Koprcati prže u tavi - recepti

Dobar dan! Već sam pisao o tome kako kuhati ukusna iverka. Uz minimalno izgubljenog vremena ste dobili veliku ribu jelo. Koprcati prže u tavi nije iznimka, to je najčešći i jednostavan recept. No, postoje neke nijanse, pa sam podijeliti s vama kako pržiti svoje omiljene ribe.

Koprcati prže u tavi - recepti

Recept № 1. Najjednostavniji, u žurbi.

Trebamo:

• Koprcati - 1 komad, velika, 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Brašna - 4 žlice. žlica.
• Sol, biljno ulje, crni papar.

Kako list pržiti u tavi za ovaj recept?

1. Smrznuta riba otopiti na sobnoj temperaturi. Možete izboriti svježe odmah. Stavite ribu svjetlo stranu, napraviti rez i ukloniti iznutricama.
2. Operite iverka i izrezati glavi, peraje i rep. Ako se ne ide da izgrade ribu u filetima, očistite male vage s crnom stranom i idite na sljedeći korak.
3. Izrežite na komade koprcati, trljati sol i papar i ostavite 20 minuta, a zatim uvaljati u brašno.
   Luk sitno nasjeckajte.
4. Prije ulje za prženje mora biti ispravno grijao. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se riba ne lijepi za dno. Usput, sve dati još jednu savjet kako bi se izbjeglo ovo: Pospite maslac u tavi sa soli i stavi ribu. No, u isto vrijeme, imajte na umu da je vrlo koprcati u ovom slučaju, trebate manje soli, ili pretjeran.
5. Postoji još jedan problem list za prženje u tavi - neugodan miris. Da bi to izbjegli, pospite luk riba, ona će apsorbirati.
6. Fry list je potrebno, bez poklopca, za 7 minuta na svakoj strani. Glavni znak spremnosti - zlatna korica.

Do pržena koprcati se obično poslužuje kuhani krumpir, ali kao prilog uz ribu savršeno uklapaju slici ili samo salatu. Zelje najpovoljnijoj peršin. Pa, ako ste uložili iverka s tankim kriškama limuna.

Recept № 2. U lezone. Malo složeniji, ali i vrlo jednostavno. Ova metoda kuhanja u tavi koprcati i drugih riba, pod nazivom „u lezone”. Volim ga, ispada ribu s velikim kore!

Trebamo:

• List - 3 srednje komada.
• Jaja - 2 kom.
• Brašno ili krušne mrvice.
• Limun - 1 kom. (Ne mogu ga uzeti, ali ja savjetujem).
• Suncokretovo ulje, sol i papar.

Kako kuhati iverka u tavi za ovaj recept:

1. Koprcati se rezati, rezati na komade, papriku, pospite sokom od limuna i soli. Ostavite malo ustati, 10 minuta je dovoljno. Ako ribe su vrlo male, možete ih pržiti u tavi u potpunosti.
2. Umutiti jaja u zasebnu zdjelu kuhati mrvice za breading ili brašna. Ja obično soli jaja malo i dodati malo vode malo da se bolje whisking.
3. Dip od ribe komada naizmjenično tukli jaje, a zatim u brašno ili mrvice. To je bolje ako to učinite nekoliko puta, dvostruko ili čak trostruko breading, po želji.
4. Tada je sve kao i obično - pržiti dok kuhani. Ovaj indikator će biti zlatno smeđe, to bi trebalo uzeti 5 - 7 minuta, ovisno o veličini ribe komada.
5. Ponekad, ako je potrebno, s komadima ribe sam mariniranja pospite salatu. A ako se biljno ulje za prženje dodati malo maslaca, miris listova nakon pečenja je osobito ugodna, te će ukusniji.

Nekoliko savjeta za prženje u tavi ukusna koprcati:

• Koprcati - riba sama po sebi je ukusna, ali za promjenu, možete pre-marinirajte ga, ali u ovom slučaju je poželjno smanjiti ribe u filetima.
• Pa pogodna limunov sok (to je općenito prikladan za bilo koje ribe). Dodaj u sok malo senfa - to će biti vrlo ukusne. Sok od 4 dijela uzeti 1 dijela senfa. Marinirati potrebna dva sata.
• Još jedan savjet za list u posudi za prženje: posuti tla korijandera - dobiti okus neobične i zanimljive ribe.

Svi koji su pročitali do kraja mojih recepata ukusne pržene koprcati u tavi, napraviti dar - ti kažem kako sam to učiniti na umaku od vrhnja.

Kako kuhati vrhnje umak za pržene koprcati

1. Uzmite 3 žlice kiselog vrhnja, peršin spreman žličicu i malo kopra. Sol je također potrebna, ali šećer - to je vaš izbor.
2. Sve mješavina (kopar, naravno, trebate rezati), a služe ribe hladno, vrlo je ukusna.