Kako kuhati lecho za zimu kod kuće: recepti

Značajke jela

Lecho je tradicionalna mađarska kuhinja - vole ljudi toliko zemalja. Jednostavnost pripreme i odličan okus, kao i savršenu kombinaciju lecho s mnogim jelima bi ga više popularan.

Tradicionalni komponente ovog jela slanina, rajčice i paprika - postupno nadopunjuje niz drugih sastojaka. Tisuće kućanice počele vrtjeti lecho za zimu na vlastitim receptima, koristeći svoje poznate povrće.

Vrlo slično danas slani špek kod kuće, jer i ovdje domaćica dodati razne sastojke sve dalje i dalje odstupa od klasičnog recepta.

Poznat masa od oko recepta kako ukusna marinada slanine i svatko ima svoje: od nekompliciranih načina za radno-intenzivne.

Jedan od najjednostavnijih je mast s češnjakom. naime ovdje Sadrži informacije o tome kako dodati sol slaninu i češnjak. Priprema jela vrlo su voljeli kuhara zbog svoje jednostavnosti.

Najpopularniji kupili receptima, koje uključuju samo paprike i rajčice, dopunjen raznim začinima. Očuvanje dopušteno je loviti ovo jelo za zimu, nadomještanje vitamina u zimskim mjesecima smrzavanja.

Slatka paprika je bogat puno korisnih stvari. Kalij, fosfor, fluorid, magnezij, željezo, vitamin C, A, E, C, PP koristan utjecaj na stanje kože, kose, poboljšanje imuniteta.

Slatka paprika prikazan u šećernoj bolesti, nesanice, depresivnih stanja, oštećenje memorije. To ima pozitivan učinak na aktivnost probavnog trakta, snižava krvni tlak i sprečava stvaranje tromba.

Mi ga volimo i oni koji prate njihovu težinu, jer je sadržaj kalorija od paprika je 28 kcal na 100 grama povrća.

Rajčica sadrži velike količine vitamina C, uključujući, A, B, K, PP i kao fruktoza, glukoza, cink, jod, magnezij, mangan, itd

Oni su u stanju vratiti metabolizam i blagotvorno djeluje na proces hematopoeze, čine vaskularni zidovi više izdržljiv i elastična.

Rajčica kalorija - 20 kcal na 100 grama.

I početnike i iskusne domaćice rado će ispuniti svoje prase banka recepti o tome kako bi lecho za zimu, što je vjerojatno da će privući njihove kuće, prijateljima i poznanicima.

Ne zaboravite na mališane koji uživaju razne ukusne poslastice, kao što su mandarina pekmez recept koji je originalan i jednostavan. Nadalje, kao pekmez ima razne korisne osobine, što uvelike utječe na naše zdravlje.

Salata lecho za zimskih recepata

Kako kuhati lecho za zimu? Lecho bez octa u zimi najbolje je kuhati najviše zrelih, mesnat plod. Ako odaberete plodove različitih boja, a zatim izradak će imati više neobičan okus i atraktivan izgled.

Vrlo dobro uklopljena paprike u različitim stupnjevima zrelosti. Na primjer, crvena zrelo voće je dobro u hladu mladim zelenim povrćem. Žuto voće dodaje boje i mirise u ovoj paleti.

Izrežite paprike mogu biti na razne načine - netko je više prikladan da ga izrezati u trake, a za neke ljude je lakše rezati na male kockice.

sa patlidžana

Ljubitelji neobičnih i slanih grickalica što trebate učiniti lecho patlidžana za zimu. Neobične Sastojci ugodno iznenaditi i oduševiti cijelu obitelj.

Da biste ga kuhati, trebat će vam:

• Patlidžan - 3kg;.
• Mrkva - 1 kg,.
• Paprika - 1 kg,.
• Odabrane luk - 10 kom.,
• Češnjak - 1 češanj.

potrebno za marinadu:

• Suncokretovo ulje - 300 g,.
• Šećer - 300 g,.
• Sol - 3 žlice;.
• Ocat 9% - 1 žlica

Prije nastavka izravno u procesu kuhanja, osim patlidžan gorčinu. Da biste to učinili, potopiti ih u hladnu vodu na nekoliko sati.

U ovom trenutku, očistite paprike od sjemenki i stabljika. Izrežite povrće u fine trake.

Ogulite i nasjeckajte češnjak. Možete ga pomiješati s povrćem odjednom, ali mirisne lecho dobiti ako je dodate na 5 minuta dok ne omekša lecho.

Sada moramo pripremiti marinadu. Kombinirajte sve potrebne komponente i dovesti do kuhati.

Zatim vruće okusom marinadu da izlije povrća smjesu i staviti van na pola sata.

Gotova snack širi se i na suhim čistim obalama i sterilizira 20 minuta i role.

s rižom

Ovo jelo se dobiva ne samo nevjerojatno ukusna, ali i vrlo zadovoljavajući.

Lecho s rižom za zimu spreman oprostiti, a ako dodate na njega dodajte omiljeno bilje i začine, te dobiti veliku ukusan, a za ljubitelje lovorov list, možete dodati jedan list za svaku teglu.

