Džem od krušaka i jabuka za zimski recept
Sezona kućni djela s početka jeseni ne postoji kraj, kao i neke voća i povrća sazrijevaju tek u rujnu. Kuhanje pekmez od kruške i jabuke za zimu potrebno je u tom razdoblju.
sadržaj
Važno je da ne probavlja i ne pereslastit jabuke i kruške pekmez. Onda ispada dosta debela, ali meka u ustima, ona odiše prekrasan miris ugodan oku ugodan zlatne boje vrhnja. Uz pravo tehnika pripreme čuva od jesenskih krušaka i jabuka nikad kiselim ili slatko-slatko - ravnoteža okusa dobiven je idealan.
U ovom članku:
- Kako napraviti pekmez od kruške i jabuke: osnovna pravila
- Pekmeza od jabuke i kruške: klasični recept
- Džem od krušaka i jabuka u multivarka
Kako napraviti pekmez od kruške i jabuke: osnovna pravila
Voće za jabuke i kruške džem u zimskim mjesecima ne uzima previše zreo, s gustom teksturom. Kruška sorte je bolje da se, kao što je, na primjer, ili šuma Ljepota omiljeni Clapp - velike, sočne, slatke, s tankim meku kožu. Jabuke se preporuča odabrati kiselo - Antonovka, slavyanka, Grushovka, Golden Kitaika.
Koji god recept pekmez kruške i jabuke za zimu nije bio korišten prije nastavka za pranje voća, izvadite crvotočinu i pokvaren dio kore. Bolls, repovi i izvadite posudu. Izrezati na komade ili kriške može biti što god želite, sve dok njihova veličina je otprilike isti.
Meso jabuke u zraku brzo oksidira i potamni. Da bi se to izbjeglo pripremljeni za kuhanje komadiće voća uronjeni jedan sat u malom slanu hladnu vodu.
Tehnologija pripreme jabuke i kruške džem općenito jednostavan, ali sa svojim nijansama. Na primjer, male jabuke izrezati na kriške po želji - oni mogu kuhati u potpunosti izbrisati samo donji dio sa stabljike. Antonovka da tijekom kuhanja kriške ne kuhati, tijekom 5 minuta treba uroniti u 2% otopine sode.
Osnovni recept kruška, jabuka pekmez varira ovisno o sastojcima smjese. Samo ga kuhati s šećera ili sirupa, kušati dodati cimet, klinčić, limun, vanilija, drugi voće i bobice.
Pekmeza od jabuke i kruške: klasični recept
Komponente osnovni recept se preuzme u omjeru 1: 1: 1,5. To je, kilogram voća i 1,5 kg šećera. Povećanje težine kruške i jabuke, trebate automatski povećati količinu šećera. Ako je voće slatko na vlastitu, udio šećera može se smanjiti. Ili dodajte 50-80 ml soka od limuna - dobit ćete opciju pekmez kruške i jabuke s limunom.
Kuhati treba ne jedan, nego tri seta. Uz ova metoda kuhanja kriške voća sirup namočen u potpunosti postati žuto-transparentni i što je najvažnije, ne kuhati mekani u kašu.
Za džem od procesa kruške i jabuke za kuhanje uključuje sljedeće korake:
- • reže na kriške voća sklopljenih u posudu, preliti šećer. Dajte malo postolje, tako da je tijelo je izdvojila sok.
- • Prijenos tavi na obradak na štednjaku, uključuju srednje topline.
- • Tijekom miješanja s vremena na vrijeme, jabuke i kruške se zagrijava na 80 ° C, ne dopuštajući kuhati.
- • Pročitajte džem s pločama, pokriven poklopcem, smješteno 10 sati.
- • U prosjeku, vatra se ponovo zagrijava voće sa šećerom, ali sada dovesti do kuhati. Budite sigurni da se miješa mase tijekom kuhanja i da je najbolje da to s drvenom žlicom voćnim celuloze ostao svjetlo.
- • Kada je pekmez počne kuhati, isključite odmah staviti na stranu do idućeg kuhanje za sutra.
- • treći put, jabuka i kruška džem kriške dopustiti da zakuha. Bez uklanjanja iz topline, brzo pomak vruću masu kod pre-sterilizirano staklenke.
- • peciva, uvučene staklenke pekmeza niz vrat, pokrivena dekom.
Ohlađeni pekmez od kruške i jabuke za zimu sljedećeg dana prebačen za pohranu u smočnici. Ako želite, prije završetka konačnog kipuće dodati malo vanilije, klinčića ili cimeta - okus džema će steći novo značenje.
Džem od krušaka i jabuka u multivarka
Moderni kuhinjski aparati osloboditi žene da stoje duže vrijeme na štednjak i potrošiti dragocjeno vrijeme na pripremu džemova, želea ili jabuka-kruška pekmez za zimu. Multivarka učiniti sve sama - jednostavno sklopiti u zdjelu pripremljenih sastojaka i postavljanje uređaja za željeni način rada.
Ovdje je recept za pekmez kruške jabuka multivarka:
- • Spremnik za kuhanje presavijeni voća kriške.
- • posuto šećera.
- • Ostavite par sati za isticanje soka.
- • Omogućiti multivarku, postavite kuhanje „kaljenjem” način ili „juha”.
- • Masa je pivo 1,5-2 sata. Svakih pola sata, promiješati zastoj.
- • Gotova pekmez razlaže u staklenke, pluta.
Slično tome, dobio kada je kuhana zastoj u kruh stroj, izbor u ovom slučaju, „Jam” modu. Jedan kilogram jabuka i krušaka + šećer u malu kantu Pekači za kruh, naravno, ne odgovara, tako da je broj svih sastojaka mora biti smanjen, zadržavajući proporcije.
Dodajte začine ili limun kad se kuha u multivarka potrebno 15 minuta dok ne omekša. Da bi okus poseban, čak možete Stavite malo matice. Oni će promijeniti teksturu, miris i okus jela, ali rezultat je vrlo zanimljiva. Za jabuke i kruške džem u zimskim idealnim badema, lješnjaka ili indijski oraščić.
Spremni poslastica može se čuvati neotvorena za 2 godine. Nakon uporabe se ne preporučuje. Ako je banka otvorena, njezin sadržaj trebate jesti za tjedan dana kako bi njegov Moramo u hladnjaku.
Sočna kruška ljepota. Koristi i štete.
Što san pokupiti jabuke
Kruška lice. Maske od kruške licu.
Kruška maska: vrh najboljih recepata
Jabuke - dobre i korisne svojstva jabuke
Marmelada od jabuka: jabuke marmelade recept
Apple je zastoj u multivarka recept za zimu
Kompot od jabuka i krušaka za zimski recept
Pire kruške za zimu: kruška pire recepte
Umak od jabuka za zimu - Recepti sa cimetom, kondenzirano mlijeko, za dojenčad
Kruške u sirupu na zimski recept
Kruške, konzervirana cijeli recept, kako zatvoriti cijeli kruška
Pekmeza od jabuke i kruške: recepti za zimu
Recepti Charlotte s kruškama u pećnicu i multivarka
Kako kuhati ukusna barova jabuke za pite u zimi?
Kruška sok - dobre i korisne osobine kruške soka
Kruška - dobre i korisne osobine krušaka
Je li moguće zamrznuti jabuke za zimu u zamrzivaču
Džem od cijelih jabuka za zimu
Džem od cijelih jabuka raja
Pekmeza od jabuke u multivarka