Talijanski bilje - savršen sastav i upotreba začina recepata

Korisno članak koji je talijanski biljka koja je uključena u njihov sastav, kako ih primijeniti ispravno, u kojem se dodaje recepte, ono što oni imaju za okus svojstva.

Talijanske kuhinje u skladu s određenim sažetosti, svi kuhari ove zemlje - od domaćice do kuhara - nalaze se upravo nevjerojatna okus naglascima, što jela prepoznatljiva u svijetu.

Začin „talijanske bilja” - to je glavni tajni i jedinstvena gastronomska obično pomaže u održavanju karakterističan okus tradicije.

Što je talijanski bilje i kako ih koristiti u kuhanju?

Sastojci talijanski bilje začina

Ova skupina uključuje razne mješavine duhovit bilje.

Svaka komponenta je odabrana na temelju normi okusa kompatibilnosti, omogućujući vam da dobijete odličan organoleptička svojstva gotovih jela.

Više sofisticirane komponente suho lišće kafirlayma, suši Lemongrass, piskavica ostavlja.

Malo povijesti

Tradicija talijanske kuhinje je evoluirao tijekom nekoliko stoljeća.

Posebna utjecaj na način pripreme jela i načela uporabe začina pruža hranu susjednim europskim zemljama.

Domaće kuhanje umjetnost apsorbira najbolje od Milana, u Kalabriji, Ligurijske, sicilijanske kuhinje.

Moderna tradicija može se podijeliti na sjever i jug, koji se sve više karakterizira principu korištenja začina za kuhanje ista jela.

Kemijski sastav smjese i hranjive vrijednosti

Začin „talijanski trave” sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, organske kiseline, vode.

Prosječna ogrjevna smjesa je 259 kcal, što s obzirom na visoki sadržaj ugljikohidrata, proteina.

Okus i ljekovita svojstva bilja

Meka, umjereno pikantan okus jelima omogućuje ne samo za poboljšanje jelo, ali i dobiti zdravstvene beneficije.

Talijanski bilje uspješno koristi u obliku soli, dijeta, sukladnost s kojim se traži za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava.

Začini poboljšati apetit i potiču probavu.

Oni su korisni za dodavanje jela, koji su pripremljeni za pacijente sa problemima u području gastroenterologije, osim raka i čira na želucu.

Korištenje talijanskih bilja u kuhanju

Začini se koriste za kuhanje bilo jela koja su talijanske kuhinje:

• pizza, talijanski kruh;
• salate - posebno kompozitne povrće (masline, rajčica, krastavci, rukolom, etc.);
• lazanje s upotrebom biljnih, mesa i sira ispuna;
• razni složenci meso sa paradajz ili krem ​​umake i sos;
• ribe i jela od mesa, koje se pripremaju pirjanje, kuhanje, prženje;
• umaci, uključujući brašno, jaja - tjestenina, topla salata, ribe i mesa;
• juhe od povrća, tradicionalni talijanski hladno juha od rajčica, juha od gljiva.

Kako pripremiti začin kod kuće?

Začin „talijanske bilja” razlikuje se kombinirani sastav.

Za pripremu klasične kombinacije, dva dijela smije miješati bazilika, ista količina origano, cubar, jedan dio suhog granuliranog češnjak luk i

Kako bi se poboljšala pikantnost koristiti jedan dio mažuran i dva dijela kadulja.

• Svježe bilje se suši odvojeno jedni od drugih.
• Sirovine treba oprati dobro, uklanja višak vlage s ručnikom. To ne bi trebao biti izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti.
• Bilje može se postaviti na kuhinjskim ormarićima na jednostavna listova papira.
• Osušeni i slomiti materijal treba skladištiti u hermetički zatvorene staklenke za šest mjeseci.

okusom soli

Ako mljevenje mješavinu ljekovitog bilja sa morska sol, možete dobiti ukusan začin koji se može koristiti svaki dan za pripremu raznih jela.

Udio komponenti izabranih na svoju naklonost. Ako želite, možete koristiti mlin za kavu.

mirisna ulja

Što se može zamijeniti dosadno okus? Flavor svojstva bilo koje biljno ulje može biti obogaćen uz pomoć talijanskih bilja.

Recept pripreme je jednostavan: aromatski spoj osušenog bilja stavi u bocu i prelije odabranog stupnja ulja.

Nakon 1-2 tjedna se proizvod može koristiti kao preljev za salatu, začin za tanka pogača, prazne

sušenim rajčice.

Aromatična ulja s talijanskim bilja -Video

Budite sigurni da provjerite ovaj zanimljiv video sa receptu pripremiti ukusnu ekstra djevičansko maslinovo ulje s talijanskim začinskim biljem.

preporuke kuhara

Poznati kuhari preporučuju prisushivatsya na predstavljanje preporuka:

• Za juhe, uključujući i povrća, mesa na bazi juhe koriste začine na temelju timijan, bosiljak, timijan, peršin, mažuran, celer (4 /½- / 4/2/1 - omjer dijelova).
• Za pripremu ptice (puretina, piletina) treba miješati mažuran, češnjak, ukusan, bosiljak (0,5 / 2/4/2). Rezultirajuća smjesa se može izbrisati na karkase mariniranja (trajanje 2-3 sata), doda se i 5 minuta prije obroka spreman za gašenje.
• Smjesa koja odgovara klasičnom pripravka uspješno otkrio pripravljanje pizza, tjestenina s mesa i ribe umacima. Prah se uvodi za 2-3 minuta dok ne omekša. Kada je toplinska obrada je završena, jelo treba uliti za pet minuta, koji će kušati u potpunosti otvoren. Ovo pravilo je također relevantan za pripremu umaka.
• Talijanski bilje ne dodaju u tijesto kao začin će gorjeti i okus će biti upropašten.

Moguće kontraindikacije i zla

Nutricionisti upozoravaju da su začini i mirodije - to je potencijalni alergen. Ljudi koji su skloni razvoju reakcija na hranu, treba paziti da ih upoznati s jelima. Ne manje zabrinuti začini moraju biti upisani u jelovnik.

Oprez treba promatrati u prisutnosti bilo koje bolesti probavnog sustava - u ovom slučaju to je bolje konzultirati gastroenterolog o sastojcima talijanske mješavine.

Razne domaćih jela - je da se brine o svakoj domaćici.

Koristeći tajne talijanska hrana Možete postići razne kombinacije okusa bez primjene nepotrebne sile.

Kupi ovaj organski začina talijanskih bilja može biti ovdje

izvori