Prehrana tikvice - ukusne i jednostavne recepte s fotografijama

• Tikvice sa sirom i rajčicom
• Tikvice i sir pečen u pećnici
• Bundeva peciva
• Tikvice s mljevenim mesom, sirom i rajčicama
• Kuhanje fritule od tikvica na kefir
• Lush fritule squash
• Slatki Bundeva fritule
• Palačinke sa sirom
• Adzhika tikvica
• Recept tikvice adzhika
• Akutna squash adjika
• Nabujak od tikvica sa piletinom
• Squash sufle par

Tikvice se mogu pripisati jednom od rijetkih univerzalnih povrća pogodnim za izradu potpuno različita jela. Iz njega se prekrasni grickalice, savršeno nadopunjuje juhe i salate, on može postati glavna komponenta glavna jela, deserte, pa čak i pečenja. Ukratko, recepti tikvice Postoji velika raznolikost. Nažalost, u jednom članku opisati sve ih je jednostavno nemoguće, pa smo pokupili nekoliko, po našem mišljenju, najzanimljivije.

Tikvice sa sirom i rajčicom

Kombinacija s tikvicama krute ili topljenog sira i rajčica daje višestrukih okus. Na temelju toga, možete stvoriti mnogo različitih jela.

Tikvice i sir pečen u pećnici

Za ovo jelo vam je potrebno minimalno sastojaka. Prije svega, to je tikvica, bit će dovoljno da se dvije male, ali samo pokušati pokupiti mlade povrće s vrlo malim sjemenkama. Također ćete trebati gram sto sir, tri ili četiri rajčice (poželjno je da je promjer iznosio više nije tikvice promjer), par velikih češnja češnjaka, bilje (stane i svježe i suhe, odaberite onaj koji vam se sviđa, to može biti kopar, bosiljak, origano, itd) i malo majoneze ili kiselo vrhnje.

priprema:

Srži dobro oprati, suha ručnik i prerezati poprečno po krugovima ili trake (njihova debljina ne smije biti više od centimetra). Metoda rezanja na okus jela neće utjecati samo svojim izgledom će se promijeniti. Narezane tikvice mogu biti umočen u brašno i pržiti, ili ako slijede oblik ili želite pripremiti lagani obrok, držati vlažne.

Zatim izrezati rajčice na kriške s oštrim nožem, ako su rajčice su veliki, izrezati ih bolje kocku. Zatim zdrobiti češnjak, izrezati zeleni sir i rešetku (po želji, to jednostavno može rezati na kriške).

Video: Najviše ukusno jelo od tikvica

Sada prijeđite na zboru jela, čini ga prikladnim jednom na namascenu list. Stavite tikvice u tavi, četka s češnjakom, a zatim kiselo vrhnje ili majoneza, sol, i staviti rajčice i pospite svom krugu bilja i sira.

Pošaljite svoje jelo u zagrijanu pećnicu i kuhajte ga za trideset minuta na 180 stupnjeva. Srž sir se može poslužiti tople i hladne snack.

Bundeva peciva

Ovaj recept tikvice sa sirom i rajčicom ne daje za pečenje, pa hladno jelo služio kao grickalice. Da biste ga pripremili morate zaliha četiri mlade srednje tikvice, dva paketa topljeni sir (može se zamijeniti i čvrste), par rajčica, češnjak, zelje i majoneza.

priprema:

Srži pranje, suho, a zatim reže na ploče 5 mm. gusta. Sezona sa soli i ostaviti deset minuta. Ulijte u tavu malo biljno ulje, zagrijati ga i pržiti tikvice u njemu na obje strane.

Naribati sir, dodajte protisnuti češnjak, malo majoneze i dobro izmiješati. Zatim izrezati rajčice na trake. Operite i osušite zelje.

Na ohlađeni trake tikvice staviti mali sloj sira mase, a potom u široj rub staviti komad rajčice i par malih grančica zelenila.

Nježno savijte svitak i ponovno ga u zdjelu. Isto učinite s preostalim tikvica trake.

Tikvice s mljevenim mesom, sirom i rajčicama

Za pripremu ovog prekrasnog jelo će vam trebati:

• tikvice - pet mala;
• mljevenog - 400-500 grama;
• Pasta od rajčice - dvije žlice;
• rajčice - sedam malih;
• sir - 100 g;
• Jaja - 4 komada;
• krema - 150 g;
• papar, biljno ulje, sol.

priprema

Luk očistiti, a zatim izrezati na kocke. Stavite ga u posudu, pržiti, dodati mljeveno meso, rajčica, papar na okus i sol. Temeljito mijesiti mljeveno lopatica kako bi se spriječilo sljepljivanje u pramenovima, propržiti.

Rešetkasti tikvice (bolje na grubo većih) i malo soli. Kada jedan ističu sok, ocijedite ga temeljito depresivan ribana povrće. Po obliku, namašćenom, staviti pola dobivene mase, to nivo, a zatim stavite sloj i sloj nadjeva masa opet tikvice, ležao na vrhu narezane kriške rajčice.

Jaja se povezati s vrhnjem, sol i zajedno umutiti. Preliti smjesu s biljnim uljem i poslati u obliku pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. 20-25 minuta, izvadite posudu, pospite sirom i vratiti u pećnicu sad za 10 minuta.

Kuhanje fritule od tikvica na kefir

Za palačinke čak i starije tikvice se mogu koristiti, glavna stvar za naučiti od njih velike sjemenke. Sličan jelo je ukusno sama po sebi, kako bi dodatno obogatiti okus i bolje hranio u tijesto, možete dodati sir, šunku, kriške piletine ili mljeveno. Možete čak i kuhati slatke palačinke tikvice i posluživati ​​ih džemom ili čuva.

Lush fritule squash

trebat će vam:

• Mladi tikvice;
• pare jaja;
• na pola žličice sode bikarbone i soli;
• šalica jogurta;
• Šest ili tako žlice brašna;
• Možete dodati malo šećera po želji.

priprema:

Oguliti i onda naribati tikvice, ocijedite višak tekućine iz nje. Za squash težine dodati jaja, sol, jogurt, po želji, šećer i soda. Dobro promiješajte, čak možete ostaviti težinu za par minuta do soda uspjeli ugasiti. Sada dodajte brašno i miješajte tako da nema grudica i dalje. Tijesto žlicom u tavu s vrućim uljem i pržite. Za fritule došao manje masnoća u tijestu možete dodati oko žlicu biljnog ulja i pržiti ih na suhoj tavi palačinke.

Slatki Bundeva fritule

Ove palačinke ide vrlo mirisne i bujna. To se može poslužiti bilo koji džem, pekmez ili kremu. Za pripremu jelo vam je potrebno:

• jogurt - 200 grama;
• 3 jaja;
• tikvice - mali (poželjno mlade);
• šećer - 75 g;
• brašno - 9 žlice;
• Soda - 5 grama;
• sol.

priprema:

Tikvice, pranje, brisanje, utrljati na ribež i odliti višak tekućine. Za squash masa dodati jaje, šećer i prstohvat soli, zatim promiješati.

Ulijte smjesu u jogurt i stavite sodu, dobro izmiješati i sipati u brašno. Obrok može ići malo manje ili više, to će ovisiti o bogatstvu i gustoće jogurta tikvice. Te bi trebao izaći prilično viskozna rijetko tijesto.

U tavu ulijte ulje i zagrijte. Žlica tijesto nije previše blizu jedna drugoj. Smanjite toplinu, tako da je postao malo ispod prosjeka (to je potrebno da se tijesto ne ostaje sirovo iznutra), i pržiti palačinke.

Palačinke sa sirom

Proizveden je u skladu sa receptom za palačinke tikvicama kefir nalazi vrlo nježno i ukusno. Da oni zahtijevaju vrlo malo sastojaka - oko 300 grama tikvica, 7 žlice jogurta, jaja, kriška sira (dovoljno da bude 30-50 grama), nekoliko češnja češnjaka, brašno i ljekovitog bilja.

priprema:

Operite tikvice, ako su stari, uklonite koru i izvadite sjemenke, utrljajte ih na ribež i ulijte dobivenu sok (snažno pritiskom tikvice nije potrebno). Dodaj dosta šećera (svega par uhvatila), ribanog češnjak, peršin i sol po želji.

U međuvremenu, tukli jaje, dodati ga zgnječiti masu, sipati jogurt i stavite naribani sir. Temeljito miješati sve i početi postupno dodajte brašno, miješajući povremeno. Kao rezultat toga, masa mora steći dosljednost kiselo vrhnje.

U tavi uliti malo ulja, zagrijte ga dobro, onda žlica nokautirati puno tikvice i pržiti ga na minutu tri ili četiri na svakoj strani.

Adzhika tikvica

Osim toga, tikvice su također odlična sirovina za konzerviranje. To samo je poznati squash kavijar, ali sada ne govorimo o tome, jer je ova tema malo Pall. Ćemo pogledati kako pripremiti tikvice adjika.

Recept tikvice adzhika

Pripremiti adzhika potrebno 3 kilograma sasvim mlade tikvice na funte paprika različitih boja i mrkve, pola kilogram zrelih rajčica, pet i stvari češnjak, 100 ml octa, šalice biljnog ulja (ponajprije rafinirani), dvije jušne žlice s malo soli brda, 100 grama šećera, dva pod ili par žlica suhu crvena paprika (to je prosječna količina papra, s njim adjika dobiti samo malo duhovit, ako vam je draže da ide za ukus, možete staviti tri žlice).

priprema

Operite sve povrće, tikvice i mrkvu, čist i izrezati u male komadiće kredit od paprike, izvadite jezgru. Sve povrće naizmjenično mljevenje mesa brusilica, dodajte im šećer, papar, sol, maslac i miješati.

