče, dobavtechaynuyu žlica bosiljka i nekih drugih začina po želji. Lagano miješati iostavte smjesu tijekom 10 minuta. Pustite preostali narančine kore, narezhtedolkami. Oprana i oslobođeni utrobu patke unutar i snaruzhihoroshenko trljati umak. Zatim nafarshiruyte naranče Stavite patku u paketu za pečenje i staviti na dva sata horoshorazogretuyu pećnici. Za 10 - 15 minuta prije vrhunska paket za patke dobio zlatnu nijansu.

umak od brusnice

Umak od brusnice se smatra jednom od najukusnijih umaka, AB kombinacija s mesa pataka je uzorak rafiniranog ukusa.

Što vam je potrebno:

• patka;
• Jabuke - 1 - 2 kg;
• Češnjak - zub 2;
• začini po ukusu.

Za umak:

• brusnice - 0, 5 kg;
• bijelog vina - 100 ml;
• kukuruzni škrob;
• cimeta;
• šećer.

Priprema:

Pripremite umak: brusnice u lonac vode kuhati, dodati šećer i malo cimeta, ostaviti još par minuta. Odvod vode, yagodyvzbeyte miješalica, dodati vino i kuhati. Otopine škroba u 60 mlholodnoy vode, sipati umak, promiješati i maknuti s vatre. Cool - umak je spreman!

Ako nemate vremena odvojiti za kuhanje umak, umjesto toga možete koristiti gotove džem od brusnica.

Utrljajte patka sa začinima i sjeckani češnjak. Porezhteyabloki svaki - u 4 dijela, s udalivserdtsevinu sjemena. Nafarshiruyte patka s jabukama i mjesto na pečenje ladicu s vodom, četkanje malu količinu umaka na vrhu. Pecite vrijeme otvremeni lije vodu iz posude. Nakon kuhanja ptitsuna izrezati na komade i poslužite s preostalim umakom. Možete dodati posudu pechenyeyabloki.

Kuhanje u pećnici: patku sa suhim šljivama

Suhe šljive su u kombinaciji s mesom peradi - jelo na svoj način neodgovarajući ukus. Njegov duhovit i nježan okus će biti zapamćen po svom gostyamnadolgo!

Što vam je potrebno:

• patka;
• šljive - 400 g;
• Češnjaka - 4 režnja;
• majoneze;
• začini po ukusu.

Priprema:

Prelijte kipuću vodu preko suhih šljiva i ostaviti 10 minuta. Utkupromoyte, komadi suha i natrljajte sa začinima. Šljive se ekstrahira iz vode, miješati sa začinima i usitnjeni češnjak. Primljeni sostavomnachinyaem patka, stavi ga u kuhanje vrećicu i stavite u pećnicu. Cherezpoltora sati okrenite na drugu stranu i ostaviti jedan sat. Chtobyobrazovalas kora 15 minuta dok kuhani ukloniti rukav natiraemkuritsu majoneze i pospite paprom. Okusom jelo je spremno!

Ukusna načina kuhati patku u pećnicu puno. Juicy meso može se kombinirati s bilo kojim povrćem, raznim prilozima, u rasponu od najjednostavnije - patka u pećnici s krumpirom. Recept može biti bilo što, uključujući i autorska prava. Što god to bilo, rijetka i iznimno ukusno jelo od patke će vam pomoći da napravite vashprazdnik nezaboravnim!

Najukusnije Turska - recepti naš članak. Ponuda saznati što Topli obrok se može pripremiti na dan rođenja.