Squash u zimi: pokušao-i ukusni recepti

Sheme za zimu - korisna stvar, ali to može biti i ugodna. Zapamtite da obično počinje sezona pripremama? Moramo pronaći recepte, najbolje dokazane, pripremite staklenke i druge ambalaže, a zatim postupno kupiti sve što je potrebno i napraviti žetvu. Ali ako smo uklonili s tog popisa u najtežem stadiju - naći provjerene recepte, proces pripreme zimske pripreme će biti vrlo ugodan. Obratka na temelju tikvicama - je koristan i ukusan proizvod koji je jednostavan za pripremu (i, štoviše, vrlo jeftin).

Što možete napraviti od zimske squash?

Tikvice - jedinstven proizvod. Kao i krastavcima, oni praktički nemaju svijetlu okus, a to znači da se s dužnim vještine od njih može kuhati ništa. Razne salate - i povrća s različitim dodacima kao što je riža. Možete kuhati jaja - na stotine recepata: Zapečeni povrće i sirovo, s češnjakom i raznih začina. Tikvice priprema džemova i voćnih napitaka ih marinirajte (kao krastavci i gljiva), slani. Pročitajte recepte, izaberite one koje vam se sviđaju i kuhati za svoje zdravlje!

Kavijar od tikvice za zimu - korak po korak recept

Squash kavijar - lijepa i ukusna grickalica koja se može jesti na vlastitu (samo kruh), a koristi se kao aditiv u povrća i mesnih jela, ili jesti kao prilog.

sastojci:

• 5 kg tretiranog mlade tikvice
• 250g paradajz paste (konzervirana je bolje uzeti iz trgovine, umjesto doma);
• 300 ml rafiniranog ulja;
• 2 žlice ocat (ma, 70%);
• 100g češnjaka;
• 0,5 litre vode;
• 3 žlice sol;
• 2 čili paprike mahuna.

1. korak

Sirove tikvice očistiti, odstraniti sjemenke i okretati u stroju za meso (ili mikseru), ručica paprike i miješati masu.

2. korak

Voda pomiješana s rajčica, a zatim sipati u lonac sa zemljom squash-nana.

3. korak

U posudu s squash mase potrebne za prelijte rafiniranog ulja, dodati šećer i sol, dobro promiješati i staviti na srednje jakoj vatri.

korak 4

Ključati biljna mješavina oko pola sata miješanja povremeno.

korak 5

Izbrišite tri glave češnjaka i samljeti.

Video: predjela recept tikvice za zimu

korak 6

Kada se smjesa odstoji 70-80 minuta na vatri, staviti češnjak i ocat, dobro mijesiti cijelu smjesu i kuhajte desetak minuta.

korak 7

Tava je uklonjen iz zajednice, prošireno u staklenke i poklopce roll, okrenuti naopako dnom i uklanjanja poklopca.

Squash u zimskom Yum - vrlo ukusna berbu tikvica

Tikvice „Yum” iz ukusna, i pripremiti ih sasvim jednostavno.

sastojci:

• 3 kg pročišćene mlade tikvice;
• 1 kg slatke Bugarske (poželjno crvena paprika);
• 0,5 kg rajčica;
• 1 žlice. rafinirano ulje;
• Članak 0.5. (Ili više - na svoj ukus) octa 9%;
• 1 žlice. šećer;
• 2 glave češnjaka;
• 2 čili paprike;
• 2 žlice sol.

Tikvice izrezati na veliko (to je potrebno kako bi se squash ne kuhati u procesu). Rajčica i paprika pyuriruem mljevenje ili miješalica, staviti u posudu, valjanje u sol, šećer, sipati ulje stavi sjeckani češnjak (može zajedno s rajčice i papra ručica njegove mlinca ili miješalica). Smjesa treba biti dobro promiješa.

U posudu s biljna mješavina stavi tikvice, dobro miješati, pokriti s poklopcem i postavljena preko srednje topline.

Kada se smjesa počne kuhati, morate ga ostaviti na štednjaku za još dvadesetak minuta (ako smjesa prokuha previše, to je potrebno da bi se vatra manje). Zatim stavite ocat mix, zagrijavanje za dvije minute, a raspadaju se na banke (prethodno sterilizirano), a zatim motati.

