Indoutka - recepti

Indoutka ne prelaze između uzgojnih pataka i purana, zasebna pasmina patka, uvezene nam iz Meksika i službeno zove mošusnih patka. I jela iz nje postaje toliko predivno ukusna, da je samo „Yum”.

Ova vrsta ptica kombinira sve najbolje karakteristike okusa. Meso indoutki mekši od puretine, i ima izraženiji okus od piletine. Usput, za razliku od uobičajenog mesa pataka indoutki niske masnoće dijeta i više. Zato stručnjaci savjetuju da uključuje jela s njegovom izborniku za djecu, kao i za prehranu onih koji vraća snagu nakon bolesti, pa čak i čeznula za izgubiti težinu.

Kako kuhati indoutku - ukusni recept sa slikom

Inkrementalni recept detaljno opisati indoutki jabuke proces pripreme.

• Bird indoutki;
• 1 luk;
• 3 srednje jabuke;
• 100 g (koštice) šljive;
• sol, papar;
• 5-6 režnja češnjaka;
• 1 limun;
• maslac.

Priprema:

1. Izrežite limun oguliti i nasjeckati meso na kocke. Jabuke izrezati na kriške i povezivanje s limunom, tako da ne potamne.
2. Šljive, uliti kipuće vode 5-10 minuta, a zatim izrezati u trake.
3. Luk izrezati na tanke prstenove tromjesečju, češnjak - nasjeckati vrlo sitno.
4. Izmiješati sve sastojke.
5. Temeljito ispere indoutku trenje sa soli i papra. Punjenje pripremljenu za punjenje trupla, klanja otvor čačkalica.
6. Mast maslac izgledi ili pečenje. Postavite punjene trbuh peradi dolje i pecite, ovisno o veličini od 1,5 do 2,5 sati.
7. Tijekom kuhanja, ne zaboravite da vode lešinu taloži s masti i okrenuti, zatim indoutka rumen, lijepa sa svih strana.

Indoutka u multivarka - korak po korak recept fotografijama

Multivarka vrlo brzo kuhati ukusna varivo od krumpira i mesa indoutki.

• 500 g čistog mesa indoutki;
• 2 mrkve;
• 2 luk;
• 1,5 kg krumpira;
• 1 veliki rajčica;
• 2-3 češnjak zubochka;
• soli, sušenje na okus.

Priprema:

1. S glavama luk, uklanjanje oguliti i izrezati na kocke.

2. mrkva usitniti u kocke ili ploške.

3. patka meso izrezati na srednje komade.

4. oguljene krumpir - male kockice.

5. Posuda maltivarki lagano namazati s biljnim uljem. Ako koristite peradi, onda to nije potrebno, jer je meso sadrži dovoljno vlastitog masnog tkiva. Instalirajte program „kuhanje” za oko 20 minuta i pržiti sa komadima mesa.

6. Nakon 15 minuta od početka procesa nokautirati povrće.

7. Zatim stavite opremu u „gašenje” načinu rada, opterećenja krumpir, sol i sve sezone. Promiješati i izlije u 1 tbsp. topla voda.

8. oko 5 minuta prije kraja kuhanja dodati kockice rajčicu i nasjeckani češnjak.

9. Ako je u to vrijeme krumpir nije bio spreman, to će produžiti vrijeme gašenje u pravo vrijeme.

Indoutka u pećnici - recept

Indoutku u pećnici možete kuhati s najosnovnijih proizvoda. Ukusan jelo će izgledati i okus spektakularno.

• 1 ptica trup;
• limun;
• patiti kemijska bosiljak, origano i miris (tla) papar;
• sol.

punjenje:

• 500 g gljiva;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• sol;
• ulje za prženje.

ukrasi:

• 1 žlice. heljda sirovi;
• 1 žlice. voda.

