Kuhanje fritule od tikvica na najboljim receptima

Kako kuhati palačinke tikvice

Osnovni postupak je nevjerojatno jednostavna, bez obzira na recept potrebno malo voća, po mogućnosti mladi i jaki. Ako squash još uvijek nije izvan „mlijeko” od starosti, nije potrebno očistiti koru. Za dovoljno odrasle voće s debelim grubim brusnim papirom, bolje voće prethodno očišćeni i, ako je potrebno, da biste dobili osloboditi od sjemena.

Djelomično trik kako ukloniti pretjeranu vodenastu smjesu: Vrlo unaprijed sol slomiti pulpe i ostaviti nekoliko minuta.

Slani squash mješavina brzo dati sok, koji se mora ukloniti. Ostatak procesa praktički ne razlikuje od uobičajenog kuhanja palačinke, tako da nije teško.

Klasičan recept

Osnova za bilo eksperimenata - tradicionalni recept. Nakon što pokušati kuhati palačinke tikvice na klasičan recept, možete dodati i druge sastojke po želji. U tom svojstvu, može obično govore sve vrste bilja i začina. Neobično ukusna i mirisna palačinke su dobiveni od tikvica s češnjakom.

sastojci:

1. Male tikvice oko 0.5 kg;
2. Jaje - 1 dio;
3. Brašno - 4-5 Art. l.
4. Sol, začini, sitno sjeckani češnjak, sjeckani svježeg bilja;
5. Za prženje, rafinirana biljno ulje.

Priprema:

Moje tikvice, očistiti, ako je koža već ogrubeo, izrezati i ukloniti unutarnji dio sjemena. Rešetki, možete samljeti u hrani procesor - što vam je draže. Smjesa soli, ocijediti višak sok i dodati jaje. Sve promiješati dok ne postane glatko, postupno uvesti brašno.

Količina brašna je označeno otprilike, ako je squash mješavina prevladati prilično snažno, on može zahtijevati manje. U posljednjem koraku, možete dodati začine i bilje. Prije prženja, poželjno je ostaviti tijesto za nekoliko minuta dok se brašno oteklina.

Na vruće tavi uliti malo biljnog ulja i rafiniranog oblika mala žlica oladki. Pržiti s obje strane do zlatno smeđe. Ukusna jesti sve vruće s kiselim vrhnjem.

Sočne palačinke sa sirom i češnjakom

Izuzetno nježan i sočan, ti palačinke neće ostaviti ravnodušnim! Sir se može uzeti prema vašem ukusu, pogodna čak i rastopila. Dobar izbor će biti dodati na palačinke tikvicama i sirom malo češnjaka i svježeg bilja.

sastojci:

1. Male tikvice oko 0.5 kg;
2. tvrdog sira (bilo koji, ali je bolje da se adigejski ili sir) - 250 g;
3. Jaja - 3 komada;
4. Brašno - 4-5 Art. l.
5. Soda - L; sati.,
6. Sol, začini, sjeckani svježim začinskim biljem, sitno sjeckani češnjak;
7. Za prženje, rafinirana biljno ulje.

Priprema:

Oguljene tikvice naribati, posoliti i ostaviti za neko vrijeme. Naribati sir i neke vrste lakše zgnječiti vilicom ili slomili ruku. Ribani tikvice u ovom trenutku ima „neka sok”, tako da se smjesa dobro iscijedi.

Ako se to ne učini, palačinke će ispasti vodenast i da će „krvariti” u tavi.

Squash smjesu miješati sa sirom, tukli jaja i dodajte brašno dok se ne dosljednost gustog vrhnja. Dodajte sjeckani povrće, sodu, začine i češnjak na okus. Prije prženja, poželjno je dati tijesto malo stav, onda se pripremili kolač veličanstven. Pržite na vrućem tavi s debelim dnom malu količinu biljnog ulja. Poslužite uz kiselo vrhnje ili bilo koji drugi umak na okus.

Bundeva palačinke s kefir

Izvrsna delikatna okus razlikuje ovaj jednostavan recept. Fritule od tikvica na kefir bolje rasti i da će biti više veličanstven nego u klasičnom receptu.

sastojci:

1. Male tikvice oko 0.5 kg;
2. Kefir - 0.5 v;
3. Jaja - 2 komada;
4. Brašno - 0.5 v;
5. Soda - L; sati.,
6. Sol, začini okus;
7. Za prženje, rafinirana biljno ulje.

Priprema:

Ribani tikvice sol, iscijediti sok i dodati kefir - soda smjesu. U međuvremenu, tukli jaja, promiješati sve sastojke, dodavanje soli i začina. Pržiti u biljnom ulju s obje strane.

Fritule od tikvica sa griz

Jedna od tajni uspjeha, kako napraviti fritule od tikvica je obvezno uklanjanje viška tekućine, kao što je ranije spomenuto. Ako se to ne učini, palačinke su previše raširena na tavi i izgubiti svoj oblik.

Popraviti stanje dodavanjem brašna nije uvijek primjerena, jer na taj način možete napraviti obrok tvrd i okusa.

Umjesto toga, dobro prilagođen griz, što je poželjno ostaviti oko pola sata prije oteklina. Sastojci se može uzeti, kao u klasičnom receptu, griz uzeti stopu ne više od dvije žlice na srednja tikvica.

Fritule od tikvice i bundeve

Poznati recepti mogu malo poboljšati dodavanjem tikvice njegov najbliži srodnik - bundeve. U tu svrhu, poželjno je da se zrelih celuloze od ovog nevjerojatno koristan povrća, oguliti i sjeme, rešetke i pomiješati u omjeru 1: 1. Preostali sastojci mogu se uzeti na svoju naklonost, vrlo uspješan pak Slatke palačinke sa dodatkom bundeve.

Bundeva palačinke s mesom

Gotovo je svečani obrok, jer nitko od gostiju i ne mislim da je ukusna hamburgere napravio više od pola tikvice. Meso sastojak također može biti zamijenjeni odgovarajućim analoga. Dobro prilagođen za ovu svrhu pileća prsa, ili sojinog mesa (vegetarijanska opcija).

sastojci:

1. Mala tikvica, tikvice poželjno oko 0,5 kg;
2. Mljevenog mesa - 150-300 m;
3. Jaje - 1 dio;
4. Srednja luk - 1 dio;
5. Mrvice ili brašna;
6. Soli i začina okus;
7. Za prženje, rafinirana biljno ulje.

Priprema:

Tikvice dobro oprati i narezati poprečno na ploške oko pola centimetra visine, nije potrebno očistiti koru. Izrežite mali udubljenje u sredini oko centimetra u dubinu, ostavljajući „branike” na rubovima. Nadjev pomiješajte s istrošenom ili sjeckani luk, začinite začinima i dodati malo tukli jaje.

Dobivena smjesa ispuniti središte gostioni i roll mrvice ili brašno i pržiti preko srednje topline ili peći u pećnici.

Fritule od tikvica i krumpira

Savršena kombinacija tikvica i krumpira stvoriti skladan okus i dati jelo više sitost. Kalorija palačinke tikvice i krumpir će biti nešto viša nego u klasičnom receptu, ali okus je nepobjediv.

sastojci:

1. Tikvice oko 0,5 kg;
2. Krumpir oko 2-3 komada po tikvicama;
3. Jaja - 3 komada;
4. Brašno - 4-5 Art. l.
5. Soda - L; sati.,
6. Sol, začini, sjeckani svježim začinskim biljem, sitno sjeckani češnjak;
7. Za prženje, rafinirana biljno ulje.

Priprema:

Oguljeni krumpir i tikvice naribati, posoliti, zatim istisnite višak tekućine. Unesite sve ostale sastojke i ostaviti infuzija nekoliko minuta. Nakon formiranja žlicu i fritters prženje u biljnom ulju. Ispada svojevrsnu kombinaciju tradicionalnih Bundeva palačinke i krumpira palačinke.

Fritule od tikvica u pećnici

Za to je potrebno pripremiti tijesto prema bilo kojem od predloženih recepata, a onda umjesto uobičajenih tava za pečenje.

Konzistentnost tijesta treba biti nešto deblji nego za prženje.

To je najbolje koristiti za tu svrhu nije kazna, nego griz ili melje na mljevenje zobena kaša i mekinje. Proizveden je mjesto postaviti foliju i podmazuje s tankim slojem biljnog ulja za oladki ne zaglavi na površinu.

Žlica oblik buduće palačinke i nježno stavite mali razmak jedno od drugoga. Nakon ispeći fritule od tikvica u pećnici oko 200 stupnjeva dok se kuha.

Ako sakrijete palačinke na vrhu foliju ili pergament, oni će se previše zazharistye. Kalupe može koristiti za torte i kolače, kao i silikonske figure. Takva metoda ne samo da će vam pomoći pripremiti prehrambene fritule od tikvica, ali osim za ukrašavanje stola ili mali interes „Nehochuha” neobičan dizajn.

Slatki fritule od tikvica

Malo neobičan okus pojavljuje kada dodate u smjesu bundeve šećera. Slatki fritule od tikvica ćete iznenaditi goste i zadovoljit će djecu. Za snimanje pripremu standardnih proporcija klasične recept, količinu soli, smanjiti za pola i dodati 2-3 žlice. l. šećer.

To je uzrokovano šećera u tijestu, tako da nije potrebno da se fritule od tikvica samo slatko. Dobra analogija bi se koristiti slatke umake, med i pekmez za gotove palačinke.

Savjeti za smanjenje sadržaja kalorija hrane

Unatoč činjenici da je priprema uključuje prženje, squash fritule dovoljno dijetetski jelo. Glavne komponente klasičnom receptu će biti na svom niske kalorijske, osim biljnog ulja. To je razlog zašto oni koji su na dijeti ili pokušava kontrolirati broj kalorija konzumira, nekoliko savjeta za smanjenje masnoće squash fritule.

Kako smanjiti sadržaj kalorija

• Koristite minimalnu količinu ulja tijekom prženja.
• Nakon kuhanja palačinke možete staviti na kuhanje papir ili ubrus da apsorbira višak masnoće.
• Umjesto prženja, možete koristiti pečenje u pećnici, ili multivarka pećnici.
• Dobar rezultat će biti pomoću posebnog električnog krep kavu.
• Možete ukloniti većinu visoko-kaloričnu hranu: jaja, krumpir, mljeveno meso ili meso zamjenske lakši kefir.
• Umjesto toga, možete koristiti brašno samljevenog na mljevenje zobena kaša i mekinje.

Puno jednostavnih recepata pokazuju dostupnost i nisku cijenu ovog jela. Dodavanje bilo kakvih povoljnih sastojaka će dodati dodatni okus palačinke, koje se mogu razlikovati po želji. Za one koji su na dijeti, idealno rješenje je da se kuhati fritule od tikvica bez jaja, zamjenjujući ih s nižim kalorija jogurt.