Salata od tikvica zimi - korak po korak recept fotografijama

Velikodušan Ljeto nam daje puno ukusnih voća i povrća, pa domaćica ne sjediti lijeno. Oni pokušavaju da učine više različitih praznine za zimu. U hladnom vremenu, kada su ulice osvaja i mraz pokriveni prozori kapriciozan uzoraka, tako da želite vidjeti na stolu komad mirisnog ljetnih vrućina. Džemovi, kompoti, kiseli krastavci, rajčice ... što drugo maziti maziti? Ako vaš kreveta nakaza squash, onda je moguće kuhati začinjenu salatu s umakom od rajčice.

Za praznu potrebe:

• 2 srednje tikvice;
• 3 luk;
• 10 malih mrkve;
• Hrpa kopra;
• nekoliko režnja češnjaka;
• 120 ml umak od rajčice;
• jedan predmet. žlica soli;
• 125 ml vode;
• dvije žlice biljnog ulja;

priprema

Prvo, prikupiti sve povrće. Operite tikvice, izvadite ih iz kore, a zatim narezati na male kockice ravno. Ako mladih tikvica, zatim na sredini, njegova nježna, ali u srži potpuno zrelih povrće sa sjemenkama formirana bolje ukloniti.

Luk oguliti i jednostavno izrezati na kocke.

Mrkva oprati, ostrugati tanku kožu nožem, a također i izrezati u male kocke.

Grind potreba i češnjak i kopar.

U velikoj tavi, kombinirati tikvice, mrkvu i luk.

Dodati sol, biljno ulje i voda. Pomiješajte sve sastojke.

Pokrijte posudu s poklopcem i poslati ga u pećnici.

Varivo povrće više od pola sata (temperatura - 200 stupnjeva).

Zatim izvadite posudu iz pećnice, dodajte povrće češnjak, kopar i rajčica.

Stavite ga u pećnicu i kuhajte još neko vrijeme čak i 20-25 minuta.

Ovdje je gotov salata od tikvica i drugog povrća s rajčica.

šavove

Topla salata ulijte u sterilizirane staklenke (bolje da banke malog volumena, na primjer, 0,5 ili 0,75 L) i zatvoriti svoje kapke.

Okrenite posudu naopako i ostavite da se ohladi preko noći.

Imajte staklenke s squash salata na hladnom mjestu.

Salata je tako ukusna da je neće uvijek „preživjeti” do zime. Ipak, nakon svega to je veliki dodatak mnogim ljetnim jelima.

Salata sa tikvicama u umaku od rajčice izvrsno kombinira s kuhanim mladim krumpirom.

Poslužite ga također s rižu, tjesteninu i heljde. Kombinacija duhovit salata sa mesom, također, bi bilo primjereno.

Tikvice u korejskom za zimu - najbolji recept

Sharp šavove od tikvica squash blijede pred korejska, ako vam se sviđa začinjene hrane - mora probati.

sastojci:

• 1 kg. dospijevaju veće tikvice;
• 1 žlice. ribani mrkve;
• 1 žlice. sjeckani prsteni luk;
• 1 žlice. sitno sjeckani paprika;
• 6-8 režnja češnjaka;
• Članak 0.5. rafinirano ulje;
• Članak 0.5. ocat 9%;
• 3 žlice šećera (ako volite slađe, nešto s toboganom);
• 10 grama soli;
• začina za mrkve u korejskom (1,5 žlice);
• hrpa koprom i peršinom.

Naribati tikvice, pomak u tavi. Zatim morate dodati mrkvu, luk, papar, mljevenog češnjaka, rafinirano ulje, šećer i sol, začina, sjeckani bilje i ocat, sve promiješati i ostaviti 4 sata odmora. Onda opet miješati se prostire na sterilizirane staklenke i pokrivena poklopcem, staviti u valjkastom lonac, sipati vodu u posudu i pustite da zavri. Kuhajte tako treba preoblikovati za 25 minuta (500-700 grama jar), a zatim zatvorite poklopac i staviti banke da se ohladi kapke.

