Jagode pekmez - recepti za zimu, ukusan i debela

U ovom članku:

1. Klasična recepti marmelada od jagoda
2. Recept №1: gusta marmelada od jagoda
3. Recept №2: Džem od jagoda želatina
4. Neobična pekmez recepti od jagoda
5. Recept №1: jagoda pekmez na sok od jabuke
6. Recept №2: jagoda pekmez sa roze vina
7. Recept №3: džem od jagoda s bijelom čokoladom
8. Recept №4: džem od jagoda s crvenim ribizla
9. Zašto je potrebno pripremiti džem od jagoda za zimu?

Za svakoga tko želi moći kuhati ukusna pekmez od jagoda, postoji mnogo recepata za zimu. Međutim, u ljeto, proljeće i jesen što se jede bez manje užitka.

Dakle, kako napraviti pekmez od jagoda kod kuće? To će zahtijevati:

• • jagode;
• • šećer;
• • limuna (ili limunska kiselina);
• • Zaključavanje;
• • «ispravni» jela - od nehrđajućeg čelika ili emajla.

Osim klasičnih recepata, tu su i originalni: na primjer, uz dodatak jabuke i crnog ribiza sok, sirup od ruža s bijele čokolade i ružičastog vina. Ako show mašte, možete dobiti izvrstan desert dostojan najboljih restorana. Ništa komplicirano - samo treba znati broj trikova koji će napraviti dobar obrok.

Klasična recepti marmelada od jagoda

Za one koji vole klasiku, postoje neke prilično jednostavan recept. Master pekmez kuhanje je bolje s njima.

Recept №1: gusta marmelada od jagoda

jagode samljeti ručno ili samljeti u blenderu. Značajan trenutak: u malo nezrelom voćni pektin više koristan, pa one kojima je važno odabrati drugi pink bobica.

Dobivena masa staviti u posudu, popuniti sa šećerom, dodati 2 žlice soka od limuna. Omjer bobičasto voće i šećer treba biti 1: 1, ali ovdje je potrebno uzeti u obzir osobne ukuse. Oni koji ne vole previše slatko, može potrajati čak i pola kilograma. Ovaj džem od jagoda u zimi skuha, to je poželjno da ga promiješati stalno. Mora čekati dok se ne zgusne kako treba, kao plitke puzyrechki ići preko površine. Nadalje pekmez prebacio u staklenke i ohladi na sobnu temperaturu. Držite u hladnjaku poželjan.

Kako bi se izbjegla bilo kakva pitanja o dosljednosti: pekmez, koja je spremna, ne lijepi za prste, a sa žlicom kaplje polako tankim koncem. Također je vrijedno znati da je to još uvijek ne zgusne kad se ohladi.

Recept №2: Džem od jagoda želatina

Želatina nalik na žele dosljednost omogućuje: zastoj jagode u zimi ne proširi se, to je pogodan ne samo da jede i mazati na kruh, ali i dodao kako je punjenje u kolačima.

Algoritam je već poznato: potrebno je uzeti jagode, očistiti, oprati i osušiti, samljeti u blenderu ili s drvenim tolkushkoy. Da biste dobili puno dodane pektin ili konfityurka, nakon čega je temeljito pomiješana.

Zatim morate staviti sirovine u dubok lonac i napunite šećera 1 faceted stakla 1 kg bobica. Stavite na laganoj vatri, dovesti do kuhati, miješajući redovito. Nastavite miješati u roku od dvije do tri minute nakon vađenja iz plamena. Ostaviti da se ohladi, a zatim stavite pekmez u pripremljene staklenke.

Neobična pekmez recepti od jagoda

Ako vam je potrebna ne samo recept za pekmez od jagoda u zimi, i nešto posebno nego što iznenaditi prijatelje i obitelj, dobiti spremni eksperimentirati. Priprema ove delicije - kreativni proces, ali prvo morate ispravno naučiti osnove. Ako nije klasični pekmez - proslijediti nove horizonte!

Dakle, kako kuhati neobičan džem od jagoda? Engleska kuhinja, koja je vrlo „poštuje” desert, postoji mnogo zanimljivih recepata.

