Kako kuhati ukusna piletina Kijev

Teško je zamisliti osobu koja ne voli hamburgere. Oni su često izrađene od mljevenog mesa, napravljena od različitih vrsta mesa, ribe, peradi, pa čak i povrća. No, ovdje je klasični pileći Kijev priprema malo drugačije. Na samom početku svog uvođenja izrađen je kako slijedi. Piletina, uzvratio čekićem, maslac u toku ovo samo „hammered” u meso. 

Video: Piletina Kijev - vrlo ukusna Korak po korak recept (Pileći "Kijev", Engleski titlovi)

piletina Kijev

Samo nakon što je meso postalo tanka, što je slani, začinjen, a onda opet premazani maslacem. To je dalo gotovih jela neobičnog ukusa i nježnost. Naravno, za vrijeme svog postojanja piletina Kijev promijenilo, i sad domaćica staviti u nju komadić maslaca. Ali ostatak nizu ostao gotovo isti.

Klasični recept je sljedeći. Maslac umotan u udarao file, stavio u čak pileće kosti. To je učinjeno kako bi se jesti meso Patty je zgodan. Zatim, kao „batak” umočen u smjesu od jaja i valjane u tijesto. Ovaj odrezak poslao u hladnjaku, nakon čega je podvrgnuta toplinskoj obradi i pržena.

Jedite ćufta stoji isključivo ručno. No, budite oprezni! Meso je jako sočno, tako da ne spali.

Piletina Kijev: recepti

Naravno, sada postoje mnogi recepti piletina Kijev. Svaki recept ima svoje nijanse i grožđice. Ako želite, možete dodati filete osim maslaca raznim preljevima.

„Piletina Kijev izvorni”

„U Kijev kotleta izvorni” morat ćete pripremiti:

• 1 kom. pileća prsa bez kože
• 100 g maslaca
• 1 kom. jaje
• 100 g bijelih krušnih mrvica
• 50 g peršina
• 13 tSP sol
• 14 h. L. svježe mljeveni crni papar
• 100 g biljno ulje

Recept za „pileći Kijev originala”

1. Prije nego što se odlučite kuhati ovo jelo, pobrinite se da ste imali dva kosti nogu ili krila piletine.
2. Sada prijeđite na pripremu jela. Oprati pileća prsa. Pažljivo izrežite file na pola i napraviti rezove. Morate dobiti više formacije. To treba da se stavi na plastičnom folijom, pokriti ga odozgo. Ovo je kako bi se osiguralo da sok nije došao iz mesa, a ne kapljice sve oko sebe.
3. Nakon toga, pažljivo otjerati fileta. Utrljajte ga sa soli i posuti sa malo papra. U međuvremenu, uživajte u nadjev za kuhanje. U tu svrhu, već potreba da se maslac iz hladnjaka i dati mu malo otopi.
4. Operite i nasjeckajte peršin. Temeljito miješati s uljem. Nakon dobivanja homogene mase, tvore žlicom malim ravne pljeskavica. Pošalji nastalu nadjev za nekoliko minuta u zamrzivač.
5. Nakon što ga zamrzne, početi da se formira pljeskavice. U tom smislu, u zdjelu, umutiti jaje i krušne mrvice nasjeckati i staviti na ravnu ploču. File komadi koji se umeću maslaca i sjeme, pažljivo njihove „poviti”. Umočiti u jaje pljeskavice dobiti, a zatim u mrvice.
6. Nakon toga ponovite postupak opet paniranja. U vrućem ulju dobivene laike krmenadle i kuhati temeljito.

„Piletina Kijev s gljivama”

„U Kijevu kotleta s gljivama” morat ćete pripremiti:

• 1 kg pileća prsa
• 10 kom. jaja
• 20 g kreme
• 400 g glava
• 200 g maslaca
• 300 grama gljiva
• 1 kom. srednja glavica luka
• 100 g kopar ili peršin
• 800 g biljno ulje
• sol

Video: Pa, oochen ukusna - Pileći Kijev!

Recept za „Chicken Kiev s gljivama”

1. Za početak, napraviti neki kuhanje nadjev. Nasjeckajte gljive i luk, pržiti ih zajedno. Maslac, izrezati u male kocke.
2. Povrće, oprati, suha i usitniti. Grudi izrezati na slojeve i dobre odbijaju. Lagano prisolit dobivenog ploču.
3. Možete ih staviti na masu od gljiva, a pat maslaca i pospite začinskim biljem. Zatim lagano omotati pljeskavice i staviti ih u zamrzivač.
4. Baton pripremiti tijesto, zajedno umutiti jaja sa kiselim vrhnjem. Kotletima umočiti u jaja i mrvice, zatim pržiti.

Uživajte u jelu!

Video: Kako kuhati kotleta Kijev. Neobičan recept "piletina Kijev"!