Jam ribizla recepti za zimu

U ovom članku:

1. pekmez recept crnog ribiza (prazno za zimu)
2. Recept crvenih ribizla džem, jabuke i šljive zimi

pekmez recept crnog ribiza (prazno za zimu)

Zahvaljujući pektina, posjeduje geliranje svojstva, slatko jelo na predloženi recept brzo dođe do željene konzistencije. U pravilu, priprema ne uzeti puno vremena, a rezultat ne razočarati.

Popis sastojaka:

• • crni ribiz - 1000 g;
• • šećer - 1250 g;
• • Vanilija - 1/2 štapića

Kako kuhati džem od crnog ribizla, nizu akcija:

1. Ispere pod tekućom vodom Polje sa bobicama (najmanje dva puta).
2. Pustite da zakuha voda u posudi sa širokim dnom.
3. Staviti u kipućoj vodi dobije plodove u cjedilo. Tako blanširati sirovo pari 5 minuta. Ako ribizla puno, ponovite postupak nekoliko puta, širenje obrađenih bobice s kipućom vodom u prikladnu posudu.
4. Bobice malo ohladi, a zatim propusti kroz sito, trljanjem s drvenom žlicom.
5. Ribizla pire stavite u veliku emajliranog lonca, dodati šećer i pomiješati. Zatim staviti na vatru i kuhati džem od crnog ribizla na recept na željenu debljinu, miješajući drvenom žlicom. U ovoj fazi, to Dodajmo vanilije.
6. Gotov proizvod se vruće sipati u sterilne staklenke, metalne kape zatvaraju sterilizira vijcima ili stroja valjka. Hot banke odbiti poklopce kako bi zajedno i prekriven dekom. Nakon hlađenja na flip up poklopca prazan.

primjedbe:

1. Ako je moguće pohraniti zastoj na hladnom mjestu, tako kompliciran postupak sterilizacije nije potrebno. Proizvod je dobro stoji u hladnjaku tijekom cijele zime i ne pokvariti.
2. To je moguće napraviti izradak svježe kupine džem zatim kuhano od sirovine dobivene preradom voća sokovnik. To je manje uznemiruje način i desert ispada vrlo nježno i topi u ustima.
3. Šećer je bolje dodati nekoliko trikova (za male količine nedostaje dva puta). Tako je ravnomjerno rastopi.
4. Za provjeru spremnosti pekmez, potrebno je trenje između prstiju. Gotov proizvod ne lijepi se i ne zaprljati.
5. Količina šećera u receptu može varirati od 800 grama šećera na određeni broj bobica.

Recept crvenih ribizla džem, jabuke i šljive zimi

Džem od šljiva ima mekanu teksturu i vrlo delikatan okus. Za pripremu preporučenu šljiva žute, ali plava previše bi bilo prikladno, ali je bolje da se ukloni kore, prethodno oparen s kipućom vodom.

Popis sastojaka:

• • pražnjenje (žuta) - 400 grama;
• • struja (crveno) - 300 grama;
• • Jabuke - 2 komada;
• • šećerne - 400 grama

Priprema:

1. Izvadite voće s grana. Možete koristiti škare.
2. Sirova poprsje dva puta s tekućom vodom. Struja prođe kroz sokovnik i iscijediti sok, mash bobice u gaza, presavijeni četiri puta.
3. Šljive osloboditi od sjemenki i izrezati na kriške. Pomiješajte sa šećerom i ostavite 20 minuta do soka.
4. Dodaj šljiva grožđicama pire, šećer i kuhati sve na laganoj vatri oko 40 minuta.
5. Jabuke očistiti, nasjeckati i dodati u masu od bobica. Kuhajte i miješajte 10 minuta.
6. Hot džem redcurrant predloženi recept pomak u sterilnim posudama za pohranu kao što je gore opisano.

Korisne preporuke receptu:

1. Jabuke moraju biti čvrste, zeleno i kiselo.
2. Ako ne kiselim jabukama, možete unijeti u proizvodu pola limuna. To će morati riješiti sjemenki, usitniti i dodati u pekmez s ribiza.
3. Ako bobica sezona je gotova, za pripremu jela trebaju uzeti smrznute struja. Konačni okus proizvoda neće promijeniti.
4. Možete pyurirovat bobica Ručni mikseri, ali onda u pekmez dobiti sjemenke i kora, što nije jako lijepo.

Dakle, kuhati džem od crvenog ili crnog ribiza u zimi nije teško. Izradak može dobiti ne samo dodati u čaj, ali i šire na sendvič. Je iz njega mjernom kompot ili ester, izvrstan punjenja konditorske tijesta. Ribizla džem, pomiješana s maslacem, krema daje lijepu boju i zanimljiv okus.

Sa džemom od ribiza možete eksperimentirati dodavanjem drugih voće i povrće. Na primjer, kada je kuhanje, možete staviti izrezati na kriške bananu. Okus proizvoda će biti vrlo neobično, a džem s bananom pohranjen za dugo vremena, ali desert je vrlo zanimljiva.

Promjena tekstura proizvoda mogu biti orasi, što im je potrebno samljeti do srednje komade prije dodavanja u pekmez. Idealno u kombinaciji s ribizla badema. A, možete dodati cimet, vanilija ili kardamom. Začini napraviti desert više mirisne. Žlica kakaa može dati čokoladni okus boje.