Dobivena masa kuhati oko četrdeset minuta (ne zaboravite u isto vrijeme povremeno promiješati), dodati u to sjeckani češnjak i papar, ostavite kuhati još pet minuta. Zatim dodajte ocat, kuhati nekoliko minuta, a zatim uliti u vruće konzerve pripremaju unaprijed. Sada zamotana i pokriti dekom do super.

Akutna squash adjika

To adjika tikvice oštre, ali u umjerenim količinama, to ide vrlo mekan. U isto vrijeme ima slatki okus s ugodnim kiselinama koje obožavatelji poput grickalica će sigurno znati cijeniti.

Za pripremu squash adjika vam je potrebno šest komada velikim paprike zelene, kilogram mrkve, pola kilograma jabuka, nekoliko kilograma rajčica, šest kilograma luka, čašu octa, žličicu biljnog ulja, čašu šećera, četiri žlice kuhinjske soli, pet ili šest srednjih mahuna gori papar i deset komada češnjaka. Iz izbor proizvoda bit će objavljen desetak pola litre staklenke adzhika.

priprema:

Izvadite jezgru od jabuke i paprike, oguliti mrkvu, izrezati ih nasumce, ali i rezati tikvice. Oguliti češnjak.

Nasjeckajte sve povrće, možete koristiti miješalice ili usitnjavanje mesa. Potonje je poželjno, jer se može pretvoriti mješalice mase u homogene kaše. Dobivena masa stavi u lonac, dodati na njega šećer, maslac i sol. Kuhajte oko četrdeset minuta, povremeno miješajući, a zatim ulijte ocat i kuhajte još pet do deset minuta.

Više adjika vruće raštrkani banaka i pripremaju se odmah motati.

Nabujak od tikvica sa piletinom

Squash nabujak ima vrlo delikatan okus. Za njegovu pripremu potrebno je:

• tikvice srednje veličine;
• 50 grama maslaca,
• 150 grama pilića;
• 250 mililitara mlijeka;
• 30 grama brašna;
• 4 jaja.

za umak:

Video: jelo od povrća šućur

• sok od jedne naranče;
• žlica narančasta mliječ, umak od soje i paradajz paste;
• 20 grama brašna.

priprema:

Maslac na sobnoj temperaturi, a zajedno umutiti u brašno, tako da ostavi tijesto. Dodaj u nju četiri žumanjaka i mlijeka. Izrezati na komade, a zatim nasjeckajte tikvice i pečenica. Spojite obje je težinu i pomiješati.

Bič bjelanjke i lagano gurnuti ih u tijesto, dodajte sol i promiješati.

Tijesto se rasporediti na čaše i staviti ih u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Nabujak Pecite 20 minuta, može biti potrebno malo više vremena, njegovu spremnost može se provjeriti pomoću čačkalica ili utakmicu.

Souffle treba ustati i pocrvenjeti.

Za pripremu umaka, pržiti brašno i sipati tanak mlaz soka na njega, smjesu neprestano miješajte. Kada se ne zgusne, smanjite vatru, dodajte džem, rajčica, soja umak i malo kuhati.

To tikvice sufle može se podnijeti u umaku od gljiva. Pripremite umak je ugriz. Za to cut kockicu malih žarulja i samljeti (otvarač može koristiti ili veliku ribež) 100 grama gljiva. Popržite luk, zaliti ga gljive i pržiti ih dok sva tekućina je otišao.

U posebnoj posudu, prelijte žlicu brašna, lagano propržiti i staviti 50 grama maslaca. Kada je otopiti i nestati sve grudice brašna, dodajte 300 ml kiselog vrhnja ili vrhnja. Dobivena smjesa je dobro toplo i izlije gljive. Umak, stalno miješajući držati vatru dok ne stekne željenu konzistenciju na kraju soli i papra njega.

Squash sufle par

To je vrlo nježno i ukusno jelo može biti sigurno ponudio ne samo za odrasle, pa čak i vrlo mala djeca.

Trebat će vam:

• Medij mrkva;
• 200 grama file;
• Mali (oko 130 grama), tikvica
• jaje;
• kopar;
• 50 mililitara mlijeka;
• mladi luk.

priprema:

Pročišćeni mrkve, tikvice i pečenica, izrezati u male komadiće, dodati u blender, na istom mjestu na mlijeko i jaja, zatim nasjeckajte. Izrežite povrće, staviti u masu i pomiješati. Tijesto ulijte u silikonske šalice i kuhati za par dvadeset minuta.