Kuhanje povrća gulaš za najukusnijih recepata

Popularnost i raznolikost variva

Ragu od povrća je popularan u cijelom svijetu. Potrebno je prvo mjesto u svakom nacionalne kuhinje. I što god se zvao (Ratatouille briam u Francuskoj ili u Grčkoj) osnova je ista: sjeckani pari povrće.

U svom sastavu, gulaš mogu biti:

• vegetarijanac;
• s mesom;
• riblji;
• grah;
• s gljivama;
• s jajima.

Postupak za proizvodnju posude je podijeljen u:

• gašenje;
• pečenje u pećnici,
• Hrana u multivarka.

Kako bi ugodio svojoj obitelji i početi kuhati povrće ragu, kako bi se utvrdilo dovoljno izbor proizvoda na raspolaganju i preferirani način kuhanja.

Tajne ukusan obrok

Kako kuhati variva, tako da ne obraćam kaša? Koje namirnice odabrati za kuhanje? I bez obzira što je izabran recept za savršen rezultat postoji niz pravila.

1. Za jelo izgledao estetski, svi sastojci moraju se rezati na jednake dijelove. Poželjno je da to je bio brus, ali može ovisiti o obliku.
2. Idealno gašenje - svaki sastojak u tavi. jer proizvodi imaju različite stupnjeve spremnosti, a zatim ih pirjati treba odvojeno. Ali ako je recept uključuje brzo kuhanje, povrće se kuha zajedno, ali s strogim redoslijedom označi proizvode. Tada ćete osjetiti okus svakog sastojka.
3. Kada se koristi u receptu patlidžana, treba prethodno obraditi ukloniti gorčinu. Za to nasjeckanog povrća prstenje i sa soli i ostaviti 30 minuta. Nakon što je oprati i osušiti soli. Daljnja uporaba prema receptu.
4. Kuhati gulaš s povrćem maksimalne zdravstvene prednosti i niskim kalorija - kuhanje jela mora biti bez dodatnog umaka. Iako su neki recepti umak sadrži sve koricu.
5. Improvizacija - ključ uspjeha. Sve značajke koje povrće može eksperimentirati dodavanjem određene komponente, povećava udio jedan proizvod i smanjuje sadržaj druge.

Variva recepti iz cijelog svijeta

Biljna jela se pripremaju u svim dijelovima svijeta. Svaki narod donosi im svoju individualnost i originalnost. Možete kuhati variva s patlidžan i tikvice, krumpir i rajčice, dodajte im meso ili tofu. Mnoštvo recepata će oduševiti bilo gurmana, dajući svakodnevni obrok posebnu slast.

Talijanski okus ljeta

Jednostavno talijanski jelo je veliki snack na ljetni dan. Svijetle boje i neobične kombinacije okusa će dati zadovoljstvo da pravim poznavateljima ukusnu hranu.

• Tikvice - 0,5 kg;
• Bundeve - 0,5 kg;
• Višnja - 2 šalice;
• Češnjak - 2 zubochka;
• Origano, bosiljak, peršin - 2 žlice. žlice;
• Sol i papar - za okus.

Kako bi jelo poseban okus i matica okus je najbolji treba uzeti bundeve squash.

Tikvice i bundeve narežite na kriške. Sve rajčice izrezati na pola. srednja češnjak prošao kroz tisak. Listovi su origano, bosiljak i peršin nasjeckati dobiti svakim zelenim 2 žlice. žlica.

Na vrućim tavi pržiti u maslinovom ulju i tikvicama squash. Kuhati povrće dok ne omekša, zatim dodajte rajčice, češnjak i začine. pažljivo promiješati sve i dalje pirjati dok trešnje su mekani.

Kuhati povrće i sezonu s paprom i soli po ukusu. Ovaj gulaš može se poslužiti i toplo i toplo.

Vruća strast za meksički

Varivo od povrća s piletinom - zadovoljiti meksičke jelo, što je dobro zasićena i može zamijeniti cijeli obrok. Grah, kukuruz i piletinu savršena kombinacija, dajući jedinstven pogled na jelo njegovi šarolik boja i različitim oblicima.