Priprema:

1. Iscijedite sok od pola limuna, dodati na njega malo limunova kora, sol i začine. Ako je potrebno, razrijedite s hladnom vodom sa žlicom. Nastala marinada dobro utrljati unutar i izvan ptica, i ostaviti za mariniranja period od 15 minuta do nekoliko sati.
2. Narežite gljive četvrtine, kriške mrkve, luk pola prstenje. Pržiti povrće, a zatim stavi im gljive. Odmah dodajte sol i papar, kuhati oko 7-10 minuta. Pa super.
3. Korpus punjenje gljiva, punjenje i zatvaranje otvora pomoću drvenih čačkalica. Mjesto u središtu nauljeni dubokoj tavi ili obliku.
4. Oko nokautirati prethodno ispran heljda. Gravies voda prisolit krupica.
5. Zategnite indoutkoy posudu folijom i poslati ga u pećnici (200 °), ovisno o dimenzijama ptica na 1.5-2 sata.
6. Nakon što je patka potpuno progotovitsya (s penisom na svom najdebljem mjestu će se pojaviti jasan sok), kaša mix i neka ptica zapeče 10-15 minuta. U tom slučaju, otvorite foliju, tako da je heljda je pokrivena, inače će presušiti.

Indoutki recept rukavu

Kao i kod drugih ptica indoutku se može peći u rukavu. U tom slučaju, odvojeni sok oploditi meso i čine ga sočnije.

• 1 indoutka;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 2 jabuke;
• soli i začina;
• 2 lovora.

Priprema:

1. Carcass dobro ostrugati nožem i pažljivo prati sve strane.
2. Usitniti u obrocima, utrljati ih soli i začina (za patke ili piletine).
3. Jabuke izrezati na kriške, mrkve shaybochki, luk polutke. Pomiješajte proizvod i stavite ravnomjerno u rukavu.
4. Na vrhu povrća jastuk stavi komada ptica i lovora lišće. Ulijte u bitnom (oko 1/2 st.) Vode i kravatu rubove rukava.
5. Peći na medij temperaturnom rasponu od 180 ° C, tijekom oko 1,5-2 sata.

Indoutka u foliju sa riža

Indoutka s rižom i jabuka, pečena u pikantnom umaku će zamijeniti tradicionalne guska, kokoš ili patka će biti ugodno iznenađenje na blagdanji.

• indoutka 3 kg;
• 180 g sirovog riže;
• 3 limun;
• 2 slatke jabuke;
• 1 mala mrkva;
• 1 mala glava lukom;
• 1 žlica med;
• 2 žlice umak od soje;
• 1 žlica mustard;
• 1 žlica šećer;
• prstohvat crnog papra, ružmarina, klinčića;
• 1 litra vode;
• 1 žlica brašno.

Priprema:

1. Prije svega uživaju mariniranja indoutki. Da biste to učinili, iscijediti sok iz limuna, baciti ga klinčić i ružmarina. Toplo ga za 3 minute u praznom hodu, i bolje vodenoj kupelji.
2. Bird, oprati, osušiti krpom. Izrežite vrat i stavi ga na stranu. Stavi mrtvog u prikladnom spremniku, uliti marinadu i ostaviti za kiseljenje na hladnom barem 2,5 sata.
3. U malom lonac za pirjanje, spustite ranije prekinuli vrat, oguljene luk i mrkvu (cijela). Prisolit i kuhati nakon vrenja pola sata na laganoj vatri.
4. Slika isprati, sipati vruću juhu u iznosu od 0,5 litara i kuhati dok pola stupnja. Preklopite u cjedilo, dopustiti da se dobro ocijedite i potpuno ohladi.
5. Marinirana ptica utrljati sa soli i paprom. Jabuke izrezati na tanke kriške i staviti ih unutar patke, tako da oni utrti cijelu šupljinu ravnomjerno. Nafarshiruyte riža, zašiti ili navoja rupe učvrstiti čačkalice.
6. Tekuća smjesa med s senf, a dobivena smjesa obmazhte indoutku gore. Stavite pticu na velikom listu folije (eventualno u nekoliko slojeva). Zamotajte ruba i siguran.
7. U peći indoutku zagrije se na 180 ° C oko 2 sata peći.
8. Da ispečem ptica dobio lijepi hrskav kora, nakon određenog vremena, otvorite foliju i produžiti proces prženja još pola sata.
9. Preostali dio juhe nakon vađenja iz vrata patke i povrća, zagrijte plin usporiti, ali ne strogo kuhati. Dodajte umak šećer i soja. Otopite brašno s malo vode, tako da se ne pojavi kvržice i sipati curiti u umaku.
10. Poslužite toplo sa indoutku potpuno ohladi umak.

Video recept: kuhati u kotlu indoutku

I na kraju, indoutka, pirjani s krumpirom u kotlu. To montažne jelo može se pripremiti na bilo koji dan, koristeći sve raspoložive povrće.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator