Na koji jela dodajte bosiljak?

Posebnu draž i dubinu bilo koje jelo daje se dodaju začini i začina. To je ta „mala pomagači” može napraviti dramatične promjene u okusu hrane, što je istinska remek kulinarstva. Izvrsna aromatične svojstva i velika korist za tijelo obdareno trava, posebno - sve vrste bosiljka. Listovi ove biljke su često se koristi u hrani, to je sastavni dio talijanske kuhinje. Točno kako koristiti začin, a ono što ga recepti će biti najrelevantniji - pokušati razumjeti.

Ljubičasta bosiljak i limun - što želite prenijeti?

Ljubičasta sorta ima visok sadržaj eteričnog ulja u usporedbi s drugim vrstama biljaka, pa to je više mirisne. Ovaj objekt će biti korisne u pripremi ribe, jela od mesa i limunada okusom pića. Njegov opseg je vrlo širok, a mnoge žene koriste ga ljubičasta raznolikost u svojim kulinarskim eksperimentima.

Zeleno lišće limuna bosiljka imaju svoje značajku - suptilnu citrusa arome i jedinstveni kiselo-limun okus. Nažalost, ova vrsta biljka nije tako široko poznata kao običan ljubičaste ili zelene, ali to ne znači da se ne može koristiti. Proizvod se može konzumirati, a najbolje od svega to će biti u kombinaciji s ribljim jelima. Odličan učinak ćete postići ako se stavi lišće u prtljažniku ribe prije pečenja u pećnici - limun note su prisutni, pobijedivši najbolju ribu, ali većina neće citrusa.

Korištenje svježeg bosiljka ostavlja u kuhanju

Razmislite osnovne načine korištenja svježe lišće biljke u kuhanju.

salata

Salate sa svježim začinskim biljem - to je jednostavno rješenje za ukusne i jednostavne zalogaje. Najpopularniji i istovremeno vrlo rafiniran recept - Caprese salata, koja zahtijeva korištenje rajčica, mozzarella sir, balsamico ocat, maslinovo ulje i, naravno, svježe listićima bosiljka. Rajčica i sir kriške rezati i slagati jednu po jednu na tanjur, a zatim dopuniti bilja i posuti s octom i uljem.

Postoje i druge opcije koje se ne mogu pripisati velikom broju klasičnih recepata. Dakle, moguće je miješati kuhani crveni i bijeli grah, malo zeleni luk, cilantro i bosiljak i preliti sve obučen s maslinovim uljem, češnjakom i sok od naranče. Za okus dodajte sol i začine.

Kako koristiti pripreme za zimu

Priprema Zima - to nije nužno komplicirano i monoton posao koji traje samo vremena i truda. Proces očuvanja može biti uzbudljivo i zabavno, postao je pravi hobi i da samo treba da se isprobati nove recepte i kombinacije. Nudimo zadovoljiti najpopularnije recepte s dodatkom lišća bosiljka:

• džem od maline sa mente i bosiljka. Po kilogramu voća će trebati oko 500 grama šećera, sok od pola limuna, metvice ostavlja 7 i 5 listićima bosiljka. Maline treba ispuniti sa šećerom izvući sok, pa staviti na vatru da lagano vrenje. Džem ohladi i ponovio grijanje na još par puta. Tijekom posljednjeg postupka treba staviti u gazu torbu s marmeladom lišća i limuna - tako da je okus i okus sastojaka idu u rinfuzi, ali neće ometati obroka;
• popularni džem od jagoda s bosiljkom (po kg bobica - 5 grubo sjeckani lišće biljke);
• Bosiljak Savršeno dodataka i pića, tako da je još jedna mogućnost - dodati Trešnja ostavlja u kompot-
  Možete dodati bosiljak i tijekom skladištenja rajčice i krastavaca, posebno zanimljivu mješavinu pak na korijen hrena.

Bosiljak i meso - savršena kombinacija

Mesni proizvodi kao začin steći poseban okus, što se postiže drugim sredstvima je nemoguće. Mijenjajte kombinaciju kao što želite, na primjer, u mesnim salatama ili pečeni predjela. Dakle, to postaje pravo otkriće piletina, pečena cijela u pećnici listićima bosiljka, timijan, oraha i male komadiće limuna.

Dobar izbor je kuhanje variva, gravies gdje se koriste za rajčice, bosiljka i češnjaka. U ovom ansambl biljke će upotpuniti najbolje rajčice i naglašavaju okus mesa, što je izraženije i začinjeno.

Koristi se za umake

Umak - to je pravi kruna za dobru hranu, to je mogao istaknuti sve svoje prednosti i nadopunjuju okus harmonije. Danas u kuhanju veliki broj recepata za umake koje možete odabrati apsolutno bilo koje jelo. Možda je jedan od najpopularnijih zelene aditiva može se nazvati klasičnim umakom pesto, u kojoj je kuhanje jednostavno ne bez bosiljka.

Tradicionalni recept pozive za svježi bosiljak lišće, maslinovo ulje, tvrdi ovčji sir, pinjolima i malo soli, ali postoje mnoge varijacije, na primjer, uz dodatak rukolly, metvice ili sušene rajčice. To uključuje kuhanje umak u kamenoj mort brušenjem, ali je moguće da se ubrza proces i koristiti miješalica. Spremni umak savršeno nadopunjuje okus tjestenine, ravioli, ali može se dodati meso i te ribljim jelima.

Svježi bosiljak može biti pravi ukras za bilo koju drugu umak, koji omogućuje dodavanje zelenilom. Zbog jedinstvenog mirisa i okusa, možete stvoriti jedinstvenu kombinaciju, ali ne treba pretjerivati, pogotovo u onim receptima gdje bosiljak nije osnova.

Na koji jela dodati sušena bilja

U suhom obliku bosiljak se koristi kao začin, što mu daje jelu posebnu pikantnost, miris i okus. Važno je napomenuti da se suši bilje kao koristan kao svježe, ali broj vitamina i tvari iz njega nestati. Jela odjeveni s posebnim začinom, postati lako opor i gorak okus u ustima, koji omogućuje čak i većina dosadno preinačiti hranu.

Bosiljak je osobito popularan u talijanskoj kuhinji, gdje se dodaje da se gotovo svaki recept. Dakle, odličan okus dobitak nakon dodavanja sušena bilja salate, tjestenina, pizza, variva i pečena riba, pa čak i slatko čaj. Azerbejdžanski kuhinja izobiliruet juhe i grickalice, koje uključuju one opisane proizvod prisutan.

Na koji se koristi da bi začinio deserti

Prema njegovu popularnost u aplikacije za stvaranje deserti, bosiljak se može usporediti samo s mentom. Ova prekrasna začin je u kombinaciji sa svježim voćem, kolačima i mliječnim proizvodima. Iz tog razloga, često začinjena bosiljkom i dekoriranje kolača, začin uvlačiti u koktele, sokove, pite i složenaca.

VIDEO: Kako jesti bosiljak

Predstavljen za pregled videa je televizijski program posvećen je pitanju uporabe bosiljka u medicinske svrhe. Kao dio video raspravlja o terapijski učinak ovog ljekovita biljka na tijelu, a također detaljno opisuje kemijski sastav biljaka i posebnim akcijama svake komponente na tijelu.