Ovdje su neke zabavne recepte pekmez od jagoda.

Recept №1: jagoda pekmez na sok od jabuke

jagode ispere, očistiti i osušiti. Nakon - masirati ili samljeti u blenderu. tada izlivena šećer (1: 1) i ostaviti da se uliti za nekoliko sati. Nakon smjene u lonac i kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući.

U procesu dodano soka od kiselog jabuke - nije jako puno, tako da ne ubije okus jagoda, a ne više od 100 g kuhati po mogućnosti ne više od tri minute nakon uklanjanja iz topline promiješati trebaju istu količinu. Na kraju se ohladi i proširena u staklenke.

Recept №2: jagoda pekmez sa roze vina

Kako bi se pripremili ovaj desert, morat ćete kilogram jagoda, 100 grama ružinog vina, vrećicu pektin ili konfityurki, funta šećera. Kaša bobice i dodati im vina. Nakon zaspe sa šećerom, staviti bravu i staviti na laganoj vatri. Pažljivo miješajte dok smjesa ne dođe do kuhati. Kuhano tri minute, nakon čega se pjena uklanja i pusti da se ohladi. Tada možete nokautirati zastoj u unaprijed pripremljenih staklenke.

Recept №3: džem od jagoda s bijelom čokoladom

Za 1 kilogram je potrebno desert jagode, 70 g bijele čokolade dobre kvalitete, 350 grama šećera i 1 vrećica retainer (pektin konfityurka). Bobice su izrezati u male komadiće ili lagano melje u blenderu. Nadalje dodan držač i šećer na niskoj temperaturi, ova smjesa se dovede do refluksa (miješanje, kao i obično su potrebna).

Nakon toga se postavlja ribana čokolada, pivo džem s njim još tri minute. Na kraju, uklonite pjenu, svjež i staviti u pripremljenu posudu. Isto se može učiniti uz korištenje tamne čokolade - možda će netko sviđa više.

Recept №4: džem od jagoda s crvenim ribizla

Jagoda i struja čisti, pere, suši i udario odvojeno. Dana 1. kilogram jagoda uzetih negdje u 200-300 grama ribiza - onda skrećemo džem s ugodnim, ali ne nametljiv kiselo. Nakon što je dobivena masa je pao u posudu, popuniti sa šećerom (1: 1), a za neko vrijeme ostavio. Zastoj nakon par sati možete kuhati: nakon dovođenja na čir bobice su uklonjene, sok se kuha dva puta, a onda opet stavio ga u plodine. Kuhati dok dok se bobice nisu u potpunosti ključati.

U stvari, recepti mogu biti i koliko ljubavnice: Postoje mnogi opisi kako napraviti džem od jagoda u multivarka što se nadovezuje još uvijek se može staviti u ove delicije, kako bi džem od jagoda svijetle i unbanal desert. Glavna stvar - ne morate se bojati eksperimentiranja i traži!

Zašto je potrebno pripremiti džem od jagoda za zimu?

Ovaj artikli morati podmiriti u hladnjaku za nekoliko vrlo dobar razlog:

• • To je nevjerojatno ukusna i podsjeća na ljeto - stvar koja je toliko nedostaje u snijegu sezone, leda, bljuzgavice i prehlade.
• • Ako je recept pekmez od jagoda provodi ispravno, u sigurnosti poslastica za vitaminima i antioksidansima koji jačaju tijelo i protiv starenja.
• • Gotovo bilo recept za džem od jagoda u zimi je vrlo lako pripremiti čak i za većinu iskusnih domaćica.
• • Hladnjak je nešto što je uvijek da možete staviti na stol, ako iznenada spuštati goste.
• • Jagoda Jam, čiji recepti su prethodno navedene, je potpuno prirodan proizvod, koji je sada tako nedostaje.

I što je najvažnije, dobra domaćica zna kako napraviti pekmez od jagoda stvarno veličanstven. Vi samo trebate uložiti u svojoj duši, naravno, osim gore navedenih preporuka.