Ranetok pekmez od zime: recepti

U ovom članku:

1. Predobrada voća
2. Klasični recept za pekmez od Ranetok
3. matica
4. Debeli pekmez od Ranetok
5. zanimljivi recepti
6. Džem od Ranetok, mljeveno
7. Recept za Multivarki

Kuhani džem od Ranetok kod kuće razlikuje jantarnu boju, ukusna miris, ugodan aftertaste. Ako znate kako kuhati pekmez od Ranetok, aromatično desert možete uživati ​​tijekom cijele godine.

Unaprijed priprema voća

Džem se priprema na razne načine, ali bez obzira na tehnologiju okus uvijek će biti povučena ako pre-procesa plodove jedne od sljedećih metoda:

• • pecite u pećnici kriške;
• • kuhati u cijelosti;
• • Zatim, u vodenoj kupelji.

Klasični recept za pekmez od Ranetok

Plod izrezati na četiri dijela, stavite na pladanj i staviti u komoru zagrijanu na 140 stupnjeva. 20 minuta kasnije, pečena Ranetki hladnim kroz sito ili umutiti miješalica. U homogene mase dodati šećer brzina 300 g po 1 kg voća i kuha do željene konzistencije, jako miješanje. Jam proširena u sterilnim banaka, role vijčane kape i flip sužava prema dolje. Umjesto pečenje kriške jabuke, možete kuhati cijelu stvar.

matica

Ovaj pekmez recept ispada posebno ukusna. Sastojci treba uzeti u istom omjeru dodati im šaku oraha i 30 grama natopljene naranče pilinga po 1 kg voća.
Postupak dobivanja. Pečene jabuke, obrisala. Matice i kore se dodaje više od pet minuta do kuha i cijela smjesa je dobro promiješa.

Debeli pekmez od Ranetok

Mi svi vole torte sendviči s džemom od Ranetok za čaj ili samo - „u ohotochku”. Za te svrhe više prikladan debelim džem. Naš jednostavan recept pogodan je za pripremu pekmeza.
Voće su uronjeni u vodu i kuhati pola sata. Cool, utrljati, dodajte šećer i kuhana na laganoj vatri 3 sata, miješanje temeljito. Sastojci da se, kao u klasičnom receptu.

Recept sa prekuhavanjem

Ovaj recept se razlikuje mljackati princip preradu voća. 2 kg cijelog voća promytyeh ulije u spremnik, dodati vodu i staviti na laganoj vatri. Šećer nije dodana. Jezgra sa sjemenkama ostaju netaknuti. Kuhati dok ne omekša. Spremnost za kontrolu čačkalicu. Zatim, odvod i očistiti jabuke kroz sito.

Proces dobivanja kaše može se znatno pojednostavljena ako se nakon ekstrakcije i peteljka sjeme težine bičem u staklenoj mješalici. U posljednjoj fazi u pire sipati šećer, promiješati i poslati dobiveni masa može obaviti na prijelazu s čestim miješanje. Kuhati do željene debljine.

Džem od Ranetok, mljeveno

Proces se razlikuje samo tehnološke nijanse. Količina šećera i vode se uzima u skladu s klasičnom receptu zaglavljivanja. Kriške se okretati za veliku rešetku s kože ili pročišćena. Kako bi okus i okus krenuti voća kora od 2 limuna preskočila. Idealno oguliti bolje utrljati.
Kuhati pekmez je poželjno u malim obrocima, jer je obložen masa je teško miješati. To je vrijedno da se zadržavaju - i to rješava na dno. Koliko dugo i kako kuhati pekmez odlučiti za sebe. Kada se sadržaj tavi počet će se okupiti bliže centru - to je znak da je pekmez je gotov. No, dosljednost tekućinu je predao, isključite štednjak je mnogo ranije.

Recept za Multivarki

Džem od Ranetok u multivarka okus ne zaostaje kuha u prethodnim recepturama. Voće slomili bilo koji mogući način. Za pire dodati šećer i ostaviti da se otope kristali. Slatki masa promiješati temeljito, poslati u zdjelu i pustite da zavri u „prženje” modu. U ovoj fazi, to prebacio „niskog tlaka”. Jam je spreman za četvrt sata. To je vrijeme da se ispuhati i da ga paket u spremnik.

I još jedan recept za Multivarki

Ranetki čist rez, samljeti miješalica, staviti u posudu, popuniti sa šećerom i miješati.
Omogućite opciju „gašenje” 2 sata. Umiješajte svakih 15 minuta. Prvi za brzinu procesa može se staviti „kolača”, i nakon vrenja promijeniti program. Ako ostavite u određenom modu, često miješati, tako da sadržaj nije izgorio. Džem razgraditi od strane banaka, zapečaćena i čeka u krilima.
Kušajte nejasno podsjetiti marmeladu.
Za okus bio više originalni, možete dodati ne samo pekmez citrusa, ali i cimet, menta ili kakao. Sve ove komponente napraviti mirisne poslastica je vrlo neobično. a ako staviti orahe, To će se promijeniti teksturu i prazan.