• Pile - 0.5 kg;
• Kukuruz - 0,5 kg;
• Grah crvena - 0,4 kg;
• Rajčice - 3 komada;
• Paprike - 3 kom;
• Luk - 2 kom;
• Cimet i osušeni začini (luk, paprika, rajčica prah) - po TSP ;.
• Čile - TSP ;.
• Sol - na okus.

To je najbolje da se unaprijed pripremiti sve sastojke. Nasjeckajte luk pola prstenje, mrkve i izrezati na kocke. Paprike za uklanjanje membranu od sjemenki, izrezati ih po dužini na 4 komada i izrezati na trake. Veliki rajčice i podijeliti na 4 komada, izrezati na pola prstenje.

Ako se koristi, konzervirane grah i kukuruz, voda ispuštena. Pilećeg mesa je poželjno odabrati fileta. Piletina rezati u bilo kojem obliku srednjih komada.

Bookmark povrće u posudu za vatru javlja u određenom redoslijedu. Prvo pržiti luk na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte mrkvu. Nekoliko minuta kasnije zaliti papar. Zatim dodajte rajčice. Najnovije pour kukuruz i grah. Tek nakon svih ovih soli i papra te sezone sa začinima.

Sve mix i dodati komade mesa. Piletina treba gulaš u umaku od povrća. Nakon 10 minuta, dobije se ragu.

Ajapsandali - pogled s visine od gruzijskih planine

Tradicionalni gruzijski jelo lako ući u tehničke kuhinjskim trendovima. Variva u multivarka dobiti isti ukusni, kao što je gruzijski bake.

• Paprika - 2 kom;
• Grah - 400 grama;
• Rajčice - 3 komada;
• Patlidžan - 2 kom;
• Luk - 2 kom;
• Češnjaka - 3 režnja;
• Cilantro - velika hrpa;
• Bosiljak - 2 grane;
• Paprika - 10 kom;
• Sol - na okus.

Pravilno dobije patlidžana (bez gorčine) izrezati polukrug.

Nasjeckajte luk u male kocke. Rajčica i paprika izrezati na srednje kocke.

U zdjelu ulijte malo biljno ulje i staviti u multivarka modu „pečenje”. U zagrijanom ulju pržiti pramcu 15 minuta.

Prelijte rajčice s paprom. Promiješati i pržiti na svih 10 minuta.

Dodajte patlidžan i mahune. Ulijte u vodi, tako da je pokriven cijeli sadržaj čaše.

Kuhanje sata „Zatvaranje” način.

Cilantro i sitno sjeckani bosiljak. Češnja češnjaka prošao kroz tisak. A 15 minuta prije kraja sve kuhanja zaliti povrće. Dodaj u variva papra i soli na okus.

Francuski šarm u Ratatouille

Rafinirani Francuski jelo je jednostavno pripremiti. Sve komponente su izrezati na kriške i peče u pećnici. Tradicionalni Ratatouille - povrća gulaš s tikvicama i rajčice. Dodaj u umaku to ili ne, učiniti klasični Ratatouille ili variva s patlidžan - dovoljno izbora za svaki dan.

Za jednostavno Ratatouille sa začinskim biljem je potrebno:

• Patlidžan - 2 kom;
• Tikvice (zeleno) - 2 jedinice;
• Tikva (žuta) - 2 kom;
• Rajčice - 5 komada;
• Bilje, sol - na okus.

Pripremite patlidžan, izvadite ih iz gorčine.

Sve ostale namirnice - tikvice, tikve i rajčice - izrezati na kriške iste debljine kao i patlidžan.

U posudu za pečenje položiti svoje strane sve povrće: patlidžan, tikvice, rajčica, tikvice. Ispunite cijeli im oblik. Sol na vrhu i pospite začinskim biljem i lagano rominjati sa maslinovim uljem.

Poklopac kalup sav papir i pecite u pećnici na 200 ° C oko sat vremena. Prije posluživanja Ratatouille treba odstoji oko 10 minuta.