Ukusna squash za zimu - jednostavna, ali vrlo ukusan recept

Izvrsna retseptik da su jednostavno pripremiti. Imajte salata u hladnjaku je potrebno.

sastojci:

• 1 litra jar nasjeckanog tikvica;
• 1 litra jar nasjeckanog rajčica;
• 1 litra jar ribani luk, mrkva i luk (omjer svom izboru, nema više od jedne glave češnjaka na iznos od povrća);
• Članak 0.5. rafinirano ulje;
• 2 žličice sol;
• 2 žlice šećer;
• 1 žličica ocat 70%.

Svi proizvodi i protushivat miješati na srednje jakoj vatri oko jedan i pol sata (ovisno o zrelosti tikvica), a zatim proširila u sterilizirane staklenke i roll. Cool dnom prema gore, u deku.

Teschin jezik tikvice za zimu - detaljan korak po korak recept

Začinjena predjelo pod nazivom „Teschin jezik” će se svidjeti svima - to je vrlo ukusna.

Trebat će nam:

• 2 kg. dospijevaju veće tikvice;
• 1 kg. paprike;
• 1 žlice. biljno ulje;
• 1 šalica šećera;
• 2 čili paprike;
• 1. Glava češnjaka;
• 1 žličica sol;
• 1 kg. kečap rajčica;
• 1 žlica ocat 70%;
• nekoliko lovor, papar pakiranje grašak.

1. korak

Paprike i tikvice treba oprati, očistiti od repa i sjemenke i izrezati na velike komade u posudu.

2. korak

Feferon prstenovi treba rezati, miješati s prisiljeni kroz poseban press češnjak i dodati u povrće smjesu.

3. korak

Zatim morate staviti kečap kastryulyuku (ako želite ići za ukus, možete uzeti različite akutne kečap), sipati ulje i ocat, staviti začine, sol i šećer. Ovime smjese do ključanja, smanjiti temperaturu i kuhati jedan sat.

Video: Courgettes u korejskom za zimskih marinirana tikvicama

korak 4

Smjesu treba proširiti u sterilizirane staklenke i motati.

Marinirana tikvice - pogodno za zimske berbe

Najlakši način da se kuhati tikvice za zimu - marinirati.

Za kralja stol - kiseli tikvice, trebaju nam ove sastojke:

• 3 kg. Mladi tikvice;
• pola glave češnjaka;
• 1 žlica sol;
• 1 žlica šećer;
• 2 žlice ocat 9%;
• 2 žlice votka.

Možete dodati lišće i korijenje da bi se normalno dodati krastavaca ili rajčice - to može biti ribizla i malina list, kopar, peršin, peršin.

Tikvice treba izrezati na tanke kriške, proširila na obali (najbolje je uzeti 500-700 grama staklenke), svaki vrč staviti nekoliko češnja češnjaka i nekoliko zrna papra. Prokuhavanje vode (2 litre), dodati njoj sol, šećer i ocat, promiješati i preliti tikvice, a zatim svitak pokriva i stavi hladiti do dna (ponajprije u deka).

Adzhika tikvice - jednostavna i ukusna

Adzhika tikvice gotove za manje od sat vremena, ali je upozorio - to je oštra i ukusna užina.

sastojci:

• 3 kg. Mladi tikvice;
• 0,5 kg paprika;
• 0,5 kg mrkvu;
• 1 kg rajčice;
• 1 žlice. rafinirano ulje;
• 2 žlice soli, šećera, crvena paprika i octa vruće 9%.

Sve što trebate samljeti prikladan način (ja radije miješalica), pomiješana sa začinima, maslac i kuhajte oko četrdeset minuta. Zatim dodajte ocat, kuhati nekoliko minuta, a širi se i na banke, zatvorite poklopac i zatvaranje pokrova.

Recept tikvice lecho za zimu

Ljubav si lecho tikvice, jer ga volim? Ako je tako, on je usmjeren na receptu!

sastojci:

• 2 kg mesnatih rajčica, slatki paprike (ukusna sa žutom ili crvenom paprikom, zelene daje oštar okus) i tikvice (ako nisu premladi, to je najbolje ukloniti oguliti i ukloniti sjemenke).
• Za sirup zahtijevaju 0,5 stakla rafinirano ulje, jabučni ocat i šećera i 2 žlice sol.

To su osnovni sastojci za klasičnu lecho, ako želite da se razlikuju u okusu, možete staviti papar, češnjak, komorač i ostale začine.

