Tajne kuhanja ribljeg kolača: 3 recepti

Tajne kuhanja ribe kolača, kao i bilo koje druge jelo je vrlo jednostavan. No, da bi dobili ukusno jelo, morate znati suptilnosti. Pogledajmo kako kuhati ribe kolače?

Odabir riba za ribom kolača

Prva stvar za učiniti je odabrati pravu ribu za budućnost mesa. I to je potrebno učiniti na sljedeći način. Pokušati zaustaviti izbor na ribu koja nije previše masna, ali nije suha. S naftom bogatog, možete ukloniti višak i mršavih ribe, jednostavno dodajte malo masnoće.

Video: Riba kotleta u pećnici. Jednostavan recept iz Ivana!

Bolje je ako ste odabrali riba će biti vrlo velika, ovo je jako dobra, to će ispasti vrlo ukusne hamburgere. Osim toga, izvadite kosti će biti puno lakše. Vi nikada ne može samljeti file i usitniti nožem. Dakle, ispalo sočnije hamburgere.

Možete kuhati ribe kolače i male ribe. Ne brini, mala kosti, prošli kroz mljevenje mesa neće se osjetiti.

Prije usitnjene ribe ispiranje noževi za mljevenje u hladnoj vodi. To će pomoći da se dobije homogena masa ribe.

Stručnjaci preporučuju za sočne hamburgere, dodajte mljeveno sirovo krumpir ili vrhnje. Samo nemojte pretjerati! Nakon što mijesiti mljeveno (usput, bolje to učiniti ručno), stavi ga na hladnoći za nekoliko minuta. Tada vaš burgeri će biti ujednačena.

Recepti ribe kolači

Dakle, neka nam sada dati primjere recepata za ribe kolača. Uostalom, svaka žena priprema ih drugačije.

„Riba kotleta s povrćem” - recept

Za pripremu „riblji odrezak s povrćem”, trebat će vam:

• 0,5 kg šipke losos
• 1 kom. srednja glavica luka
• 2 vlasac
• 80 g mrkve
• 80 g bijeli kupus
• 50 g krumpira
• 1 kom. jaje
• 100 g mrvica za breading
• 100 g biljno ulje
• 12 sati. L. sol
• 13 h. L. mljeveni crni papar

Video: Riba kotleta (vrlo sočan, dom Recepti) domaće ribe kotleta

Recept za „ribe kotleta s povrćem»

1. Uz mlin za mljevenje fileta. Očistite povrće oguljeni i nasjeckajte s priključci za mljevenje. Pomiješajte sve sastojke zajedno, dodajte sol, papar i jaje.
2. Plijesan male pljeskavice te ih raspasti u krušne mrvice, a zatim proširila na tavi sa uljem, dobro zagrijan prije njega.
3. Pržiti mesne okruglice na sve strane preko srednje topline.

„Riba kotleta s griz” - recept

Za pripremu „riba kolač griz” trebat će vam:

• 1 kg riblji fileti bilo
• 10 grama griz
• 1 kom. veliki luk
• 1 h. L. šećer
• 12 žličica sol
• 13 h. L. mljeveni crni papar
• 10 g mrvica za breading
• 200 g biljno ulje

Video: ribe kotleta. Vrlo sočno i ukusno! Kotleta od bakalara sa svježim začinskim biljem

Recept za „ribe kolač sa griz”

1. Riblji fileti isprati i osušiti papirnatim ručnikom, a zatim slomili s priključci za mljevenje.
2. Isto tako slomili oguljeni luk i dodati ga na nadjev. Tu također dodati griz, sol, šećer i papar.
3. Sve dobro i promiješati počinju se formirati pljeskavice. Učinite to bolje, vlažne dlanove.
4. Nakon pljeskavice izgraditi željeni oblik, uvaljati ih u pržiti pohani i duboko pržena.

„kotleta konzervirane sardine” - recept

Da bi se pripremio „kotleta konzervirane sardine”, trebat će vam:

• 250 g konzervirane srdela
• 250 g kuhana riža
• 100 g krumpira
• 1 kom. veliki luk
• 100 g mrvica za breading
• 100 g biljno ulje
• 100 g kopra
• 12 sati. L. sol
• 13 h. L. mljeveni crni papar

Recept za „kotleta konzervirane sardine”

1. Spremnik za pripremu mljevenog ribe stavi van i izvadite iz nje rebra, a zatim zamijesiti sa vilicom dok glatka. Kuhati krumpir i slomili koristite plovak.
2. Dodajte sol i papar u puno ribe. Luk oguliti, izrezati na kocke i pirjajte u biljnom ulju. Zeleni sitno nasjeckati i dodati zajedno sa lukom i rižom spreman za punjenje.
3. Izmiješati dobro rukom i vyleplivayte srednjih mesne okruglice, dajući im oblik ribe. Zatim ih uvaljati u krušne mrvice i pržiti u biljnom ulju. Dugo ih kuhati nije potrebno. Nakon svih sastojaka ne zahtijevaju toplinsku obradu.

Fishcakes preporučljivo kuhati s breading. Nakon poput mljevenog više tekućine nego mesa. A ako roll krmenadle u krušne mrvice, one će biti bolje zadržati oblik.