Klasična mađarska jela

Vitamini u zimskim mjesecima, ukusan iz banaka - to je sve o lecho. Jelo Mađarske stekao popularnost i proširila diljem Europe. Svatko zna variva recept za zimu - to se kuha u rajčice paprike s puno mrkve i luka. No, tradicionalni mađarski lecho više. A tko je rekao da je varivo od povrća se ne može sastojati samo od paprike i rajčice?

• Paprike - 2,5 kg;
• Rajčica - 3 kg;
• Šećer - 100 g;
• Sol - 2 žličice ;.
• Mljevenog papra - na okus.

Rajčice su oparen s kipućom vodom i oguliti. Pulpa se samljeti u stroju za meso ili miješalica da se ubije. Stavite na vatru da prokuha. To će se preljev za papar. U nedostatku rajčica, oni mogu biti zamijenjeni 1 kg rajčica.

Ljepota i bogatiji okus je potrebno koristiti različite vrste papra. Paprika izrezati na dva dijela, izvadite sjemenke i pregrade. Izrezati ga na komade 1-2 cm u širinu.

Fold paprike u kipućoj zavoj od rajčica i ključati na laganoj vatri 15-20 minuta. U procesu kuhanja dodati šećer, sol i papar na okus.

Spremni lecho vruće razlaže u čiste staklenke, pasterizirano, čvrsto zamotana poklopac - i variva za zimu spremno!

Opojan gulaš Irska

Jednostavan, ali ukusan i srdačna varivo od povrća sa mesom i pivo okusa lagano okrenuti svaki bit u Irac. Multivarka značajno pomoći da se smanji vrijeme u kuhinji.

• Meso - 0,6 kg;
• Krumpir - 6 komada;
• Mrkva - 1 PC;
• Celer - 3 stabljike;
• Poriluk - 1 PC;
• Pivo - 0,5 l;
• Paprika - 5 kom;
• Sol - na okus.

U idealnom slučaju, u variva s mesom multivarka irski došao blizu originala, te bi trebao uzeti janje, ali to može biti sigurno zamijenjen govedine. Čežnja za hranu je najprikladnija vrsta tamnog piva.

Meso izrezati na velike komade. Pržiti na vruću tavu da se malo kore, zatim prebacite u zdjelu Multivarki.

Mrkva, poriluk i celer narežite na krugove, ali ne previše tanka. Dodajte povrće s mesom. Sve sol i papar. Ulijte pivo i kuhajte 40 minuta na modu „gašenje”.

Krumpir izrezati na velike komade i dodati u multivarku. Kuhajte gulaš za puni kuhani krumpir.

Španjolski flamenco s Pisto

Pisto - tradicionalna vegetarijanac jelo u Španjolskoj. Recept za variva s tikvicama vrlo jednostavna. Zasluga ovog jela je da je lijepo u svim njegovim pojavnim oblicima: on je služio kao zasebna jelo i kao prilog, korištenje u toplo i hladno. A, možete kuhati povrće ragu u multivarka ili tradicionalan način.

• Tikvice - 2 kom;
• Paprika - 2 kom;
• Rajčica - 1 kg;
• Luk - 1 PC;
• Šećer - TSP ;.
• Sol i papar - za okus.

Paprike je bolje da se različite boje. Paprike izvadite sjemenke i izrezati na polutke. Također nasjeckajte luk. Na vrućim tavi pržiti povrće u maslinovom ulju. Kada su paprike su mekani, dodajte šećer.

Tikvice izrezati na kriške. Rajčice oguliti i sitno nasjeckati. Tikvice i rajčice na zasebnoj tavi pržiti dok kuhani.

Pomiješajte u posudi sve povrće, posolite i dodajte začine po želji. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Ako postoji višak tekućine, a zatim pokriti poklopac nije potrebno.

Paprika - piece de resistance

Bugarski domaćice kuhati srdačan i jednostavan. Ovaj recept varivo od povrća sadrži minimalno sastojaka: mljeveno meso s krumpirom. Pikantnost za jelo i ljepote daje, naravno, svijetle paprike.