Sve povrće treba izrezati na jednake kocke, stavite ih u lonac i kuhati 15 minuta nakon vrenja, a zatim dodajte sol, šećer, ulje i ocat. Gotov proizvod položili u banke (definitivno nakon sterilizacije), sterilizirati još 20 minuta, a zauzvrat role. Cool pod pokrivačem.

Kako kuhati tikvice poput gljiva u zimi - korak po korak recept

Iznenađenje pansion i novi snack je vrlo jednostavno - kuhati tikvice za gljive. Pržena, flavorful ... mmm - to je remek-djelo!

sastojci:

• 2 kg bilo tikvice (ako prevelika, rezanje razrjeđivač);
• 1 žlice. l. morske soli;
• 0,5 žlice papar (tlo ili točkicama);
• 3 žlice šećer;
• 3 žlice rafinirano ulje;
• Članak 0.5. ocat 9%;
• češnjak i kopar po ukusu.

1. korak

Povrće treba očistiti i izrezati tako da vizualno nalikovao komada narezanih gljiva.

2. korak

Češnjak i kopar morati usitniti, pomiješati sve (uključujući i octa, ulja i začina) i ostaviti nekoliko sati.

3. korak

Sterilizirane staklenke i poklopce.

korak 4

Razgrađene tikvice s kopra i češnjak u staklenke, pokriju poklopcima i sterilizirati staklenke kuhanjem tijekom 10 minuta.

korak 5

Nakon toga, banke u roli, okrenuta i ostavljena da se ohladi. Deka poklopac nije potrebno.

Tikvice s rajčicom za zimu

Recepti za ukiseljeno povrće puno, ali ovaj recept će iznenaditi čak i iskusne domaćice.

Sastojci za 0.5-0.7 litre staklenku:

• 4 krutine rajčice;
• male mlade tikvice;
• pola paprike;
• malo mrkve i češnjaka.

Za marinadu potrebno 3 češnja češnjaka, 1 žličica senf sjemena, 3-5, papra 1.st.l ocat, sol i šećer na okus.

Povrće treba rezati Piglet. Na dnu suhe položio banaka češnjak, senf, papar i grašak. Zatim nokautirati slojeve paprika, mrkva, tikvice i rajčice.

Za pripremu marinada, morate kuhati 300 ml vode, stavite sol, šećer (oko 2 žlice ili na svoj ukus) i octa i prelijte marinadu preko povrća. Pokrijte staklenke sa poklopcima i sterilizirajte 10 minuta. Zatim zamotana poklopac, okrenite staklenke i pokrijte ručnikom.

Tikvice sa majonezom - ukusna recept za zimske berbe

Ako želite kuhati tikvice s majonezom za zimu, onda je potrebno da odlučite što želite kuhati - majoneza možete dodati gotovo bilo zimsko salatu. Vrlo ukusna kavijar se dobiva srži s majonezom.

Squash (oko 3 kg) i potreba za čišćenje rešetke (ili razbijen u stroju za meso), pomiješati s limenkom paste od rajčica (250 dovoljno c) stavljanjem lukovkitsy pomicana u mljevenje mesa (0,5 kg) i dodati 250 grama pakiranje masti majoneze. Zatim morate dodati 3 žlice šećera, 2 žlice soli, malo papra na svoj ukus, kao i pola šalice biljnog ulja.

Smjesu treba kuhati temeljito na laganoj vatri oko sat vremena, a zatim dodati začine i pirjati još sat vremena. Banke moraju biti sterilizirani (što vam je draže), jaja rasporediti i zatvorite poklopce. Banke skrenuti naopako dnom, zatvorite poklopce i cool za otprilike jedan dan.

Tikvice kao ananas - originalni recept za zimske berbe

Kao eksperimenata? Pokušajte kuhati pirjana bundeva - ukusno i slatko, i squash ga poput ananasa. Recept je vrlo jednostavan i kompot kuhar će još teže domaćica.

sastojci:

• 1 srednja tikvica (bolje da nije prestar - mlada tikvica je mnogo slađe);
• 5-7 šljive, trešnje šljive treba koristiti kad god je to moguće;
• 1 izbrušena stakla šećer;
• 1 litra vode banke;
• 1 žličica ocat (sigurnije koristiti ocat 9%);
• par kriški limuna.