Gotova jelo dobro se slaže sa svježim sitno sjeckani zelje.

potreba za lecho:

• Paprika - 500 g,.
• Rajčice - 3 kg,.
• Mrkva - 500 g,.
• Luk - 500 g.,
• Slika - 1 žlica,.
• Šećer - 1 žlica,.
• Biljno ulje - 1.5 v;.
• Sol, piment neobavezno.

Operite rižu, to može biti bilo što, skuhati s kipućom vodom, pokriti s ručnikom i prigušiti lonac.

Rajčice oprati i potopiti na nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim uklonite kožu i izrezati u male komadiće. Zatim, pomoću blendera, pire kuhati od njih. Rajčica prijenos tvari u velikoj tavi i, stalno miješajući, kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri.

Ogulite luk i izrezati ih na tanke polu-kolutove. Mrkva također operite i utrljajte na srednje ribež.

Paprika čisto uklanjanjem repove i jezgru sa sjemenkama. Isperite pod hladnom tekućom vodom i rez.

Zatim u posudu s kuhanim rajčicama, dodajte luk, papriku, mrkvu i kuhajte još pola sata.

Uz rižu ocijedite tekućinu i dodajte ga u povrće, posolite, šećer, papar i ulje. Kuhajte sve 30-40 minuta.

Vruća lecho čvrsto upakiran u čiste sterilizirane staklenke za 5 minuta. Banke zamotana pokriva i pažljivo umotati u noći, obaranje vrat. Ujutro gotovog snack mjesto u hladnjaku.

s grahom

Ovaj slani zalogaji u mogućnosti da se ugrijemo u hladnoći zime i velikog broja povrća, uključeni u svom sastavu će osigurati opskrbu vitaminima za zimu.

Za pripremu Lecho s grahom za zimu će trebati:

• Suhi grah - 500 gr;.
• Rajčice - 3.5 kg,.
• Paprike - 2 kg;.
• Ljuta paprika - 1 kom;.
• Biljno ulje, šećer - 1 žlice.
• 9% octa, sol - 2 žlice

Operite grah i potopiti preko noći u toploj vodi. Ujutro kuhati dok ne omekša.

Pasiranu rajčicu pak s mljevenje ili miješalica. Zatim ih stavite u rasutom lonac, posolite i šećer i kuhati 20 minuta.

Čiste i rezati paprike, gulaš s rajčicom za četvrt sata.

Dodajte grah, preliti uljem i kuhajte oko 10 minuta na kraju dodajte ocat, promiješati i maknuti s vatre.

Gotova lecho proširena u sterilizirane staklenke i zakuporte.

s mrkvom

Možete proširiti ljeto uz pomoć ukusan, mirisan lecho s mrkvom. Posebno svijetla i prirodan okus hrane će i dalje, ako ne i dodati začine na njega.

Za pripremu lecho za zimske mrkva će trebati:

• Rajčice - 3 kg,.
• Paprika - 2 kg;.
• Mrkva - 700 g,.
• Luk- žarulja 600 g.
• Šećer - 1 žlica,.
• Biljno ulje - 300 g;.
• Ocat 9% - 2st.l.
• Sol - 2 žlice

Pomicanje ispere rajčice u mljevenje mesa. Zatim pomak mase u obilnim tavi i stavite na tanjur.

Papar Očistite, operite i narežite na tanke trake ili kvadrata. Kada rajčica kuhati, dodati papriku u njima.

Mrkva dodatnu naribati ili pomicanje kroz mljevenje mesa. Izrezati luk pola prstenje, pržiti nekoliko minuta.

Dodajte mrkvu u tavi i popržite povrće do zlatno smeđe. Pomiješajte ih sa paprom i težine od rajčice.

Sezona sa soli, dodati šećer, a nakon smjese dolazi do kuhati - ocat.

Čim se smjesa počne ključati, maknuti ga s vatre i toplo proširio u staklenke.

Lecho multivarka u zimi

Kuhana u multivarka lecho posebno ukusna i mirisna. Sve zahvaljujući činjenici da su sastojci u njoj propada, ispijanje soka jedni druge. Ukusna, umjereno ukusan dopuna bilo koje jelo, postati izvrstan prilog ili kao podloga za originalne umak.

To je jednostavan recept za ukusnu lecho za zimu. Za to će biti potrebno:

• Rajčice - 1.5 kg,.
• Paprike - 750 g,.
• Luk - 3 kom.,
• Češnjaka - 4 režnja;
• Suncokretovo ulje - 0.5 v;.
• Šećer - članak;.
• Sol - 1 žlica,.
• Ocat suština - 0,5 žličica

Za početak, pripremite sve povrće. Operite rajčice, izvadite stabljiku i oguliti.

Oguljeno voće narežite na kriške i nasjeckajte uz pomoć blendera.

Luk očistite, isperite i nasjeckajte na kockice. Papar i oprati, oguliti i sjeme od stabljike, izrezati na kocke. Oguljene češnja češnjaka proći kroz tisak.

Stavite pripremljene povrće u Multivarki zdjelu, dodajte češnjak, šećer, sol, ulje. Sve dobro izmiješati i postaviti „kaljenjem” način za sat vremena.

Zatim dodati u multivarku octa biti. Držite svih 10 minuta u „podgrijati”.

Gotova topla užina rasporediti na čistu sterilizirane staklenke, cool, umotana u deku, i pohraniti u hladnjaku.

video

Video prikazuje proces kuhanja lecho po uobičajenom receptu sa standardnim skupom povrća.