• Krumpir - 5 komada;
• Bugarske papar - 1 kom;
• Punjenje - 300 g;
• Bilje, sol i papar - za okus.

Ako želite dobiti neobičan jelo, onda jedan veliki crveni paprika može zamijeniti 2 komada. prosječna veličina različitih boja. Nadev je najbolje uzeti miješanog: sirovog govedina.

Paprika izvadite sjemenke i pregrade. Izrezati ga na velike kocke. Krumpir srednje veličine rezanja se kao paprika.

Mljeveno meso pržiti u dubokoj tavi za oko 8 minuta. Zatim dodajte pripremljeno povrće. Promiješati i dalje popecite sve 5-7 minuta.

Hrpa zelene usitniti i dodati u posudu. Začinite paprom i soli na okus. Izlije u gulaš 300-400 ml vode i gašenje svih oko pola sata na laganoj vatri. Za varivo od povrća s mesom nije izgorio, to mora biti povremeno miješajući.

Tradicija ukrajinskog Kozaka

Za snagu, pokretljivost i izdržljivost Zaporozhye Kozaci su odavno koriste u prehrani zdravom i srdačna, a posebno povrća variva. Glavne komponente sastojaka u njemu nakon krumpira je veliki broj mesnih proizvoda. Kako kuhati povrće ragu sa mesom da ugodi svog ljubavnika? Lako i jednostavno!

• Krumpir - 10 komada;
• Mrkva - 2 kom;
• Češnjak - 2 zubochka;
• Trbuh svinjski - 300 g;
• Goveđi - 300 g;
• Podcherevok dimljeni - 300 g;
• Svinjska rebra - 200 g;
• Sol, papar, lovor - na okus.

Mrkva usitniti lijepi prosječnu debljinu. Krumpir izrezati na velike komade.

Bacon, govedina i podcherevok kockice. Trim meso svinjskih rebara.

Vrući tava pržiti sirovo meso u biljnom ulju. Dobro sol i papar. Nakon 3-5 minute dodajte mrkvu i podcherevok. Nakon još 2 minute, staviti puške rubove. Pržiti sve stalno miješajući.

U posudu za pečenje staviti sve slojeve mesa, krumpir, meso, krumpir. Svaki sloj krumpira i smjene podsolit lovorov list.

U posudu dodajte malo juhe ili vode. Goroshkov staviti neke papra.

Varivo od povrća kuhanje u pećnici najmanje 40 minuta na 200 C. Spremnost check krumpira.

Češnjak je prošao kroz tisak. Dodajte ga za 10 minuta prije kraja kuhanja i lagano promiješati. Varivo od povrća s krumpirom u kozak prije hranjenja treba biti malo skuhati ispod peke.

Ukusna gulaš kod kuće

Možda je najčešći, upoznati i izvorni jelo za Slavena bi povrće varivo sa kupusom i krumpirom. To se obično, ali korisno i ukusno jelo mora biti prisutan na obiteljskom stolu. I to je izvanredan: različite rezanje proizvodi ne utječe na okus jela.

• Krumpir - 4 komada;
• Kupus - 300 g;
• Rajčice - 7 komada;
• Mrkva - 1 PC;
• Tikvice - 250 g;
• Luk - 1 PC;
• Sol i papar - za okus.

Kupus kineski štapići za hranu. Krumpir i tikvice izrezati na srednje kocke.

Nasjeckajte luk polutke, mrkve i rešetke. Rajčica se raspasti na velike komade.

U tavi staviti slojeve krumpira, a na vrhu mrkve i kupusa. Povrće prelijte malo vode, tako da je samo pokriven donji sloj - krumpir. Kuhajte, poklopljeno 5-6 minuta.

Dodajte rajčice i tikvice. Ako je potrebno, dodajte vodu. Soli na okus i nastaviti pirjati još 3-4 minuta.

Pržiti luk dok ne zlatnu boju. Ulijte ga u povrće. Nastavite sve pirjati dok potpuno kuhana jela.