Crnog ribiza pekmez

Video: Jam Blackcurrant - Recept baka Emma

Domaća crni ribiz ima iznenađujuće svijetle i ukusno. Luksuzni slatko-kiselog okusa s laganom gorčinom čini ovaj pekmez prepoznatljiv i favorit za mnoge.

Domaća crni ribiz - korisna poslastica, bogat vitaminom C, PP, K i vitamina B je stoga nužno pripremiti crnog ribiza pekmez za zimu kako bi zaštitili svoje obitelji od prehlade.

crnog ribiza pekmez

Sastojci za pekmez crnog ribiza:

Video: Tsarskoe pekmez crnog ribiza Tajni recept berbu i konzerviranje za zimu

• 1 kg crnog ribizla
• 500 ml vode
• 1,5 kg šećera

Kako kuhati džem od crnog ribiza

1. Za uživanje u prekrasnom okus pekmeza, Mi imamo neki posao. Nepotrebno pekmez kuha vrlo brzo i jednostavno, ali je priprema bobica potrebno puno vremena. Za početak, morate proći kroz bobice, pažljivo pregledati, ošišan repove i ukloniti loše bobice. Nakon toga crne ribizle treba temeljito oprati i osušiti.
2. Sada ste spremni za kuhati pekmez od crnog ribiza. Niži bobice u kipućoj vodi 5 minuta. Time će se izbjeći wrinkling bobice. Zatim puta bobice u cjedilo, pustite da voda odvod van i ponovno se kupina u caklini loncu.
3. Sada pripremiti sirup, za svaki kilogram crnog ribiza morate 1,5 kg šećera i 500 ml vode. Moguće je koristiti vodu u kojoj kuhano struja. Donesite sirup kuhati i preliti ih bobice su u caklini tavi. Stavite posudu na laganoj vatri i kuhati pekmez, povremeno uklanjanje pjene. Gotova pekmez od crni ribiz vruće sipati u bankama i zakuporte. Stavite staklenke niz vrat i neka ih hladiti.

Crni ribiz pekmez - foto