Začin bosiljak - korisne svojstava i primjena

Zanimljiv članak o tome da je začin bosiljak, postupak aplikacije korisna svojstva, kao što su berbe i trgovine.

U kuhanju, bosiljak začin poznat mnogima.

Njezin znam je voljen i cijenjen za korisne i neobičan okus, a koristi se kao njegov omiljeni začin.

Izvana, to je vrlo lijepa biljka. Listovi su zelene, ljubičaste, pa čak i bijela, a cvijeće - ružičasta, bijela, ljubičasta.

Poznato je, ne samo za kuhanje, ali i ukrasnih sorti.

Začin bosiljak - korisne svojstava i primjena

Zanimljivosti o bazilici

U Indiji, bosiljak se smatra svetim biljka i uključen je u nekoliko različitih rituala, to je ljekovita biljka Ayuvrvedy.

bosiljak fotografija

Miris bosiljka?

A okus i miris ovog začina ima puno različitih nijansi. Listovi su malo gorke, s malo kamfora, okus anisa.

Miris svaku klasu svoju vlastitu, jedna vrsta mirisa više od limuna, druge strane - karanfil.

A pojavljuje se čak i bosiljak s vanilije okus! Takva „vanilija” sorta se dodaje slatkim desertima i pića.

Kako mogu koristiti bosiljak?

Njegova ljekovita svojstva koriste se u narodnoj medicini za liječenje bolesnih, u kuhanju - dati jelima poseban okus i miris, u svakodnevnom životu - za dezinfekciju zraka i uništavanje klica, virusa, bakterija

Korištenje bosiljak u narodnoj medicini

Bosiljak je naširoko koristi u narodnoj medicini:

• Zbog sadržaja hlapivih proizvodnje u svom sastavu, ovaj začin ima snažan anti-mikrobna, anti-virusni, anti-gljivične svojstva, uklanja glavobolju liječi prehlada, upala unutarnjih organa.
• Učinkovita visoki krvni tlak, slaba cirkulacija, oštećenje pamćenja.
• Izvrsno čisti tijelo od sluzi, snižava temperaturu, dobro diaphoretic.
• Jača imunološki sustav, tretira probavnih organa, gradi dobru apsorpciju hranjivih tvari iz hrane, pomaže kod bolesti zglobova.
• Na visokim temperaturama treba dati pacijentu esencije od lišća bosiljka.
• Korisno za poboljšanje okusa s upalom bubrega, mokraćnog mjehura, u uvećanom jetre i povlačenjem boli na desnoj strani, kroničnog bronhitisa, astme, kašlja.
• Aktivno pomaže u bolestima srca, krvnih žila, povišene razine šećera i kolesterola u krvi.
• Nanesite ovu biljku za liječenje napetost, razdražljivost, stres, tjeskoba, trajan depresiju.

Kako korisno bosiljak - Video

Terapijske korisne recepte s bosiljkom

1.  korisna svojstva bazilika Uspješno se koristi protiv bolesti kretanja. Potrebno je držati u ustima nekoliko listova tog korova kako bi se izbjeglo se patiti od morske bolesti.
2.  Ako loše raspoloženje i težinu u želucu nakon obroka treba piti infuzija 1 žlica nasjeckanog bilja u čašu kipuće vode. Uliti za 20 minuta, piti pola sata prije jela.
3.  Akutnog cistitisa i bilo upala u urogenitalnog sustava, pomaže sok od ove biljke, pomiješana u jednakim omjerima s medom. Morate piti prije obroka u 25 minuta na 1 žlica.
4.  Kada su umorne oči, crvenilo, konjuktivitis, smanjen vid, bilo koje druge bolesti oka je potrebno da bi infuzija bosiljka i oprati oči.
5.  Dobro se čaj: 2 žlice sušenog bilja dodajte 300 ml. kipuće vode tijekom 20 minuta. Piti s limunom i medom.

Kako koristiti bosiljak u kuhanju?

• U kuhanju, začin se koristi u pripremi umaka, ketchups, umacima i preljevima različita.
• Isto tako, kada prženje i pirjanje mesa pri kuhanju riblje specijalitete, salate, omlete, pite, domaće kobasice.
• Dodajte ga kod kuće puši, konzervirane, jestivog ulja za širenje na kruh, za okus i dati više korisnih svojstava maslinovog ulja.
• Inzistiraju na tome domaće vino, rakija i likera, dodaju tijekom kuhanja pirjana voće, voćni napitci, aromatizirani ocat.
• Bosiljak miješati s drugim začinima poboljšati okus i aromu jela.
• Vrlo neobična i pikantna mješavina bosiljka, mažuran, korijandar, menta, zmijina trava i peršin.
• Vrlo ukusna dobiveni sok od rajčice, začinjena s ovim začinom.

Kada kuhanje, koriste vrlo male količine začina, jer ima dosta jak okus i miris, a može „zabiti” na okus i miris drugih proizvoda.

Kako se pripremiti za zimske bosiljak?

Najbolji način da čuva sve hranjive tvari, suši od svježih listova. Suha što je više moguće u dehydrator, i, naravno, u hladu.

cut lišće bazilika vrijeme cvatnje biljke. Žetva isti način grane, stabljike, cvijeće.

Kako čuvati bosiljak začin?

Imajte vysushonnoe sirovine potrebne u tkanine torbe, bez pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti, na tamnom, hladnom i dobro prozračenom mjestu.

Trajnost - 2 godine.

Kako raste bosiljak na prozor, pročitajte ovaj zanimljiv članak 

Recepti iz kuhara

Pripremite vrlo ukusna i vrlo jednostavna jela:

• Novi krumpir u mediteranskom stilu.
• Novi krumpir oprati, oguliti, izrezati na lijepe kriške, sol i papar crni papar.
• U blenderu sameljite češnjak, bosiljak, limunov sok i maslinovo ulje.
• Dodaj u krumpir, promiješati kombinirati u obliku i pecite 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
• Dobar tek!

Pesto s bosiljkom - Video recept

A s bosiljkom kuhati ukusna pestom, koji se naširoko primjenjuje u talijanskoj kuhinji. Yum !!!

Koristite bosiljak začin i vidimo se uskoro!