Koristi moj buket začina - par grašak piment, klinčić 2, par metvice (ili pola žličice suhe metvice), ili napraviti svoj vlastiti. Možete pokušati dodati kardamom, narančinu koricu i matičnjak.

Morate se pripremiti za kuhanje tikvice - tikvice treba temeljito oprati, oguliti, odstraniti sjemenke ako je potrebno (mlade tikvice ne može ukloniti, tu je vrlo mekana sjeme), a zatim izrezati na kolutove - oko centimetar debeli. Ako vaš Inn je vidio mnoge stvari u životu, to je najbolje rezati tanje.

Zatim oprati sudoper. Na dnu litre limenke (prazne), staviti začina - piment, klinčić, metvica i ocat. Stavite prokuhanu vodu sa šećerom, ovaj put šire u staklenku kriške tikvice, limun i šljiva ispunite s kipućom sirup i staviti sterilizirana za deset minuta (tako da su banke kipuće vode), a zatim zamotana uske poklopce, morate pričekati nekoliko dana (kao što je minimalna). Spremite konzervirane hrane u tamnom mjestu (pogodna ostava). Uživajte u svoje zdravlje!

Akutna squash za zimu - recept fotografije

Recept za tikvice ostrenkoe vrlo jednostavan. 1 kg tikvica Trebat će vam:

• lovor - 5 listova medija;
• pimen - 8 graška;
• hren lišće;
• grančice peršin i kopar suncobrana (za okus);
• nekoliko režnja češnjaka;
• 2 oštar papar plamena;
• za marinadu: sol, šećer i ocat

Prinos - kat 4 litara vrč.

Postupak pripreme.

Banke 1. Operite sa sodom i oparen s kipućom vodom poklopcima.

2. Tikvice izrezati na polutke i guraju u kapacitetu.

3. Na dnu bankama staviti hren lišće, raspasti kišobran kopar i nekoliko grančice peršina. Stavi izrezati na nekoliko komada češanj češnjaka i nekoliko feferon prstenova. Banke punjene s tikvicama.

4. Kuhati voda marinadu: dio po litri vode 100 g šećera i 50 grama soli. Put za okus lovorov list i klinčića. Nakon vrenja, prelijte u ocat.

5. Spremni sipati marinadu tikvice, roll i zamotajte pokrivač. Ostavite banke za jedan dan, izokrenute kapke dolje.

Akutna squash spremni!

Kako kuhati tikvice za zimu bez sterilizacije

Dobar domaćica zna da je zimski berbu squash - velika alternativa složene salate i berbu gljiva, ali kuhati tikvice mnogo lakše, a oni su jeftiniji. A ako kuhati tikvice bez steriliziatsii, svi kuhanje traje manje od pola sata.

Sastojci 3 litre.:

• 1,5 kg tikvica;
• 4 grančice peršin;
• 4 zub češnjak;
• 3 žlice šećer;
• 3 žlice. l. fino sol;
• 6 žlica. l. ocat (uzeti 9%);
• lavrushki par listova i nekoliko graška crni papar.

Tikvice i cut moje (najbolje krugove, ali se može smanjiti kako vam se sviđa), namočene u vodi za tri sata, a zatim ocijedite.

Zatim morate pripremiti tri litre staklenku - oprati, dno sipati malo vode (oko 0,5-1 cm) i staviti u mikrovalnu. Obično dva ili tri litre staklenke ne bi u mikrovalnoj pećnici u visinu, tako da možete staviti posudu na svojoj strani. Trčanje mikrovalna 2 minute - Voda u banci će kuhati i dezinficirati ga - je elegantan opcija sterilizacija. Ulijte preostalu vodu - banka je suho za par sekundi.

Zatim morate staviti u valjkastom peršin, lavrushku, češnjakom i papra, i postavio najgušće tikvice. Napunite kipuće vode, pokriti s poklopcem i dati ostatak od oko dvadeset do trideset minuta. Nakon toga, voda se odvodi iz staklenke u posudu, staviti sol u vodu i šećer i ponovno kuhati, a zatim staviti ocat i slane vode ponovno napunite staklenku. Odmah nakon toga, morate roll staklenku, uključite ga i zamotati deku (do super).

Lagani i ukusni tikvice vi praznine za zimu!

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator