Bukovača - recepti, prednosti, kako rastu

• 3 popularna kuhanje postepeno moda
• Recept je od kotleta bukovača
• Kuhanje juha od gljiva s bukovača
• Pržene bukovače sa češnjakom
• Health Benefits
• Kako raste bukovača

Danas ću se dotaknuti vrlo zanimljiva i, po mom mišljenju, „ukusno” tema od kuhanja bukovača u različitim receptima.

Bukovača - najviše hranjiv i ukusna gljiva u svijetu. Oni su svestrani, pogodan za mariniranja, prženje, soljenje, kuhanje, dodati u kolače i salate. Oni se mogu dobiti prve i druge tečajeve. Jesti samo mlade gljive. Stari nije preporučljivo jer su neukusne i tvrd.

3 popularna kuhanje postepeno moda

Recept je od kotleta bukovača

Što se može reći o kotleta od kamenica? Jelo je jednostavno, ukusno i brzo pripremiti. Ako ne morate isprobati kamenica prije, uzeti u obzir da je razlog za to popraviti. Uz povjerenje izjavljujem da ćete uživati!

SASTOJCI:

• velikih kamenica gljive - 0,5 kg
• jaje - 2 komada
• kiselo vrhnje ili mlijeko - 5 žlica
• sir - 50 grama
• par žlice biljnog ulja, soli, krušnih mrvica i raznih začina

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Jake i velike gljive dobro isprati. Gljivične stopala vrlo nježno odbi. Nakon prskalice sa soli i začina.
2. Za pripremu tijesto srušiti jaje i kiselo vrhnje i dodati naribanog sira. Rezultat je prilično gusta tijesto. Brašno ili krušne mrvice prelijte odvojeno.
3. Gljive umočen u tijesto, a zatim u krušne mrvice.
4. Stavite kamenica na zagrijani i nauljenu tavu. Pržiti gljive 5 minuta do zlatnu boju.
5. Gotova kotleti dodati na papirnatom ručniku da biste dobili osloboditi od viška masnoće.

Video recept

Kuhanje juha od gljiva s bukovača

Da se s nečim kao što je to vrlo teško. Ova gljiva juha sa žlicom prvi osvojili moje obitelji. Dodamo malo kamenica vrganje, dobiti jedinstven okus. Poslužite uz tost bolje. Razmislite recept.

SASTOJCI:

• neki osušeni vrganjima
• pregršt majčine dušice
• sitno sjeckani luk
• kuhana bijelog graha - 100 g
• kamenica - 600 g
• Češnjak - 2 režnja
• jedan limun
• žlica mascarpone sira
• litru juhe povrća (odijelo i pileća juha)
• maslina i tartufa ulje, peršin, morska sol, crni papar.

PRIPREMA:

1. White gljive stavljaju u posudu s toplom vodom da ih pokriju u potpunosti.
2. Kuhati grah. Ako je prethodno namočene 8 sati u napitak potrebno oko 50 minuta. Ne ispijanje grah kuhati pola sata.
3. U dubokoj tavi ili lonac ulijte maslinovo ulje i dodajte bukovača. Za jednu minutu da brzo promiješati sadržaj, a zatim dodajte luk, češnjak, timijan.
4. Minutu kamenica će luče vlagu. To je vrijeme za dodavanje vrganja. Oni se mogu smanjiti ili ostaviti cijeli. Tekućina u kojoj su bili natopljeni, ocijediti i dodati u lonac. Dobro izmiješati i kuhati 20 minuta.
5. Staviti začine i grah i kuhajte još jedan treći sat.

Ja tako: od pan prelijeva pola juhu i miješalica za zgnječiti. Zatim se vraćaju sadržaj, dodam Mascarpone i peršin.

Pržene bukovače sa češnjakom

Teško je naći nekoga tko ne želi probati nešto novo. To može biti novi povrće, sirevi, ukusna svinjetina recept ... Danas, umjesto toga, mi ćemo pržiti gljive kamenica.

Za pripremu potrebne proizvode:

• kamenica gljive - 400 grama
• Češnjak - jedan češanj
• sjeckani peršin - nekoliko žlica
• ocat - žličicu
• sol, suncokretovo ulje, papar

PRIPREMA:

1. Gljive narežite na trake. Nadalje, u gljivama karter topline i pržiti do zlatno smeđe. U samo nekoliko minuta do kuhane dodajte češnjak, peršin, sol i papar. Izmiješati dobro.
2. Bez skidanja gljive s vatre, uliti malo octa, promiješajte i povećati vatru.
3. Trideset sekundi isključiti štednjak, pokriti posudu pogodnu za promjer kape i ostaviti kamenica na četvrt sata. U to vrijeme su natopljene sok.

Pržene bukovače sa češnjakom pogodna za međuobrok ili prilog. Dodam gljive u malo sezamovog ulja dati kuhinjske note azijske kuhinje. Umjesto toga, slobodno upotrijebite peršin zelje poriluk.

video

Kuhana gljive u ovom receptu sam volio. Tijekom kuhanja u kuhinji je bio fantastičan miris. Možemo reći u sastavu prekrasnih jela, ali po ukusu začina može se mijenjati.

Health Benefits

Bukovača raste na panjeve i palih stabala u malim grupama. Na ovaj način, gljive akumuliraju beta glukan. Korištenjem ove tvari gljive dobivene antitumorski učinak, kao i sposobnost da se poboljšala obrambeni sustav. Oyster pomoć odoljeti viruse, smanjuje kolesterol i šećer u krvi.

Osim toga, ove gljive su prisutne bioelements, povećati stabilnost ljudskog tijela na utjecaj radionuklida i promicanje izlučivanje. U uvjetima suvremenog života je nužno svojstvo. Dakle, bukovača su ne samo moguće, nego i potrebno koristiti.

Kako raste bukovača

Konačno govoriti o tehnologiji uzgoja tih gljiva, koje su jednostavne i primitivne.

1. Prvo odaberite odgovarajuću nekretninu. Na primjer, prolio, staklenik, podrum ili farmu.
2. Dalje, priprema podloge. Početku, topla voda zaparivayut sjeckani slama, suho ili suncokretovo ljuska piljevina.
3. Kada je supstrat Ohladi se, pomiješa se s micelija je stavljen u malu plastičnu vrećicu.
4. Spremite ove vrećice na poseban stalak ili na podu.
5. Nakon tri dana u torbi radi nekoliko rupa kroz koje rastu gljive. U tom stanju, vreće ostavili u mračnoj sobi na temperaturi od 20 stupnjeva za 20 dana.
6. Po isteku utore će se pojaviti u nekoliko gljiva. To je u ovom trenutku vrećice se prenose na vlažnim sobi s ventilatorom za ventilaciju. Temperatura se održava na oko 15 stupnjeva.
7. Nakon jednog tjedna gljivica steći utržive veličinu. To je vrijeme za žetvu i premjestiti torbe za prvu sobu.
8. Tijekom tjedna, vreće odmoriti, a onda se ponovno pojaviti gljive. S jedne torbe lako se uklanja do tri kilograma kamenica.

Pregled Video kamenica uzgoj

Rekao sam mu o tome kako se pripremiti kamenica. Znate, ono što su korisne i kako rastu bukovača. Nadam se, materijal pokazao se korisnim i informativan. Do skorog susreta opet!